中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对食材精通吗？有请驻留片刻，小编为你推荐椰香浓郁的银耳梨汤，有需要的朋友就来看看吧！
食材明细：
主料：：泡发银耳少许，小蜜梨1个，椰肉8块，
辅料：：冰糖20g，枸杞少许，清水适量，
椰香浓郁的银耳梨汤的做法步骤：
1.准备好食材
2.银耳洗干净撕小块、小蜜梨去皮和核随意切块，椰肉撕小块，然后将食材放入炖芯
3.加入适量的水和冰糖
4.往水箱中倒入水（以最低水位线为准）
5.放入炖芯，盖上盖子，接通电源
6.按功能键选择“隔水炖”，然后选择预约时间，剩下工作就交给电炖盅完成，出锅后撒上用清水泡洗过的枸杞
小贴士：
1、食材与水的比例根据个人的口味调整
2、美的WBZSaid01MY电炖盅的量正好适合一家三口
97Msw.com相关知识
茶香浓郁的云雾肉
食材明细：
主料：：五花肉500克，
辅料：：八角1个，桂皮1小块，辣椒1个，盐5克，葱适量，姜适量，茶叶15克，糖15克，蒜2粒，生抽10Ml，醋10ml，香油适量，
茶香浓郁的云雾肉的做法步骤：
1.准备好五花肉。
2.用铁夹子，夹住肉在炉火上将烤带带皮面。
3.烤至焦黄取下。
4.放入水中，浸泡15分钟。
5.用刀刮净焦皮，用水洗净。
6.汤锅加水，放入肉。
7.烧开后撇去浮沫。
8.加入 八角 葱姜 桂皮 盐 辣椒烧开转小火。
9.炖至肉烂，捞出待用。
10.铁锅上铺上锡纸，锡纸上加入茶叶和糖。
11.上面放一铁箅子，将肉置于上，皮面朝上。
12.盖好锅盖，用旺火烧，待锅内冒出浓烟。
13.熏出香味时，离火焖至烟散尽。
14.把肉取出晾凉。
15.把蒜剁碎放入碗中。
16.蒜碗中加入酱油 醋 香油搅拌均匀成料汁。
17.将肉改刀切成片，码放在盘中。
18.将料汁浇在肉上即可。
小贴士：
肉皮必须烤至起泡，才易煮透，口感好便于消化。 肉炖烂时，用筷子一插即透。肉不可炖得太烂，否则熏制后不易成形。 熏制时须皮朝上，肉趄下，香味易入肉内。因肉已烂，味易入，故熏时不宜过长。喜欢吃辣的可以在料汁中加入辣椒油。
馨香浓郁---香菇炖肉
食材明细：
主料：：五花肉500克，
辅料：：香菇100克，葱3段，姜3片，香叶2片，干辣椒2个，八角2粒，
配料：：料酒1勺，生抽2勺，老抽2勺，盐少许，冰糖4-5粒，
馨香浓郁---香菇炖肉的做法步骤：
1.香菇洗净，五花肉切成方形肉块。
2.锅置火上适量油烧热，将五花肉块煸至微黄。
3.改至小火调入冰糖翻炒至肉块上色，下入葱段、姜片、八角、香叶、干辣椒爆香。
4.倒入香菇翻炒片刻。
5.调入生抽、老抽翻炒均匀。
6.倒入热水没过肉块，烧沸。
7.移至砂锅，转小火，盖上盖子慢炖1小时。
8.炖至汤汁浓稠，五花肉软糯，转大火收汁即可。
海底椰银耳雪梨汤
食材明细：
主料：：海底椰４个，银耳适量，雪梨适量，莲子 适量，百合适量，
辅料：：冰糖适量，
海底椰银耳雪梨汤的做法步骤：
1.所有材料泡发洗净
2.锅里加水放所有材料煲一个多小时即可！
小贴士：
海底椰＜这玩意儿不能多吃＞
莲子(养心安神,健脾止泻)
百合(润肺止咳、养阴消热、清心安神)
奶香浓郁的三色吐司
食材明细：
主料：：高筋面粉320g，盐2g，炼奶20g，稠酸奶35g，抹茶粉3g，
