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中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,脱离开食材讲美食文化是无土之木,你对哪些食材了解较多?为此,小编特意呈上“椰香黄油香浓郁的椰丝球——长帝烘焙节的做法”,希望你能从中找到有用的内容!

一款传统却又香气浓郁的甜点,记得小时候妈妈带我去蛋糕店挑好吃的,她每次都会买的就是椰丝球了,因此椰丝球独特的香味也深深地印在了脑海里。自己一路摸索进入了烘焙的坑,也总是想着给爸妈做些爱吃的好吃的,本是个不会表达也羞于表达的人,或许这些做给爸妈的好吃的,也就是我表达爱的方式了吧。原世间每一个子女都能向父母表达内心的爱,也愿每个父母都能有幸感知到爱的存在。

材料:

椰丝【饼身】110g,椰丝【装饰】20g,黄油80g,奶粉10g,低筋面粉100g,细砂糖30g,糖粉30g,鸡蛋【打散】一个,

椰香黄油香浓郁的椰丝球——长帝烘焙节的做法的做法步骤:

步骤1,黄油室温软化,软化到用手指可以轻松按出一个坑即可。

步骤2,黄油用打蛋器打至颜色发白、体积变大;加入糖分和细砂糖搅打均匀;分三次加入打散的鸡蛋液,并不断搅打至光滑均匀。

步骤3,加入低筋面粉和椰丝混合后的粉末。

步骤4,用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。

步骤5,翻拌到无干粉成团即可,状态如图。

步骤6,取适量以上面团,用手滚圆,同时在剩下的20g椰丝中滚一圈,使周围均匀沾上椰丝即可,放入烤盘。

步骤7,烤箱预热180度,20分钟左右,至表面金黄微微开裂即可。

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黄金椰丝球的做法


材料:

椰丝100克,细砂糖50克,牛奶20克,黄油50克,低筋面粉35克,蛋黄2个,椰丝10克,奶粉15克,

黄金椰丝球的做法的做法步骤:

步骤1,黄油软化加细砂糖搅拌均匀,并稍微打发。

步骤2,分次加入蛋黄搅拌均匀。

步骤3,分次加入牛奶,搅拌均匀。 在搅拌好的混合物里,倒入椰丝、奶粉、低筋面粉,揉成面团。

步骤4,取一小块面团搓成小球,在小球外面裹一层椰丝,放入预热好的烤箱,中层,上下火,180度,15-20分钟,表面烤到金黄色即可出炉。

浓郁布朗尼蛋糕长帝烘焙节华北赛区的做法


爱吃巧克力蛋糕的人,说起心中的最爱,恐怕都是布朗尼莫属。超多的巧克力,湿润的蛋糕口感,入口即化的巧克力碎,最浓郁的巧克力蛋糕莫过于此。此配方可以做图中11cmX6cmX3cm模具2个。参与活动:#第三届长帝烘焙节#

材料:

黑巧克力70克,黄油85克,鸡蛋1个,牛奶10克,细砂糖70克,高筋面粉40克,黑巧克力碎15克,核桃仁35克,提子干15克,,

浓郁布朗尼蛋糕长帝烘焙节华北赛区的做法的做法步骤:

步骤1,软化的黄油和巧克力切小块,一起放入容器中;

步骤2,隔水加热至黄油和巧克力完全融化,搅拌均匀;

步骤3,另取一个容器,放入鸡蛋,加入细砂糖搅,用手动打蛋器搅拌均匀;

步骤4,再加入牛奶搅拌均匀;

步骤5,将黄油巧克力液倒入鸡蛋液中,搅拌成均匀的液体;

步骤6,撰写制作步骤

步骤7,筛入高筋面粉,用橡皮刮刀翻拌成均匀的面糊;

步骤8,撰写制作步骤

步骤9,给面糊里倒入2/3的核桃碎、巧克力碎和提子干,翻拌均匀;

步骤10,模具内壁涂抹一层软化的黄油,将面糊倒入模具中,大约八分满;再在最上面撒上其余的1/3核桃碎,放在烤网上;烤箱预热180度,上下火,烤网放在烤箱中层,大约烤25分钟左右。

奶酪椰丝球


食材明细:

主料::椰丝100克,低粉40克,牛奶20克,鸡蛋一个,

辅料::白糖50克,奶酪一小块,

奶酪椰丝球的做法步骤:

1.材料:椰丝100克,低粉40克,牛奶20克,鸡蛋一个(分开蛋黄和蛋白),白糖50克,奶酪一小块。

2.白糖加入牛奶中。

3.烧加热使白糖融化,分成两半。

4.各倒入一半低粉。

5.和椰丝(留少许滚在椰丝球表面)。

6.分别加入蛋黄和蛋白。

7.搅拌成团。

8.揪一小团椰丝面团,滚圆,压扁。

9.包入奶酪。

10.再团成圆形。

11.在椰丝中滚一遍。

12.烤箱预热180度。

13.烤20分钟左右。

蛋黄椰丝球


食材明细:

主料::椰丝110g,奶粉15g,蛋黄2个,黄油50g,

辅料::低筋面粉35g,牛奶20g,细砂糖50g,

蛋黄椰丝球的做法步骤:

1.先把黄油软化一下,记住是软,不是化!到图片那个状态就行,千万别化成水那就不行了。

2.加入细砂糖

3.用打蛋器搅拌均匀,并稍微打发

4.然后分次加入蛋液,一定要分次,没加一次都要充分搅拌均匀以后再加入下一次。

5.搅拌均匀

6.加入牛奶搅拌均匀

7.然后一次性把奶粉,低筋面粉,椰丝全部倒进盆里(盆里有双魔爪)

8.先用筷子拌均

9.然后轻轻揉成面团

10.取成一小块面团,揉成直径2厘米大的圆球尽量保持大小一致不然会有的糊了有的还没熟

11.揉好的小球,在椰丝里滚一下,让它表面沾满椰丝,其实表面粘椰蓉更好

12.排盘,放进预热好的180度的烤箱中层,上下活15到20分钟

13.建议十二分钟左右的时候尽量盯着点,因为椰丝球的大小和烤箱的温度都不一样,防止烤焦,烤制过程中是可以开盖看得,打开看看上色的程度,因为玻璃都带色,不开盖颜色还不准,容易烤过

14.出锅

15.一会就被吃光光了

南瓜椰丝球


食材明细:

主料::南瓜适量,糯米粉适量,

辅料::糖适量,面粉少量,

南瓜椰丝球的做法步骤:

1.南瓜蒸熟

2.南瓜用勺子打成泥,加糯米粉。边搅拌边加。【可以加适量面粉和糖,这可根据个人口味】

3.揉成圆形

4.冷水上锅蒸十分钟,闷三分钟,直接裹上椰丝。

5.成品

6.成品

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