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“百年美眷庆好合(干贝芋头糕)、佳偶永结齐同心(咖哩豆沙酥)”,可能你对这些菜谱比较熟悉了,这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法,每道菜有了属于自己的味道,你会多少菜品的烹饪方法呢?以下是由小编为你整理的《椰香浓郁花面包》,不妨参考一下。希望你喜欢!

新的一天从美好的早餐开始,只有早上吃的好,新的一天状态才会好。下面要推荐的这款椰香浓郁花面包,充满浓郁的椰香味,形状也非常好看,保你吃完活力无限!

原料:

椰子粉馅料:黄油40g椰子粉60g糖粉35g奶粉17g蛋液14g盐0.7g

面团:高筋粉225g低筋粉25g牛奶125g蛋液42g酵母2.5g盐1g砂糖25g无盐黄油25g

装饰:蛋液5ml

做法:

椰子粉馅料制作:

1、椰子粉、糖粉、奶粉、盐放入大碗中,搅拌均匀。

2、黄油切成块,室温软化后加入。

3、充分地拌匀。

4、逐渐加入蛋液和成团状。

5、做成圆柱形放入塑料袋中,入冰箱冷藏一个小时左右。

面包制作:

1、牛奶、蛋液放入面包机中,盐跟糖各放一个角。加入面粉,酵母放入面粉槽中,启动和面程序,和成面团,面包机的一个和面程序为30分钟,机器停止后,放入切好块的黄油,再次启动和面程序和15分钟后长按开始停止键结束和面程序。

2、将面团取出,发酵约一个小时左右,注意观察,差不多到两倍大时取出。

3、将面团分割成8等份,做成圆剂子。

4、取出椰子馅料,也分割成8等分,做成围棋子状。

5、将面剂子擀成圆片,放上椰子馅料。

6、像包包子一样将馅料包好。

7、褶子一面向下,用手按扁。

8、用切割刀,相对切开。

9、切成均匀的八瓣。

10、如图将花瓣转向一个方向。

11、均匀的摆入铺好锡纸的烤盘上。放入烤箱中,启动发酵档,进行二发,大约30分钟。

12、二发好后,取出,刷上蛋液。

13、烤箱180度预热5分钟,烤20分钟,成金黄色后,取出,放网架上晾凉。

小贴士:浓郁的奶香加上诱人的椰蓉香味,真心是惬意的享受,一款不能错过的美味面包~~

现在,各种高危疾病的年轻化让人担忧,上班族突然猝死的现象也越来越多,虽然造成这种现象的因素诸多,但上班族一日三餐比例失衡是不可忽视的原因之一。上班族的三餐营养均衡问题到底该怎么解决呢?》》》不吃早餐会猝死上班族怎样吃好三餐?不吃早餐会猝死上班族怎样吃好三餐?

不吃早餐会猝死上班族怎样吃好三餐?现在,各种高危疾病的年轻化让人担忧,上班族突然猝死的现象也越来越多,虽然造成这种现象的因素诸多,但上班族一日三餐比例失衡是不可忽视的原因之一。匆匆忙忙顾不上吃早餐,午餐吃快餐外卖,下班后晚餐吃的好饱腹入睡,这样比例失衡的三餐让上班族们出现严重的健康危机,各种疾病缠上身!上班族的三餐营养均衡问题到底该怎么解决呢?

一、不吃早餐可能会引发猝死

以北京为例,面对堵车和远途的困扰,上班族们的早餐很少自己烹饪,多数以街头早餐店购买解决,食材多以方便、快捷为主,很少会考虑到营养搭配,大多数人抱着一种吃了就算吃好早晨的态度,还有一大批上班族早晨是不吃早餐的,结果是,一天中最重要的一餐就这样被凑合了。不吃早餐者,人体血液会形成更多称作B型血栓球蛋白,是一种能导致血液凝固,使人患上心肌梗死的物质。因此,不吃早餐后患无穷。

早晨选择几种食物带着上班

西红柿、水果黄瓜、猕猴桃、苹果、胡萝卜、柚子、梨、菠萝等蔬果都是很好的选择,你可以每天早晨带上1~2种,上午10:30~11:00之间吃掉,注意品种要经常换。

买点健康零食放在办公桌上

在你办公桌的抽屉里,可以放一些坚果、大枣、酸奶、风干牛肉、牛奶等零食,在饥饿时适当吃一些,也可以和上面的蔬果在午餐前(下班前)1小时搭配来吃。

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二、午餐吃不对下午犯困

上班族的午餐大多是选择外卖或快餐,食材一般是米饭加肉食,即使有植物性食物,基本上也是油茄子、炸豆角、土豆丝一类的高热量烹饪食物。而且,由于早餐没有吃好,午餐饭量会变多,不经意间热量又增加了。大量摄入午餐后,在食物热效应作用下,人会感觉餐后严重犯困,不仅影响工作效率,对身体健康也是很大危害。

