俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，食材承载了最食物最基本的味道和营养。中国人历来对食材非常讲究，你见过哪些低中高食材呢？小编特地花时间为你收集并编辑了清泰平安鸡汤，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
食材明细：
主料：：鸡半只，苹果1个，干百合15克，红枣6个，桂圆肉15克，
辅料：：盐适量，
清泰平安鸡汤的做法步骤：
1.备好材料。
2.百合洗净稍浸泡，红枣、桂圆洗净。
3.鸡肉焯水后捞出。
4.锅中加水2000ml，放入鸡肉大火烧开撇去浮沫。
5.加入百合、红枣和桂圆， 转中小火先煲半小时。
6.苹果去核切块。
7.加入苹果再煲半小。
8.喝时再加盐 。
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清煮鸡汤面
食材明细：
主料：：手擀面适量，鸡汤适量，鸡蛋一个，
辅料：：葱适量，盐适量，
清煮鸡汤面的做法步骤：
1.成品！
2.手擀面适量！
3.鸡汤适量，鸡汤熬煮两个小时的颜色乳白色，味道汤汁鲜美！
4.金针菇适量放入锅里，煮熟！
5.面条煮熟，加入盐调味！
6.鸡蛋提前煮好，撒适量葱花，可以依个人口味加适量生抽！
7.成品！
8.成品！
9.成品！
清补凉煲鸡汤
食材明细：
主料：：鸡半只，
辅料：：红枣适量，党参适量，北芪适量，枸杞适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，
清补凉煲鸡汤的做法步骤：
1.鸡洗净切块
2.准备药材
3.药材洗净
4.把所有材料放入炖盅里，加上适量清水，盖上锅盖，大火烧至上气后改小火，2个小时
5.开锅加上调料，装上碗即可
白果清鸡汤的做法
病号饭又来～小伙伴儿的脚伤还木有拆线～应该是汤没有跟上的原因～老母鸡炖白果走起～参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
老母鸡1只，白果1包，菌菇适量，生姜2片，枸杞适量，盐适量，
白果清鸡汤的做法的做法步骤：
步骤1，老母鸡洗净，泡在冷水里出血水，然后再洗净。放到锅里，加冷水，两片姜，开小火。
步骤3，鸡皮微微变色了，放入菌菇和白果，依然小火。你发现了没，水几乎不沸，这就是成就“清汤”的原因。
步骤4，一小时过去了～两小时过去了～汤依然清澈见底～鲜的不行～放一把枸杞子～加盖闷一下即可～毛毛盐～开喝～
竹报平安
食材明细：
莴笋180克，竹荪(干)20克，猴头菇200克，黄芪35克，党参35克，茯苓35克，鸡蛋清80克，大葱5克，姜3克，香油1克，味精2克
竹报平安的做法步骤：
1.黄芪、党参、茯苓稍冲洗净后，加水2大杯，以大火煮开，改小火煮至汤汁剩约大半杯时，去渣。药汤备用。
2.竹笙洗净泡软，入开水氽烫发，随即捞起，漂凉，切小段；猴头菇洗净，切片。
3.锅内内入油30克烧热，入葱、姜爆香，再入菇、笋、竹笙、高汤、麻油、直及药汤煮开，勾芡后淋上蛋白，待稍凝固盛起即可。
小贴士：
效用：脾补肾，益气安神，防病抗衰老，对于老人保健有良效。秋季养生药膳黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。党参：不宜与藜芦同用。茯苓：茯苓恶白敛，畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲，忌米醋。鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
清鸡汤烩冬瓜火腿片
食材明细：
主料：：午餐肉一个，冬瓜200G，
辅料：：清鸡汤50G，胡椒粉适量，
清鸡汤烩冬瓜火腿片的做法步骤：
1.取冬瓜一块
2.去皮留青（这是刀功哈，慢工出细活，轻切皮留下青色）：
3.午餐肉切成片
4.与冬瓜排列好上锅蒸：
5.清鸡汤与生粉，少量盐（鸡汤有味）胡椒粉，芝麻油调合：
6.入锅勾芡汁，起锅前下枸杞提色：
7.淋在已蒸好的火腿冬瓜上，即可开吃：
小贴士：
汤汗要浓稠些才够味。午餐肉与冬瓜一起进食口感会更好
平安果小饼干(1)
食材明细：
主料：：黄油50克，糖粉40克，鸡蛋35克，牛奶20ml，低筋粉200克，
辅料：：草莓粉1匙，抹茶粉1匙，可可粉0.5匙，
平安果小饼干的做法步骤：
1.黄油软化后加入糖粉。
2.用打蛋器打发稍白即可。
3.分次加入鸡蛋液，并搅拌匀。
4.黄油分三份，一份最大的，加入草莓粉和低筋粉揉成红色面团。其它两份加入抹茶粉和可可粉。揉成面团。
5.取红色面团约4克左右搓圆。
6.绿色取一点点，搓成橄榄形
7.压扁后用牙签做出压出叶子纹路。
