中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材的发展推动着美食文化的发展，对于食材，你有哪些见解呢？有请驻留一会，阅读小编为你整理的杂粮红枣米饭，供你参考，希望能够帮助到大家。
食材明细：
主料：：大米1杯，
辅料：：高粱米少量，玉米碴少量，红梗米少量，薏米少量，红枣4个，水适量，
杂粮红枣米饭的做法步骤：
1.准备好食材。
2.把米和红枣一起洗净。
3.放入电饭煲中，加水至东北大米刻度线2。
4.按下精煮键，煮饭。
5.煮好的米饭。
6.盛出。
7.成品。
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杂粮豆浆米饭
食材明细：
主料：：黄豆50g，大米1.5杯，红香米半杯，糙米1/3杯，紫薯1个，
辅料：：清水适量，
杂粮豆浆米饭的做法步骤：
1.黄豆用清水冲冼过后放豆浆机桶中，加入适量水（以豆浆机最低水位线为准）
2.豆浆机接通电源，选择豆浆功能
3.20分钟左右后豆浆制作完成
4.将大米、糙米、红香米等混合用清水冲先过后放入电饭煲锅中，倒入放凉后的豆浆
5.紫薯洗净去皮切滚刀块放入电饭煲锅里
6.浸泡15~20分钟左右，接通电源，启动煮饭功能，约35分钟左右制作完成
小贴士：
1、豆浆机用的是美的DJ12B-DEO1型号机器
2、黄豆和水的量可以按豆浆机提供的比例搭配，也可以自己根据口味调整
3、煮米饭倒入豆浆的量和平时煮米饭所需的水量一样
4、家里没有糙米和红香米，可以直接用大米替代
杂粮乌米饭
食材明细：
主料：：乌饭叶适量，糯米适量，花生适量，莲子适量，红豆适量，
辅料：：水适量，
杂粮乌米饭的做法步骤：
1.新鲜的乌饭叶洗净。
2.乌饭叶切碎，加水用料理机榨成汁，滤出汁液。
3.白糯米淘洗后沥干水，用乌饭叶汁浸泡一晚上。
4.浸泡后的糯米变成绿色了。
5.花生、莲子、红豆预先一晚浸泡。
6.花生、莲子、红豆先放到电饭煲内胆底部。
7.放上浸泡好的糯米和汁液，水量要比平时煮饭的水要少。
8.煮好的乌米饭，已经是黑色的了。
9.用模具摆个造型。
10.加点自制的肉松更好吃。
猪肉烧杂粮米饭
食材明细：
主料：：猪肉150克，
辅料：：香菇3个，蒜末适量，姜末适量，
配料：：生抽适量，老抽适量，料酒适量，豆豉酱适量，杂粮米饭适量，
猪肉烧杂粮米饭的做法步骤：
2.小碗里放米饭(1/2)
3.放１的材料(1/2)
4.再小碗里放米饭(1/2)以后放1用的汁
5.将小碗反过来，装盘。
杂粮糯米饭糍粑
食材明细：
主料：：糯米粉200克，粘米粉200克，糯米200克，黑米适量，红米适量，玉米糁适量，
辅料：：泡发黑木耳适量，腊肠适量，香葱适量，食用油适量，食用盐适量，
杂粮糯米饭糍粑的做法步骤：
1.准备好糯米，杂粮米。
2.把米淘洗后入锅煮饭。水过沫过米面宜，不能太多。选取杂粮饭菜单键煮饭。
3.腊肠切碎。黑木耳剁碎。香葱切末。
4.锅中入油，葱花炒香后加入香肠丁炒熟，再加入黑木耳。
5.加入煮熟的米饭，炒香，添少许盐炒匀即可出锅掠凉。
6.取50克糯米粉，50克沾米粉，少许开水和团。
7.搓大小相匀的圆子，入锅煮熟。
8.把煮熟的圆子，装入有糯米粉，粘粉的盆中。
9.先用刮刀拌一下，不烫手时和成软硬适中的米面团。和的时候如太干可滴入少许开水。
10.和好的面团用湿毛巾盖着保湿。取少许面团搓条，切剂子。适量大一些。
11.捏小窝，或擀成片。放上适量炒好的米饭。馅多一点才会好吃哦。
12.放右手虎口处，左手拇指按着馅，右手向上推捏，收口。搓一搓，压扁为椭圆形。
13.下锅煎制。如有粽子叶也可以包上，蒸制。
14.煎制时可以添少许清水加盖。水份干时再煎一会即可。两面煎制方法相同。
15.香喷喷的饭馅糍粑。
16.香香糯糯。
小贴士：
1、添了熟团来和面，这样包制时有韧性。
2、煮糯米饭的水不宜太多，比平时煮大米饭少一些。
3、和面团时先用刮刀拌一下，如太干，滴入煮圆子的水或开水。少量的添加，不宜倒入太多。
红枣杂粮糊
食材明细：
主料：：红薏仁适量，红枣适量，红豆适量，红莲子适量，红薯适量，红米适量，
辅料：：冰糖适量，
红枣杂粮糊的做法步骤：
1.备材料并泡透，红薯已煮熟（也可用生的）
2.取破壁机调到五谷键，下泡好的材料，红薯除外
3.按下开关，直至停下，下去皮红薯
4.再次按下开关，直至停下
5.取出打好的红枣杂粮糊盛好（想煮多少煮多少，其余的可放冰箱短期待用）
6. 取一锅，下适量的冰糖，煮溶化，再加进适合份量的红枣杂粮糊，小火煮沸后关火即可食用
小贴士：
1 红枣杂粮糊的浓稠可边煮边调节
2 也可把冰糖改为黑糖
红枣杂粮饼
食材明细：
主料：：红枣3、5个，面粉适量，玉米面适量，小米面适量，奶粉1小袋，
辅料：：油适量，
红枣杂粮饼的做法步骤：
1.玉米面、小麦面、小米面各三分之一，奶粉1小袋，放入大碗里，搅拌均匀。
2.干红枣洗净，去核切碎，放入面粉内。
3.慢慢加水，搅拌成面糊，水要少一点，基本上能搅开就可以了。
4.平底锅刷油，用勺子将面糊放到锅里，抹开呈小圆形。
5.两三分钟后翻面，热吃凉吃都行。
红枣杂粮粥
食材明细：
主料：：糯小米适量，燕麦适量，玉米糁适量，
辅料：：红枣适量，
红枣杂粮粥的做法步骤：
1.准备原料。
2.将糯小米、燕麦、玉米渗洗净放入电煮锅中，加适量清水，开高档煮开后，转低档煮至小米开花。
3.加入红枣煮约2分钟关火，盖上锅盖焖10分钟，期间搅拌一到两次，至粥成粘稠状即可食用。
4.成品。
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