1.海带鲜汤
食材明细:
主料: 海带结 200克,
调料: 食盐 2克,
海带鲜汤的做法步骤:
1.海带结用水泡2-3次(这是卖海带的人讲的,可以去除盐味)
2.肉馅加入少许葱末,姜末,盐2克,蛋清一个搅拌(如果不成团可以用点玉米淀粉来搅拌)
3.搅拌好的样子
4.锅内水开,用手下成小圆子(过程嘛,就是左手拿一小勺子,右手将肉馅放在手里,挤出小圆子,用勺子挖出,放入汤里,手比较油就没有拍照哈}最好过滤一下,上面的白沫
5.海带结放入
6.加入胡萝卜片
出锅拉
女儿说了一句:妈妈我到现在为止最喜欢喝的汤就是海带鲜汤了
晕,昨天还口口声声地说我最爱喝紫菜蛋汤了
2.海带蛏子鲜汤
食材明细:
主料::海带适量,蛏子400g,冬瓜300g,海米少许,草菇150g,
辅料::葱适量,姜适量,
配料::玉米油适量,
海带蛏子鲜汤的做法步骤:
1.准备材料 海带洗净切条块状 冬瓜切厚块 海米洗净泡软 草菇和葱姜洗净待用
2.炒锅放油烧热 倒进葱姜和冬瓜翻炒出香味
3.准备一口汤锅 将翻炒好的冬瓜倒入锅内 加适量清水 和海带、海米、草菇一并炖煮
4.等海带和冬瓜都煮熟了 就倒入洗好的蛏子
5.大约几分钟 蛏子煮的开口就可以了 用勺子尝下汤汁 咸鲜无比 不用再放调料了
3.香菇海带素丸子
食材明细:
主料::香菇适量,海带适量,黑木耳适量,白菜适量,鸡蛋适量,小白菜适量,
辅料::大葱适量,盐适量,白糖适量,胡椒粉适量,十三香适量,淀粉适量,
香菇海带素丸子的做法步骤:
1.干香菇温水泡发洗净。
2.黑木耳泡发洗净。
3.海带泡发洗净。
4.上海青择洗干净,把白色部分切碎。
5.大葱和黑木耳切碎。
6.香菇和海带切碎和白菜碎、黑木耳碎、大葱碎放入大碗中,放入鸡蛋、十三香、胡椒粉、盐、白糖。
7.碗中放入两大勺面粉。
8.搅拌成粘稠的面糊,感觉太干了可以再磕入一个鸡蛋。
9.锅中放油烧至五成热。
10.用虎口挤出丸子。
11.放入锅中炸至金黄捞出沥油。
12.成品。
4.丸子莲藕海带汤
食材明细:
主料::牛肉丸适量,海带适量,莲藕适量,猪肉丸适量,
辅料::油适量,盐适量,水适量,葱适量,
丸子莲藕海带汤的做法步骤:
1.丸子
2.莲藕去皮洗好
3.海带切好
4.海带和莲藕加盐加少量油先煲五分钟。
5.然后下入丸子。煲十五分钟
6.煲好了。不错吧颜色
7.撒上葱花
5.龙骨丸子海带汤
食材明细:
主料::丸子适量,龙骨适量,海带适量,
辅料::盐适量,水适量,
龙骨丸子海带汤的做法步骤:
1.龙骨洗好。放入高压锅中加入适量的水。加盐煮到上汽。
2.海带丸子洗好备用。
3.煲过的龙骨汤。
4.加入海带和丸子。继续煲三十分钟。
5.成品。
更新时间:2023/11/03