只有正常的食材才能有正宗的美食，因为有了好的食材才有好的美食。中国美食文化很重视食材，对于食材，你有哪些见解呢？请你阅读小编辑为你编辑整理的《万事如意——满掌金钱》，仅供参考，我们来看看吧！
食材明细：
主料：：猪手500克，
辅料：：桂圆适量，红枣适量，花生适量，栗子适量，莲子适量，
万事如意——满掌金钱的做法步骤：
1.做此道菜的材料。
2.猪手剁成小块用热水先煮一下，水中加入葱段，姜片这样可以去腥，撇去上面的浮沫，从新换水煮40分钟八成熟即可。
3.煮好的猪手捞出，挑出葱姜，然后加入海鲜酱。
4.加入适量的耗油。
5.加入适量的料酒。
6.加入适量的精盐。
7.加入适量的白糖。
8.加入适量的南乳汁。
9.最后把所有的调料拌匀。
10.拌匀的猪手装到碗中备用。
11.把装猪手的碗放到电饭煲中，锅里加入适量的水。
12.选择蹄筋/豆类档位蒸制。
13.蒸好的猪手把碗里的汤汁倒在锅里加入莲子和花生煮开，调入适量的水淀粉备用。
14.蒸好的猪手把碗上盖一个盘子，倒扣过来，然后把栗子、桂圆、红枣均匀的摆放在猪手四周。
15.把烧好的汤汁倒入猪手上就可以上桌了。
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万事如意彩色饺子
食材明细：
主料：：面粉适量，猪肉适量，胡萝卜一个，菠菜适量，
辅料：：酱油1匙，葱适量，姜适量，
万事如意彩色饺子的做法步骤：
1.胡萝卜用料理机榨汁
2.菠菜用热水烫好后，菠菜放料理机打碎压汁
3.榨好的菠菜汁
4.用过滤网过好的胡萝卜汁
5.准备好的芹菜和胡萝卜碎
6.用备好的蔬菜汁和成光滑的面团。
7.新鲜猪肉剁碎成肉泥。
8.剁好的肉泥和剁好的蔬菜，葱姜搅拌均匀。
9.加入花生油和调料，调好馅料备用。
10.面团搓成长条。
11.分割成大小均匀的小剂子。
12.蔬菜汁面团分割成大小均匀的小剂子，杆成饺子皮。
13.包好的饺子。
14.煮熟的饺子
15.煮熟的两色饺子。
万事如意--金丝培根如意卷
食材明细：
主料：：豆芽适量，豆苗适量，金针菇适量，培根适量，
辅料：：盐少许，土豆两个，油适量，蛋黄酱适量，
万事如意--金丝培根如意卷的做法步骤：
1.准备材料。
2.金针菇用清水浸泡，在用盐水烫一下。
3.豆芽也用盐水烫一下。
4.豆苗洗净。
5.土豆擦细丝，用清水浸泡20分钟。
6.土豆丝攥干水份。
7.油烧6-7层热。
8.下入土豆丝，迅速搅散。
9.待土豆丝微微上色。
10.快速捞出炸好的土豆丝。
11.放在厨房纸上吸油。
12.取一片培根，裹卷适量金针菇、豆芽和豆苗。
13.用牙签固定。
14.卷好需要的数量。
15.锅里少量的油放入培根卷。
16.煎熟培根卷。
17.去掉牙签，挤上蛋黄酱。
18.让培根卷下半身蘸满蛋黄酱。
19.让培根卷粘满土豆丝。
20.立在包菜丝上。
小贴士：
小兔子是用圣女果做的。
炸土豆丝的火要用中火。
万事如意之金鸽报喜
食材明细：
主料：：中鸽1只，
辅料：：生蚝4个，虫草花25克，枸杞10粒，白果20粒，
配料：：姜1片，料酒1汤勺，生粉1汤勺，盐1茶匙，
万事如意之金鸽报喜的做法步骤：
1.材料备好。
2.锅下水烧开，把鸽子放入焯水，过冷河待用。
3.生蚝加料酒和生粉轻揉一会，用清水冲净沥干水份待用。
4.虫草花洗净泡发好待用（泡虫草花的水保留）。
5.白果泡入温水中去内衣和芯，姜切片，枸杞泡发好待用。
6.将鸽子、虫草花、姜片放入炖锅里。
7.倒入泡虫草花的水。
8.再加入适量的清水。
9.盖上锅盖中火烧开后，调小火炖1个小时。
10.然后放入白果煮20分钟。
11.再放入生蚝大火煮3分钟，加入盐即可。
12.摆好造型。
小贴士：
1、炖鸽汤最好用中鸽。
2、生蚝要用料酒和生粉轻揉洗净泥沙和去腥。
3、白果可以分解出有毒的氰氢酸，大量食用容易引起中毒，每人每次不超过10颗为宜，据报道，曾有小儿吃5至10粒而中毒死亡的例子。所以要小心处理。而且一次不可吃太多，以免中毒。
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