辅料：：奶粉30g，酵母3g，牛奶160g，黄油30g，巧克力3g，
奶香浓郁的三色吐司的做法步骤：
1.先把所有材料准备好
2.除了黄油和抹茶粉，巧克力粉外，先液体后粉类的顺序把材料放进面包桶
3.启动和风程序
4.搅拌2的时候加入黄油
5.搅拌4揉完以后，把面团拿出来，平均分成三个面团
6.有两个面团分别加入抹茶粉和巧克力粉揉均匀
7.三个面团搓成差不多长的条状
8.三条面条一端捏紧，开始编麻花辫
9.编好后，后端也捏紧
10.放回面包桶里
11.按启动，继续进行发酵；发酵完成后自动进入烘烤模式
12.烘烤结束后，将面包桶倒扣倒出面包，放凉切片即可
小贴士：
1.不同面粉及面粉不同批次，其吸水性不同，要适当的调整面粉和液体的比例，其面粉和液体的比例是和好面以后成圆滑面团
2.面粉要使用高筋面粉，酵母一定要使用即发酵母粉
3.我用的是箬竹抹茶粉，法芙娜巧克力粉，想颜色好看就要用好的材料
3.我用的是PE9600WT面包机，大家使用别的面包机时，注意适当调整
醇香浓郁的巧克力天使蛋糕
食材明细：
主料：：黑巧克力120克，黄油85克，低筋粉100克，牛奶115克，鸡蛋75克，细砂糖100克，可可粉20克，
醇香浓郁的巧克力天使蛋糕的做法步骤：
1.把黄油和黑巧克力切小块放入大碗里加热至溶化。（可以放入微波炉内加热溶化）
2.在溶化的巧克力黄油内加入60克糖，搅拌均匀。
3.鸡蛋打开分成蛋白蛋黄，把蛋白放入一个无油无水的容器内。把蛋黄加入巧克力内搅拌均匀。
4.在巧克力混合物内加入115克的牛奶，搅拌均匀。
5.筛入低筋粉搅拌均匀。
6.接着筛入可可粉，再次搅拌均匀成巧克力糊后备用。
7.用电动打蛋器把蛋白打发到鱼眼泡时，加入1/3的细砂糖，继续搅打到有较粗的泡沫时，加入剩来的一半的糖，再继续搅打。
8.搅打至蛋白较浓稠时，加入剩下来全部的糖，再继续搅打。直到用打蛋器能拉起一个尖角软下去时，就可以停止搅打了。
9.然后把1/3的蛋白放入巧克力混合物中，用橡皮刮刀上下翻拌均匀。（不要打圈搅拌哦！）
10.再把翻拌均匀的巧克力糊全部倒入蛋白中，继续翻拌均匀。
11.然后把翻拌均匀的蛋糕糊，倒入内壁涂有黄油的天使蛋糕模具中，然后放入预热好170度的烤箱中层，用上下火烘烤50分钟--1小时左右，等蛋糕膨起，用牙签检测，没有黏着物就可以了。
小贴士：
1.巧克力和黄油切成小块容易软化，放入微波炉，转20秒钟就融化了。
2.蛋白和蛋黄分离的时候一定要小心，千万别让蛋黄滴入蛋白中，否则蛋白打发不起来。
3.蛋白打发时只要打发到尖角软下来就可以了，不要过度打发。
4.蛋白和巧克力混合物翻拌时，千万不要打圈搅拌。
5.在蛋糕模具中涂有黄油，是为了方便脱模。
6.每家的烤箱不同，具体烘烤时间视自家烤箱而定。
奶香浓郁的芝麻曲奇饼干
食材明细：
主料：：黄油85克，糖粉50克，黑芝麻适量，
辅料：：低粉130克，蛋液17克，
奶香浓郁的芝麻曲奇饼干的做法步骤：
1.准备好所需材料
2.黄油先室温软化，加入糖粉，打发到成羽毛状，非常轻盈，蓬松的状态
3.分批加入鸡蛋液，每次加完，打到完全吸收
4.加入黑芝麻拌匀
5.筛入低粉拌匀。拌成团
6.将面团用面棍擀薄到2毫米厚，用饼干模具吸出形状
7.放到烤盘上