午餐要选好,吃饭速度慢一些

办公室周围的午餐选择是很多的,不过叫好的基本上都是些肉类的盖饭等,如果你想吃得健康一些,就不要选择肉类的午餐了,也不要选茄子类、土豆丝类的高热量炒菜,可以选择一些菌类、叶菜类、水产类。除了食物选择外,还要注意吃饭速度,你要不断的告诉自己,慢一点,再慢一点。不要小看慢这一点点,对健康的作用却是很大的。

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三、晚餐吃的像样变成死胖子

终于下班了,在忍受了漫长的堵车之后,身心疲惫的你到家已经很晚了,对上班族来说,这是一天中最放松的时候,当我们想到要做两道像样菜时,不知不觉高热量又在向你靠近。吃完晚饭后,疲惫不运动,带着饱腹感入睡则成为肥胖的重要隐患。

晚餐要简单,每天多运动

晚餐要简单一些,喝点汤,吃点蔬菜、清蒸鱼、白灼虾都是不错的选择。针对上班族运动少的特点,建议大家下班后可以去健身房适量运动,这不仅可以让肌肉更有弹性,而且还可以舒缓工作压力,给你一个好的睡眠。

早餐在一日三餐中是最重要的!俗话说的好:早吃好,中吃饱,晚吃少。早餐不能马虎随便解决,何况有些食物做早餐可是会吃死人的!让你吃了会早死的N种早餐让你吃了会早死的N种早餐

吃法一回味早餐

早餐内容:剩饭菜,或剩饭菜炒饭、剩饭菜煮面条等等。

受欢迎原因:不少家庭的妈妈都会在做晚饭时多做一些,第二天早上给孩子和家人做炒饭,或者把剩下的饭菜热一下。这样的早餐制作方便,内容丰富,基本与正餐无异,通常被认为营养全面。

专家评点:剩饭菜隔夜后,蔬菜可能产生亚硝酸(一种致癌物质),吃进去会对人体健康产生危害。

建议:吃剩的蔬菜尽量别再吃;把剩余的其他食物做早餐,一定要保存好,以免变质;从冰箱里拿出来的食物要加热透。

吃法二:速食早餐

早餐内容:各种西式快餐受欢迎原因:西式快餐如汉堡包、油炸鸡翅等,一向是时尚人群的饮食偏好。而且现在不少快餐店也提供门的早餐,如汉堡包加咖啡或牛奶、红茶,方便快捷而且味道也不错。专家评

吃法二速食早餐

早餐内容:各种西式快餐

受欢迎原因:西式快餐如汉堡包、油炸鸡翅等,一向是时尚人群的饮食偏好。而且现在不少快餐店也提供门的早餐,如汉堡包加咖啡或牛奶、红茶,方便快捷而且味道也不错。

专家评点:这种高热量的早餐容易导致肥胖,油炸食品长期使用也会对身体有危害。用西式快餐当早餐,午餐和晚餐必须食用低热量的食物。另外,这种西式早餐存在营养不均衡的问题,热量比较高,但却往往缺乏维生素、矿物质、纤维素等营养。同时,西式快餐一般会搭配冰凉饮料,温度相差太大会强烈刺激胃肠道,导致突发性挛缩。

建议:选择西式快餐做早餐,应该再加上水果或蔬菜汤等,以维持营养均衡,保证各种营养素的摄入。另外最好不要长期食用。

吃法三传统风味早餐

早餐内容:油条、豆浆

受欢迎原因:很多人都是从小就在爷爷奶奶的带领下,习惯了早上吃油条加豆浆的,不但口味上习惯了这种吃法,而且感情上也有多年的积蓄。

专家评点:油条是高温油炸食品,跟烧饼、蛋饼、煎饺等一样都有油脂偏高的问题。食物经过高温油炸之后,营养素会被破坏,还会产生致癌物质;而且油条的热量也比较高,油脂也难消化,再加上豆浆也属于中脂性食品,这种早餐组合的油脂量明显超标,不宜长期使用。

