食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的根在食材文化，你对食材是怎么样看待的呢？你不妨看看石斛麦冬大骨汤，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
食材明细：
主料：：筒骨800克，石斛10克，麦冬15克，大葱2段，生姜3片，铁棍山药一根，
辅料：：盐适量，枸杞适量，
石斛麦冬大骨汤的做法步骤：
1.大葱切段，生姜切片，石斛，麦冬，枸杞称好重量备用。
2.铁杆山药去皮，切段（汤快熬好的时候再去皮）
3.筒骨焯水用温水洗净备用。
4.汤煲放上足够的清水烧热，放入葱姜。
5.放入焯水的筒骨，石斛和麦冬。
6.大火烧开，转小火煲1个半小时。最后剩下十五分钟时放入铁棍山药。
7.放好山药后加入适量盐调味，15分钟后关火，焖10分钟左右可以出锅。
97mSw.com相关阅读
石斛西洋参猪骨汤
食材明细：
主料：：猪骨400g，铁皮石斛15g，西洋参10g，枸杞子10g，
辅料：：盐适量，鸡精少许，水1000ml，
石斛西洋参猪骨汤的做法步骤：
1.猪骨洗净放入炖盅。
2.西洋参、铁皮石斛、枸杞子。
3.三份药材洗净后，放入炖盅。
4.加适量的清水和盐，放电压力锅，启动煲汤键。
5.时间到开盖，汤煲好了。
6.撒点鸡精，完成。
7.成品。清香甘甜。石斛西洋参汤具有滋阴降火、生津养胃的功效。
【萝卜大骨汤】
食材明细：
主料：：猪大骨适量，清水适量，
辅料：：白萝卜半根，
配料：：姜两片，葱末适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量，
【萝卜大骨汤】的做法步骤：
1.猪大骨适量。
2.烧适量开水，下入大骨，煮十分钟，让血水完全煮出。
3.用清水把血沫冲洗干净，沥干水分待用。
4.再放适量清水烧开，放两片姜，倒适量料酒，下入处理好的猪大骨继续煮十分钟。
5.把大骨汤倒入炖锅中。
6.萝卜小半根。
7.洗净切小块。
8.倒入炖锅中。
9.炖一小时，最后下入适量盐和少许鸡精。
10.盛出撒上葱末即可。
浓香大骨汤
1棒骨买回用冷水浸泡半小时，洗净。（棒骨砸开煮比较容易操作）；
材料：
主料：猪寸骨适量，，
辅料：胡萝卜适量，姜适量，细香葱适量，，
浓香大骨汤的做法步骤：
1. 棒骨买回用冷水浸泡半小时，洗净。（棒骨砸开煮比较容易操作）；
大骨汤火锅
食材明细：
主料：：猪大骨1000克，党参10夫，黄芪10克，红枣20克，黑枣30克，
辅料：：莲藕300克，白菜300克，菠菜100克，豆腐果200克，火锅丸400克，马蹄100克，干黑木耳15克，紫甘蓝200克，绿豆芽250克，
大骨汤火锅的做法步骤：
1.大骨剁好泡泡洗去血水。
2.备好炖汤调料。
3.大骨冷水入锅。
4.煮到泡沫浮起后，除去泡沫。
5.加入炖汤调料：红枣、黑枣、党参，黄芪。一般药膳汤不用姜葱。大火炖五分钟后转中小火炖约2小时。
6.备好火锅蘸料，这个随个人喜好。
7.藕片切好，泡水中。
8.备好白菜，菠菜菜，平菇。
9.豆腐果和火锅丸子。
10.黑木耳泡好洗净，马蹄去皮。
11.备好豆芽，和紫甘蓝。
12.大骨汤炖好之后就可以涮火锅喽。
小贴士：
1、火锅调料，一般有甜酱，番茄酱，腐乳，辣椒酱，按个人喜欢来搭配。
2、冬季进补也有讲究，如感冒或急性病期间，应尊医嘱。
3、火锅蘸料我用了海鲜酱，腐乳，番茄酱。
大骨汤—秋色
食材明细：
主料：：猪大骨适量，
辅料：：红薯适量，玉米适量，莲藕适量，花生适量，
配料：：姜适量，盐适量，
大骨汤—秋色的做法步骤：
1.将大骨焯去油沫，放入生姜，大火炖10分钟。
2.将玉米斩段，莲藕洗净纵向劈成大块与剥去外壳的花生一起放入汤锅中，大火炖10分钟，改小火。
3.小火炖30分钟后将红薯洗净切成大块加入锅中，继续炖20分钟，加入适量盐出锅上桌。
小贴士：
1.在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5－10倍。 同时除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。建议煮时将玉米棒一起入汤，更能清热滋养。
2.红薯中含有多种人体需要的营养物质，特别是红薯含有丰富的赖氨酸，红薯中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。
3.花生具有滋补益寿、长生不老之功，而被人们誉为“长生果”。建议将花生的内皮同时入汤，营养更全面。
4.因本人更喜欢原汁原味，一般不会添加太多的调料，大家可以根据自己的喜好进行添加，如香菜、香葱等。
灵芝大骨汤
食材明细：
主料：：灵芝10克，大骨1斤，
辅料：：枸杞30克，姜片适量，
配料：：盐适量，
灵芝大骨汤的做法步骤：
1.大骨。
2.灵芝，姜片，枸杞。
3.烧开水把大骨焯一下，去掉血水，脏东西。
4.灵芝，姜片，枸杞一起放锅里，加足够的水。
5.放入大骨，大火烧开，小火慢炖2小时。
6.出锅前加盐调味即可。
大骨蘑菇汤
食材明细：
主料：：大骨汤适量，瘦肉适量，蘑菇适量，葱花适量，
辅料：：猪油适量，盐适量，生抽适量，
大骨蘑菇汤的做法步骤：
1.准备好所有食材，大骨汤盛于碗中备用（忘照合影了）。
2.热锅放入猪油。
3.油热后，放入蘑菇和瘦肉。
4.放入生姜，大火，将蘑菇翻炒软，瘦肉炒变色。
5.倒入大骨汤，盖上锅盖煮两分钟。
6.用生抽调味。
7.盛入碗中撒上葱花即可。
大骨汤馄饨
食材明细：
主料：：瘦肉200克，菠菜5个，西红柿1个，大骨汤500克，
辅料：：葱1/2个，姜1/3个，香葱2个，小虾米3克，
大骨汤馄饨的做法步骤：
1.先和面，面和的硬点，揉到光滑后用保鲜膜包上醒着！
2.纯瘦肉加葱姜剁碎！加一点盐，一点鸡精拌匀！
3.面醒了差不多10分钟，擀成薄皮！切成差不多大小！
4.开始包馄饨了，第一次包馄饨，样子不太好！
5.准备菠菜，西红柿，香葱切好备用！
6.用提前炖好的大骨汤煮馄饨，快熟时放入菠菜和西红柿继续煮一会就好！
7.盛入碗中加一点香葱，一点小虾米！滴2滴香油！美味又营养的大骨汤馄饨就做好了，有么有流口水呢！
感谢您阅读“97美食网”的《石斛麦冬大骨汤》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了石斛煲汤专题，希望您能喜欢！
