“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，你参加各宴会时，应该看过类似的菜谱，厨师能力的强弱，通过菜谱可见一斑。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法，你是不是在研究这些菜谱呢？小编为此仔细地整理了以下内容《酸奶核桃蛋糕》，相信会对你有所帮助！
食材明细：
表层酥粒：砂糖50克，饼干碎100克，咖啡粉5克，核桃碎50克，黄油50克，肉桂粉2克，杏仁粉30克，蛋糕胚用料：黄油150克，砂糖100克，蛋2只，香草精3-4滴，美玫粉200克，泡打粉3克，酸奶150克
酸奶核桃蛋糕的做法步骤：
1、将软化的黄油、砂糖、饼干碎、咖啡粉、核桃碎、肉桂粉、杏仁粉放在盆中拌匀，用刮板切成米粒状的酥粒
2、将软化后的黄油倒入盆中搅拌成泥
3、加入砂糖打至黄油变白
4、分次加入香草精、蛋液，每次少加些就拌匀，让其尽快融入
5、加入美玫粉拌匀后再分次加入酸奶，即成面糊
6、蛋糕模中垫上油纸，底部先放入1/3酥粒，按平后倒入1/2面糊。中间再平铺1/3酥粒，再倒入1/2面糊，最后将余下的1/3酥粒平铺在表面按平
7、入烤箱170度40分钟左右即成
8、出炉后待冷却后脱模
小贴士：
此方子由江苏常州可口点心烘焙坊提供
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巧克力酸奶核桃蛋糕怎么做好吃 巧克力酸奶核桃蛋糕
巧克力酸奶核桃蛋糕
我一向不喜欢用全麦饼干加黄油做的饼底，所以有时候情愿不用饼底。自从吃过这款饼干后，就一直想用来做饼底，这次终于可以得偿心愿了。这款蛋糕的饼底我很喜欢，不是太甜。
食材配方
主料：
低粉
200g核桃
50g肉桂粉
3g奶油
200g细砂糖
100g全蛋
2个黑芝麻饼干
100g泡打粉
3g黄桃酸奶
150ml辅料：
红糖
50g香草精
适量巧克力酱
适量
做法 共13个步骤
1.饼底材料：红糖50克、IKO黑芝麻饼干100克、好时巧克力酱适量、碎核桃末50克、肉桂粉3克、奶油50克。 将饼干放入保鲜袋，用擀面杖压碎(尽量压得碎一些)。
2.将烤熟后的核桃切碎后，把所有饼底材料料混合在一起。
3.拌匀，再搓成粒状，即为饼底。做好后，铺在盘里。
4.将软化奶油倒入盆中搅拌成泥状，加入细砂糖。
5.搅拌到奶油微白。
6.加入香草精、盐拌均后，再将蛋液分次加入，每次加入必须搅拌至充份融合。
7.加入过筛后的粉类拌匀。
8.分次加入酸奶拌匀。
9.最后加入巧克力酱拌匀，即为面糊。
10.倒入面糊。
11.抹平。
12.最后将另一半饼干底铺在蛋糕面糊的表面，略压实。
13.170度45分钟即可出炉，冷却后切块食用。
极简小蛋糕酸奶核桃马芬
食材明细：
酸奶80克，低筋面粉100克，中号鸡蛋1只，核桃35克，色拉油40克，糖50克，泡打粉（大概3克）2/3小勺，小苏打（大概0.5克）1/8小勺
极简小蛋糕酸奶核桃马芬的做法步骤：
第1步鸡蛋1只加糖打散，用蛋抽搅拌到糖融化，最好把蛋打到有点颜色发白。加入色拉油搅拌均匀。
第2步加入酸奶搅拌均匀。将低粉、泡打粉、小苏打混合过筛到蛋液里，搅拌到看不到粉的颗粒，成为均匀的面糊。（此时开始预热烤箱180度）
第3步将核桃掰成小块，下2/3到面糊里混合均匀。将完成好的半成品面糊装入烤模中。
第4步烤焙：180度中下层上下火20分钟。
感谢您阅读“97美食网”的《酸奶核桃蛋糕》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了桂圆核桃茶专题，希望您能喜欢！