建议:早餐一定要有蔬菜或者水果,豆浆加油条的吃法最好少吃,一星期不宜超过一次,而且当天的午、晚餐必须尽量清淡,不要再吃炸、煎、炒的食物,并多补充蔬菜。

吃法四零食早餐

早餐内容:各种零食,如雪饼、饼干、巧克力等。

受欢迎原因:很多人都在家里放一些零食储备,以备不时之需。而早上起来后,时间不是很充裕,就往往顺手拿起零食做早餐了,方便快捷,

专家评点:平时肚子饿了吃点饼干、巧克力等零食是可以的,但是用零食充当每天三餐中最重要的早餐,那就是非常不科学的了。零食多数属于干食,对于早晨处于半脱水状态的人体来说,是不利于消化吸收的。而且饼干等零食主要原料是谷物,虽然能在短时间内提供能量,但很快会使人体再次感到饥饿,临近中午时血糖水平会明显下降,早餐吃零食容易导致营养不足,导致体质下降,容易引起各种疾病入侵。

建议:不宜以零食代替早餐,尤其不要吃太多的干食,早餐食物中应该含有足够的水分。如果当天的早餐太干可以加上一根黄瓜。

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果香浓郁金钻凤梨酥


食材明细:

馅料:冬瓜肉1000g,菠萝肉500g,糖70g,麦芽糖70g,酥皮:低筋面粉180g,无盐黄油150g,糖30g,淡奶粉80g,盐2g,鸡蛋(1个)45g

果香浓郁金钻凤梨酥的做法步骤:

第1步冬瓜切薄片加水没过冬瓜,煮至瓜片透明关火,篱去水晾凉,用纱布裹上挤去水份;菠萝肉切碎备用挤去水的冬瓜

第2步菠萝果肉切碎锅中放入切碎的菠萝 糖70g 麦芽糖70g,小火将糖加热到完全融化,加入挤去水的冬瓜肉,慢慢翻炒。

第3步直至水份完全挥发,颜色变深,即成黏黏的馅料制作酥皮面团,黄油150g 糖30g,用打蛋器中速打匀,加入全蛋1个继续中速打至成羽化状。将低筋面粉180g,淡奶粉80g,盐2g混合过筛,加入到打好的黄油中,用硅胶刮刀逐渐铲拌成酥皮面团。

第4步将面团分成每个约重22g的小剂子,包入适量的馅料压入模具中。烤箱上下火温度175度预热10min,烤盘放烤箱中层,烤15-20min。

香浓椰丝燕麦棒


食材明细:

A、饼皮:低粉120g、黄油60g、植物油25g、细砂糖15g、全蛋液25g、速食燕麦片20g、黑芝麻1T。

B、内馅:椰丝35g、低粉5g、花生牛轧糖70g。

香浓椰丝燕麦棒 的做法步骤:

1、黄油室温软化后,加入植物油和细砂糖,用电动打蛋器搅打均匀;

2、分次加入全蛋液,继续快速打发,至均匀奶油糊状;

3、低粉过两遍筛,再筛入奶油糊;

4、加入速食燕麦片;

5、加入黑芝麻;

6、用手抓成均匀面团;

7、将面团铺在7寸方形慕丝圈中,用手摊平并压实,烤箱170度预热,放入饼皮,烤20分钟,取出待用;

8、 等待饼皮烤制的过程中可以制作内馅,将牛轧糖放入碗中,用微波炉加热至溶化;

9、倒入椰丝;

10、用汤勺尽量搅拌均匀;

11、将内馅舀在烤好的饼皮上,用蘸过水的汤勺背面慢慢推匀、压平;

12、烤箱170度预热,烤20分钟左右,取出放凉后切块即可。

小贴士:

1、牛轧糖比较甜,所以细砂糖的量不需太多;

2、内馅易熟,先将饼皮烤至7分熟,再与内馅一同烤制;

3、如果没有牛轧糖,可以用炼乳代替,注意相应增大细砂糖的用量。

咸香浓郁的土家酱香饼


食材明细:

酱香汁制作:适量,葱1根,姜2片,蒜3瓣,洋葱适量,郫县豆瓣酱5克,黄豆酱5克,蒜蓉辣酱5克,白糖3克,五香粉3克,十三香2克,麻辣鲜3克,淀粉适量,色拉油适量,水适量,肉酱制作:适量,肉糜200克,姜1片,蒜2瓣,麻辣鲜2克,豆瓣酱17克,白糖2克,花椒油制作:适量,花椒粉1克,孜然粉1克,色拉油适量,撒料制作:适量,小葱1根,白芝麻适量

