食材构成了美食最基本的部分，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，食材在美食文化中占据重要位置，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,你可以读一下小编整理的这样吃荔枝不上火——荔枝米荞粥，我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细：
主料：：大米50克，米荞20克，荔枝100克，
辅料：：枸杞适量，冰糖适量，
这样吃荔枝不上火——荔枝米荞粥的做法步骤：
1.大米淘洗干净提前泡发2小时以上（用来煮早餐我泡了一夜）
2.米荞淘洗干净备用。
3.把大米放入煮锅里加入适量水煮沸。
4.放入米荞同煮。
5.放入枸杞同煮。
6.粥快煮熟时放入冰糖同煮至煮熟。
7.荔枝洗净去皮放案板上切成小丁。
8.把切好的荔枝放入碗底，粥熬好后稍放凉舀入荔枝碗中即可食用。
小贴士：
粥稍凉再放入荔枝能更好的保留荔枝中的维生素C。荔枝性温吃多了容易上火，可以搭配一性寒的食物同吃。
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荔枝罐头·不上火的做法
材料：
荔枝1斤，冰块若干，柠檬1/3个，，
荔枝罐头·不上火的做法的做法步骤：
步骤1，荔枝去皮，用筷子给荔枝去核
步骤2，不上火的小秘密：去皮去核的荔枝冲洗一遍，放在淡盐水中浸泡半小时以上（这一步很重要，不可省）
步骤3，荔枝、冰糖、和没过荔枝的水，一起入锅，大火煮开
步骤4，改成小火，当荔枝都浮起来时，再煮一分钟
步骤5，煮好的荔枝趁热装进消好毒的瓶子里，盖上盖子，瓶口朝下放置，罐头凉了以后再放冰箱冷藏
步骤6，成品图
荔枝还可以这样吃--香酥荔枝丸子的做法
荔枝上市有段时间啦！一直以来都想着拿它做点什么，今天试做了一下香酥荔枝丸子，真的蛮不错的！原本是要来个黑暗料理的，最后成品不够黑暗，只好改成光明料理了^_^荔枝丸子酥香爽脆的外皮，清淡的肉香，还带着一丝荔枝的果香。蘸着沙拉、番茄酱试试，别有一番风味！不妨你也试试哦！^_^
材料：
新鲜荔枝7个，玉米淀粉40g，鸡蛋（全蛋液）1个，面包糠30g，食用油适量，沙拉酱适量，番茄酱适量，，
荔枝还可以这样吃--香酥荔枝丸子的做法的做法步骤：
步骤1，准备所需材料。
步骤2，将荔枝剥壳，用水果小叉子将荔枝肉和荔枝仁相连的部分剥离开，挑出荔枝仁，依次剥离所有；
步骤3，将荔枝均匀的裹上淀粉，在荔枝口那里要特别多加一些淀粉封口；
步骤4，将裹好淀粉的荔枝放入蛋液中，均匀的裹上一层蛋液；
步骤5，再将裹好蛋液的荔枝放入面包糠中，均匀的裹上面包糠；
步骤6，锅中倒入食用油，大火烧至放筷子会冒泡的程度，转中火，然后放入荔枝求炸至金黄色即可。
步骤7，炸好的荔枝球，不错吧！^_^
步骤8，在上面挤上一些沙拉、番茄酱，吃起来别有一番风味！^_^
荔枝鸭粥
食材明细：
粳米100克，鸭1500克，荷叶30克，荔枝50克，盐2克，酱油5克，料酒5克，植物油20克
荔枝鸭粥的做法步骤：
1. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
2. 将鸭去毛及内脏，洗净，下沸水锅煮至半熟；
3. 捞出晾干，去骨；
4. 鸭肉切成薄片，加料酒、酱油拌匀；
5. 炒锅放入植物油烧热，下鸭肉片、荔枝肉，加入煮鸭原汤和盐：
6. 用中火煮半小时，放入粳米，用荷叶盖在上面，一同煮熟即可。
小贴士：
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”荷叶：荷叶畏桐油、茯芩、白银。
大米荔枝粥
食材明细：
稻米100克，荔枝30克
大米荔枝粥的做法步骤：
将荔枝与大米相和煮粥。
用法：空腹分2次服。
小贴士：
1. 壮阳益气。 2. 适用于脾虚泄泻产生水肿。3. 老人五更泄用此更宜。4. 荔枝性温，阴虚火旺之人慎用。助阳药膳稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
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