只有正常的食材才能有正宗的美食，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对食材的看法是怎么样的呢？小编推荐你不妨读一下杂粮菜馒头，供您参考，并请收藏本页！
食材明细：
主料：：剩小米粥适量，玉米面200g，白面500g，白糖15g，酵母8g，胡萝卜1个，红枣20g，
辅料：：葡萄干20g，
杂粮菜馒头的做法步骤：
1.玉米面，白面混和，小米粥加酵母，白糖混和好后和面，放温暖处发酵，这是发酵好的图片。
2.胡萝卜，葡萄干，红枣切碎，越碎越好。
3.把切碎的小丁放发酵面团上，再放些干粉。
4.碎丁在干粉里拌匀，再和发酵面团和匀。
5.和好的发酵面团分成小剂子，揉成馒头生胚。
6.做好后放烤箱发酵功能20分钟或放温暖处在醒发30分钟。
7.有宝宝的做一些手指形状的，方便宝宝抓着吃。
8.生胚凉水入锅，上汽后20分钟关火，焖10分钟再揭盖。
9.揭盖后的图片。
10.成品图。
11.手指馒头成品图。
12.成品图。
小贴士：
一样的食材，不一样的形状，宝宝就会特别感兴趣。
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腐乳杂粮馒头
食材明细：
主料：：面粉200g，燕麦50g，发酵粉5g，腐乳适量，温水适量，
腐乳杂粮馒头的做法步骤：
1.面粉与燕麦混合，放入盆中。
2.倒入适量腐乳（视自己口味而定）。
3.发酵粉溶于适量温水中。
4.将溶有酵母的温水倒入面粉中，再酌情加入温水，揉成面团。
5.置于温暖处、等待两三个小时，发酵完成。
6.发酵好后，排出空气，醒15分钟。
7.分多次，揉成馒头状的小面团。
8.将面团放入笼屉中，冷水上锅大火25分钟。
9.关火，闷三五分钟，即可揭盖食用。
10.很有嚼劲，回味无穷啦~~~
小贴士：
如有红曲粉的话，用红曲粉代替腐乳也是不错的选择=w=
杂粮馒头(1)
食材明细：
主料：：普通面粉250克，花生1匙，黑豆1匙，黄豆1匙，眉豆1匙，黑芝麻1匙，燕麦片2匙，
辅料：：鸡蛋1个，酵母3克，盐1克，砂糖30克，黄油10克，
杂粮馒头的做法步骤：
1.黄豆、黑豆、眉豆洗净浸泡半小时，花生、芝麻炒熟
2.用豆浆机打出豆浆，装一碗的量，放入砂糖搅拌，等稍温时加入酵母，放几分钟
3.面包机先放鸡蛋、豆浆再放面粉、盐，和面一次后放入黄油、燕麦片
4.再按一次和面程序
5.放入烤箱发酵一小时
6.发酵好后取出排气
7.用模具印出形状（因为忘记拍照，用了之前的相片）
8.蒸锅擦上一点点食用油
9.放在热水上面二次发酵半小时
10.大火蒸15分钟，焖5分钟
11.成品
12.还有星星形状的
杂粮小馒头
食材明细：
主料：：荞麦适量，红豆适量，大米适量，薏米适量，黑香米适量，燕麦适量，高粱米适量，绿豆适量，
辅料：：水适量，
杂粮小馒头的做法步骤：
1.煮好的杂粮粥。
2.放料理机打成糊糊。
3.加入适量的面粉和酵母和成光滑的面团，发酵至原来的两倍大。
4.发酵好的面团揉成光滑的面团，搓成长条，切割成大小均匀的小馒头。
5.锅内加水，馒头胚上蒸笼。中火蒸10分钟。
6.出锅。
7.又香又有嚼劲，杂粮馒头就是好吃。
牛奶杂粮馒头
食材明细：
主料：：面种材料：高粉36克，低粉126克，牛奶103克，酵母3克，面团：高粉84克，糖20克，玉米油1匙，
辅料：：小麦胚芽15克，即食燕麦片10克，
牛奶杂粮馒头的做法步骤：
1.把 面种材料放入面包机内
2.搞拌均匀
3.发酵2倍大，面团上有气泡
4.面种发好后加入面团材料（除玉米油）和配料
5.所有材料搞拌均匀后加入玉米油
6.搞拌均匀
7.发酵2倍大
8.面团取出排气，压片
9.对叠
10.再擀成长方形
11.卷起
12.卷成长条形后切成匀等的馒头坯
13.放进蒸笼中
14.发酵30分钟，发至1倍大
15.冷水入锅，放蒸笼，蒸12分钟，再焖3分钟就成了
感谢您阅读“97美食网”的《杂粮菜馒头》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了小猪馒头专题，希望您能喜欢！