咸香浓郁的土家酱香饼的做法步骤:

第1步制作面团。酵母粉、碱粉、泡打粉、白糖加入温水搅拌均匀,倒入面粉中,和成棉絮状,再揉成光滑洁白的面团,盖上保鲜膜醒到1.5倍大;调肉酱。肉糜、姜、蒜、麻辣鲜、豆瓣酱、白糖放入料理机,打成肉泥;

第2步做酱香汁。葱、姜、蒜、洋葱、白芝麻搅打成泥,加豆瓣酱、甜面酱、辣妹子辣酱、蒜蓉辣酱、五香粉、十三香、淀粉、油、水搅拌均匀,倒入锅内小火熬制,收至浓稠;面团整形。花椒粉、孜然粉、植物油混合调制成花椒油,面团切出50克剂子,抹上花椒油,擀成厚薄均匀的圆形饼皮,刷一层肉泥;

第3步烙饼。油七成热时放入饼胚,带肉泥一面朝下,转小火烙到肉泥变色翻面,再烙半分钟,刷一层酱香汁,再撒入葱、白芝麻即可。

果香浓郁的柠檬蜜桃清凉饮


食材明细:

油桃半个,水蜜桃半个,柠檬2片,薄荷叶3朵,雪碧100ml

果香浓郁的柠檬蜜桃清凉饮的做法步骤:

第1步准备好水蜜桃、油桃,将其洗干净。将两个桃子去皮

第2步切成小块儿放入碗中,用勺子稍微碾压出汁水

第3步放入杯底中。再准备好柠檬和薄荷叶。将柠檬切片,薄荷叶摘成小朵备用。

第4步在切一些大块儿的油桃和水蜜桃,将其与柠檬、薄荷叶一起放入杯中,倒入雪碧就可以啦~如果还想更清凉些,还可以加入少许的冰块儿。

第5步混合着果味儿香气的清凉饮品就做好啦~

小贴士:

1.可以把雪碧换成其他口味的苏打水。2.选用软一点儿的油桃和水蜜桃,用勺子碾压的时候出汁儿更多一些。

奶香浓郁的芝士豆豆酥


食材明细:

有盐黄油80克,糖粉50克,蛋黄1个,芝士粉30克,低筋粉100克,泡打粉1/4小勺

奶香浓郁的芝士豆豆酥的做法步骤:

1.黄油放室温软化,加糖粉搅打到膨松;

2.把蛋液加入,搅打均匀;

3.把粉类一起筛入,拌匀,不要过度搅拌;

4.用手搓成长条,再切成小段,一一搓成小汤圆状;

5.排在烤盘纸上。烤箱预热到180℃,放上层烤约10分钟即可。

豆香浓郁的抹茶红豆酥


食材明细:

水油皮:适量,中筋面粉150g,抹茶粉10g,砂糖15g,黄油45g,清水75ml,油酥:适量,低筋面粉150g,黄油55g,红豆馅料:适量,红花豆150g,红豆100g,砂糖100g,色拉油80g

豆香浓郁的抹茶红豆酥的做法步骤:

第1步红花豆和红豆用清水浸泡一夜。红花豆和红豆放入高压锅中,加入清水,水位在1指腹位置即可,大火烧至上气,小火煮20分钟。

第2步将煮好的红豆倒入不粘锅中,小火翻炒至水分收干时加入砂糖和色拉油继续翻炒。炒至豆沙抱团,盛在碗里冷却。

第3步揉圆做成25g的红豆馅。开始做水油皮,将水油皮材料放入碗中。

第4步揉成面团,盖上保鲜膜静置20分钟。油酥材料放入碗中。

第5步揉成面团,静置20分钟。将水油皮和油酥分别分割成8个小剂子。

第6步将水油皮包起油酥。包好,收口朝下。

第7步取一面团擀成牛舌状。将牛舌状面皮由上而下卷起。

第8步卷好的面团,盖上保鲜膜静置20分钟。再将面团擀成牛舌状。

第9步再次由上而下卷起。卷好的面团盖上保鲜膜静置20分钟。

第10步取一面团,中间对半切开。用手掌轻轻按扁,擀成圆形,包起红豆馅料,用手的虎口位置给面团收口。

第11步包好的抹茶红豆酥,放入预热好烤箱,180度,烘烤25分钟。烤好的抹茶红豆酥,外皮酥松,内馅软糯,豆香浓郁,非常好吃!

第12步抹茶红豆酥美味可口

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