食材明细:
主料::黄油25g,糖粉40g,低筋面粉150g,鸡蛋15g,淡奶油50g,
香脆可口的奶油饼干的做法步骤:
1.黄油隔水融化;
2.往黄油中加入鸡蛋和淡奶油拌均匀;
3.将低筋面粉和糖粉过筛加入步骤2中用橡皮刀搅拌至无干粉;
4.用保鲜袋装上面团松弛20分钟左右,将面团擀成0.3cm左右厚度的面饼
5.用模具印出自己喜欢的图案
6.剩下的面皮,重新擀成0.3cm左右厚度的面饼,用刀随意切成棱形或方形整好形的饼干,放入烤盘中烤箱预热170度,上下火,中上层烤12分钟。
妹妹买了糕点粉来,让我给外甥做饼干,小孩运动量大到了下午就叫肚子饿,做了饼干带在身边饿了可以当点心,家中还有葡萄干,就做了葡萄干奶油饼干。
材料:
主料:低筋面粉适量,葡萄干适量,
辅料:鸡蛋适量,黄油适量,白糖适量,,
葡萄干奶油饼干的做法步骤:
1. 所有食材
2. 先黄油用打蛋器打发
3. 再放糖继续打发至彭涨
4. 放入鸡蛋搅拌均匀
5. 放入低粉再放入葡萄干搅拌
6. 揉成长条放入冰箱冷藏15分钟
7. 15分钟后取出切成小块
8. 切好的小块放入铺有油纸的烤盘里然后涂上蛋液,烤箱170度预热5分钟,中层上下烤15分钟
9. 15分钟后出烤箱放凉
10. 成品图
加入了花生酱的饼干,口感更细腻,如果家中没有准备花生酱的话,可以自己用破壁机做的。
材料:
低筋面粉60克,糖20克,有盐花生酱20克,黄油40克,淡奶油20克,,
花生酱奶油饼干的做法的做法步骤:
步骤1,准备好食材
步骤2,花生酱与淡奶油混合均匀,如果是无盐的我花生酱,可以加1克盐。
步骤3,黄油室温软化,加入糖搅拌均匀
步骤4,用打蛋器打发
步骤5,加入花生奶油酱,搅打均匀
步骤6,这个状态就行
步骤7,筛入低筋面粉,翻版均匀。
步骤8,状态如图就行,不用太干了。
步骤9,在油纸上整形,什么形都可以。冰箱冷冻2小时
步骤10,取出来切0.5厘米的厚度就可以
步骤11,烤箱180度中层烤15—20分钟,看变黄了就可以了。
步骤12,烤好了,烤箱里边火旺,可以10分钟调转一下烤盘。
食材明细:
主料::低筋面粉180克,黄油120克,白糖80克,牛奶18克,鸡蛋1个,
黄油饼干的做法步骤:
1.鸡蛋打成蛋液
2.黄油软化后,加入糖粉。打发成絮状
3.分次加入蛋液
4.继续打发至完全融合
5.加入牛奶
6.加入过筛的面粉拌匀
7.揉成面团,放入冰箱冷藏30分钟
8.把面团在案板上擀开,用模具一个个的刻出来
9.依次摆放在油纸上
10.烤箱提前预热,175度放入中层,上下火烤18分钟左右等饼干均匀上色了即可以出炉
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