食材在我们生活中随处可见，食材的好坏决定了美食的成败。食材在美食文化中占据重要位置，你对哪些食材情有独钟呢？下面，小编为大家整理的“家常菜肴@@简单快手蒸鸡”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
食材明细：
主料：：鸡肉块适量，红枣适量，
辅料：：枸杞适量，蒜米适量，
家常菜肴@@简单快手蒸鸡的做法步骤：
1.原料：鸡肉块, 红枣 ,枸杞, 蒜米。
2.烧热锅，爆香蒜米，备用。
3.鸡肉块洗净，用盐腌制过片刻再清洗。将蒜米和鸡肉块捞均。
4.红枣及枸杞也加入捞均。
5.水沸后放入锅里。
6.盖上盖蒸15分钟。（在开始预备材料就可以备好煮沸）
7.淋上酱油及香油，再蒸上5分钟，趁热享用。
8.成品图@@来尝尝吧。
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家常菜肴@@肉末蒸茄子
食材明细：
主料：：茄子适量，猪肉适量，芹菜适量，红辣椒适量，蒜蓉适量，姜适量，
辅料：：麻辣粉适量，生抽适量，醋适量，白糖适量，鸡精粉适量，鸡汁适量，
家常菜肴@@肉末蒸茄子的做法步骤：
1.原料：茄子 猪肉 芹菜 红辣椒 蒜米 姜
2.将所有材料切好，猪肉剁成肉末加入生抽腌制。备用。
3.茄子洗净、切开、置于碗内。
4.洒适量麻辣粉拌均。
5.直接放入蒸笼中蒸软。
6.这时候可以做酱汁，生抽、 醋、 白糖、鸡精粉及急汁搅均。
7.把芹菜末、 红辣椒末、 蒜末及姜末倒入酱汁捞均。
8.再添加一匙麻辣粉。
9.最后加入肉末捞均。
10.把蒸好的茄子盆子里的水倒掉。
11.将调料淋在茄子上。
12.再蒸10分钟。盖盖焖3分钟左右，吃时拌匀即可。
家常菜肴@@花菇蒸猪肉
食材明细：
主料：：猪肉碎适量，
辅料：：花菇适量，鸡蛋适量，
配料：：葱茸适量，姜茸适量，蒜茸适量，胡椒粉适量，老抽适量，酱油适量，蚝油适量，
家常菜肴@@花菇蒸猪肉的做法步骤：
1.原料：猪肉碎 姜茸 蒜茸 葱茸 花菇 鸡蛋
调味料：蚝油 酱油 老抽 胡椒粉
2.猪肉加入调味料腌制最少1小时。（我腌制隔夜）除了鸡蛋其它材料加入肉末里捞均。
3.加入适量的水拌均。（我用泡软花菇的水）
4.将蒸锅中放适时水烧开，将碗放到蒸隔上。
5.盖上盖子蒸。
6.大约蒸上10-15分钟后。
7.打入两粒蛋在肉上。
8.转小火，再蒸5分钟关火即可。
9.成品图@@花菇蒸猪肉。
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