8.叶子沾少许蛋液粘到小苹果上。。
9.用巧克力色面团做成小苹果木棒。
10.做完全部的小苹果后入烤箱中层，180度上下火15分钟。
11.烤箱的温度不一，注意观察叶子不要烤焦
12.冷却后就会变脆了。吃不完密封保存。
小贴士：
小饼干尽量捏小点，这样容易熟。
平安夜苹果包
你能辨出真伪吗---平安夜苹果包
第一次在whitney家看到这个苹果包就被深深吸引了，就像她说的:网上看到这个包后，那样子实在惹人喜爱。但是她家很少有过程图，操作中发现，她配方中提到的3个苹果应该不是咱们这里大小的苹果，好像是她成品图背景里类似沙果的小苹果，苹果馅的量有富裕，可以留着下次接着做，也可以减少苹果的个数，随大家心意吧。
当然她做的包包比我的完美，拍的片片比我的漂亮！但是这并不影响我做包包的信心，我努力了，我付出了，我~~~收获了！
明天就是平安夜了，做上一款摆在家里喜气洋洋、送予亲朋故人倍有面子！哦，对了！你能辨出真伪吗？告你你吧：不带把的是真苹果！苹果把都被插到面包上去了哈~~~
苹果包面团原料：高筋粉250克、低筋粉50克、鸡蛋1个+水=200克（鸡蛋留出1小匙用于刷表面，其余加水总共200克）、酵母6克、糖30克、盐6克、黄油30克
苹果馅：苹果3个+糖3大匙+肉桂粉适量（也可不加）
装饰苹果把12个（从苹果上揪下来滴）
苹果包做法1、除黄油外，其余的面团材料全部放入面包机里，启动揉面档程序。揉面7分钟后加入黄油直到机器揉面自动停止，面团进行1发。
2、准备苹果馅（以一个苹果为例）。苹果洗净，削皮除籽后切8份，然后再从中间切开成16块，撒上1大匙砂糖和少许肉桂粉（也可不加）抓匀后，微波炉叮4分钟备用。余下苹果同样处理。
3、面团发酵到2倍后，分割12份，排气滚圆松弛15分钟。
4、擀成适当圆形，包入苹果馅捏合好封口，整成圆形餐包样，封口朝底放入马芬纸杯里，再放入马芬模。放置温暖地方发酵到1.5倍。
5、用食指将顶部面团中心压到接近苹果馅处，形成个坑，然后再插入苹果把，表面用余留1小匙鸡蛋和一小勺水混合的液体，刷表面，180度烤15分钟左右。
【粤菜】清补凉--六味煲鸡汤
食材明细：
主料：：鸡1只，
辅料：：党参2把，枸杞2把，红枣2把，蜜枣2把，玉竹2把，淮山2把，
配料：：盐适量，
【粤菜】清补凉--六味煲鸡汤的做法步骤：
1.六种药材材料图。
2.洗净沥干，最好用过滤网的小盆洗，这样可以洗去细沙。
3.洗净高压锅，全部药材倒入，加适量水。
4.盖上锅盖，大火至发出滋滋的响声，然后转小火焖15分钟即关火。
5.煲好的六味汤打开锅盖，放入洗净的整只鸡。
6.大火煮至汤滚后转中小火慢煲，每隔5分钟就帮鸡翻一次身，四面翻完用去20分钟，再慢煲5分钟即可。
7.起锅前下少许盐提味。
8.鸡夹起晾凉准备切块。
9.切成块状的鸡肉配上蒜蓉麻油汁，一汤两吃，无比美味。
小贴士：
1、注意药材需要用过滤网的盆子洗净细沙。
2、鸡一般水煮25分钟，鸡腿骨略带血丝是最香滑嫩的，不过时间视鸡的大小自行调整。
3、如果喜欢吃鸡肉烂烂的，可以药材跟鸡一块煲，那样鸡汤更浓，鸡肉更入味。
夏天可以这么美--冬瓜火腿清鸡汤
食材明细：
主料：：冬瓜200G，枸杞少许，生粉少许，
辅料：：午餐肉小一个，清鸡汤适量，
夏天可以这么美--冬瓜火腿清鸡汤的做法步骤：
1.冬瓜一块去皮留青，意思是不要切得太彻底，留点绿色皮在
2.午餐肉小号的一个，切成片，我个人喜欢梅林牌的
3.冬瓜与午餐肉排列成队。要美美的哟
4.在蒸的时候准备芡汁，史云生清鸡汤，胡椒粉，盐，枸杞，芝麻油
5.往上淋汁，很美 很美的哟，亲们可以给家里牙齿不好的老人跟小孩子们试试。。。。。。。。嘻嘻
清补西洋参乌鸡汤
食材明细：
主料：：乌鸡一只 去毛约1250g，
辅料：：西洋参约20g，党参约8g，枸杞约8g，生姜4片，
配料：：花生油适量，白酒适量，盐适量，
清补西洋参乌鸡汤的做法步骤：
1.乌鸡去毛洗净，只留下鸡肾和鸡心，脚趾去指甲
2.加入适量花生油、白酒，搅拌均匀，备用
3.准备药材，这次我用了西洋参、党参、枸杞、生姜
4.放入药材，加入大约1.5L温水（因为我用紫砂锅，如果用冷水的话，会比较难煮开，肉泡在冷水太久就会有腥味了）
5.汤煮开未完全开的时候，用勺子把浮漂滤去（这点很关键，会影响到后面汤的味道和成色）~~
6.大约煲1.5-2个小时，就可以喝了，喝之前再放入适量盐
7.香喷喷的西洋参乌鸡汤出炉咯，很清补，最适合这个天气了~~
小贴士：
（1）汤煮开未完全开的时候，用勺子把浮漂滤去（这点很关键，会影响到后面汤的味道和成色）~~
（2）汤要喝的时候才放盐~~
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