8.放入预热好的烤箱，中层上下火标准模式,180度烘烤15-20分钟，烤至金黄即可。(我这个烤箱旋钮可以显示温度，而且是电子式的，温度稍准一些，大家使用别的烤箱注意适当温度调整）
9.美味的奶香芝麻曲奇饼干出炉了
小贴士：
1、黑芝麻打碎的加入的话，会更香，也更利于吸收。
2、制作图案的饼干时要用耐心，每次都要小心地把边缘的面皮移开，再把印好的饼干移动到烤盘上，动作要轻，否则很容易破碎。
3、排放在烤盘，注意间距。饼干在烤制过程中会稍膨胀，如放在太密，会烤的时候粘在一起。
4、我用的是PE5389烤箱，大家使用别的品牌的烤箱时注意适当调整烘烤温度。
银耳双雪莲梨汤(1)
食材明细：
主料：：银耳1朵，桃胶5克，雪莲子20颗，雪梨1个，
辅料：：老冰糖适量，
银耳双雪莲梨汤的做法步骤：
1.银耳建议选取争夺正气的
2.泡水一晚，去根
3.桃胶泡水一晚，去除杂志
4.雪莲子泡水2小时
5.银耳煮2小时，加入桃胶和雪莲子煮1小时
6.最后关火，放入黄冰糖和雪梨
小贴士：
吃完以后，一般隔天上厕所特别畅快，有通便的效果，建议有重要事情或是外出的话，建议算好时间品尝。
#水果#银耳皇冠梨枸杞汤
食材明细：
主料：：银耳半朵，皇冠梨1个，枸杞1小把，
辅料：：冰糖适量，清水适量，
#水果#银耳皇冠梨枸杞汤的做法步骤：
1.银耳泡发后撕成小朵，这些是半朵的量。
2.把银耳放入电炖锅的炖盅里，加适量水。
3.我用的电炖锅的慢炖功能，隔水炖了3个多小时。这个时间可以自由掌握，有时间多炖会儿，炖的时间越长，银耳出胶越好。也可以用砂锅文火炖，时间应该会快些。
4.准备一个皇冠梨，适量冰糖和枸杞。
5.梨去皮去核，切块。
6.银耳已出胶，滑滑糯糯的。
7.把梨块和冰糖放入银耳里。
8.我又继续炖了1个多小时，炖至梨变软。
9.加入洗净的枸杞。
10.再炖半小时。这是炖好的样子。炖好后不要着急吃，凉了口感更好。如果爱吃冰爽口感的可以放至常温后入冰箱冷藏。我从来不吃冷藏的食物，我是晚上炖好的，盖盖子常温放置了一夜。
11.这是第二天早上的状态，汤汁在枸杞的浸润下有了颜色。盛上一碗，滑糯清甜，春天润燥止咳化痰喝这个尤其好。
小贴士：
我用的电炖盅隔水炖，可以用砂锅小火煲。
醇香浓郁---腊肉蒸熏干
食材明细：
主料：：腊肉200克，
辅料：：熏干100克，黄豆50克，豆豉10克，干辣椒3个，香葱1根，大蒜2粒，
配料：：酱油10毫升，
醇香浓郁---腊肉蒸熏干的做法步骤：
1.腊肉用刀刮去表面污渍，冲洗干净备用。
2.泡发黄豆，加适量水煮熟。
3.腊肉、熏干切薄片，干辣椒去籽切碎，蒜略拍，香葱切碎。
4.取深碗，将黄豆、蒜铺在最底层，一层腊肉一层熏干层叠铺好，撒上豆豉和辣椒，淋入酱油，加少许水。
5.入上汽的蒸锅，隔水大火蒸25-30分钟，蒸至腊肉肥肉部分透明、黄豆软烂。
6.取出拌匀，撒上葱花即可。
小贴士：
因腊肉偏咸，蒸制前需先用温水浸泡一会。
红枣莲子银耳秋梨汤
食材明细：
主料：：银耳1朵，秋梨半个，莲子一碗，红枣6粒，
辅料：：冰糖少许，蜂蜜少许，
红枣莲子银耳秋梨汤的做法步骤：
1.将银耳，红枣，莲子泡发好，秋梨切开备用
2.放入煲内急火烧开，慢火炖煮1小时
3.炖好的汤
4.盛碗加入冰糖，蜂蜜即可
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