食材是美食最基本的构成，美味最基本的来源就是食材本身。中国人历来对食材非常讲究，你是食材达人吗？小编花时间专门编辑了咸香脆口的【帕玛森芝士面包棒】，供你参考和使用，请收藏和分享。
食材明细：
材料A：：高筋面粉75克，低筋面粉25克，水55克，盐1克，细砂糖7.5克，酵母0.5克，帕玛森芝士粉15克，黄油7.5克，
材料B：：黑芝麻4克，白芝麻4克，蛋白适量，
咸香脆口的【帕玛森芝士面包棒】的做法步骤：
1.将除黄油外的所有A材料全部放入面包机桶内
2.选择和面程序20分钟
3.揉成面团，加入黄油；继续和面程序20分钟
4.和面完成，把面团放容器中，盖上保鲜膜或湿布，放在温暖的地方发酵1个小时
5.直到面团体积大体增加一倍就行
6.醒发好的面团，放在硅胶垫上，用擀面杖擀成0.3cm厚的长方形
7.面片表面刷上材料B蛋白，黑色芝麻混合后撒在面片表面
8.将面片切成宽为1厘米的细条
9.将切好的细条用双手扭成卷曲状，摆放在烤盘上
10.将烤盘放入烤箱，醒发15分钟
11.预热烤箱上管180℃，下管150℃。中层，烤.20分钟左右
12.直到表面呈金黄色即可出炉
13.成品
97msw.coM精选阅读
芝士培根咸香面包
食材明细：
面团：：高筋面粉160g，低筋面粉40g，酵母3g，糖30g，盐2g，全蛋液30g，牛奶100g，黄油25g，
馅料：：培根4根，芝士片3片，卡夫芝士粉适量，黑胡椒适量，香葱适量，
芝士培根咸香面包的做法步骤：
1.除黄油外，将面团材料所有原材料倒入东菱面包机的面包桶中，注意酵母不要和盐、糖直接接触，启动一个和面程序。
2.10分钟后，面团能够拉出厚膜，加入软化好的黄油，继续和面程序15分钟。
3.直到面团光滑柔软。
4.能够拉出薄膜就可以，不需要到手套膜。
5..在打蛋盆内涂上薄薄的一层色拉油防粘，放入面团，盖上保鲜膜在温暖处发酵至面团涨到大两倍，大约需要60分钟。
6.面团发酵期间来准备馅料。芝士片切成小片。
7.培根也切成小丁。
8.将发酵好的面团排气后分割成2份，将面团滚圆，盖上保鲜膜，松弛15分钟。
9.将松弛好的面团用擀面杖擀成长方形。
10.面团的2/3处放上培根、芝士和香葱，最后撒上黑胡椒粉，芝士粉。
11.从右到左将面团3折。
12.收口处要捏紧。
13..将面团用刮板切成三条，注意顶端不要切断。
14..将面条编成辫子，底部捏紧，拉伸一下，和模具差不多等长。
15.将面团放入模具中。两个面团都如此操作。
16.整形好的面团送入烤箱，发酵30分钟，至面团涨大至2倍大。
17.最后将发酵好的面团送入预热好的烤箱，上下火175摄氏度，烘烤20分钟。
18.烤好的面包立即脱模，放在烤网上晾凉。
19.最后切片食用即可。
小贴士：
1.面团中的水量要根据面粉的吸收性来调节。
2.烘烤的温度和时间根据自家烤箱调整。
3.方子的量可以做2条学厨小号磅蛋糕模。
4.编好辫子后，记得上下两端的接口一定要收紧。
#ACA烘焙明星大赛#帕玛森乳酪蛋糕
食材明细：
主料：：淡奶油250g，蛋黄2个，奶酪120g，奥利奥饼干碎80g，
辅料：：吉利丁片5g，糖50g，黄油40g，
#ACA烘焙明星大赛#帕玛森乳酪蛋糕的做法步骤：
1.奥利奥碎弄成粉末状，黄油隔水加热成液态，和奥利奥碎搅拌后放进六寸模具，用勺子压实，放冰箱冷藏。
2.奶油奶酪隔水加10克糖搅拌到无颗粒。
3.蛋黄加10克糖打发到略微发白。
4.混合奶酪糊、蛋黄糊、100克淡奶油，搅拌均匀。
5.吉利丁片先掰碎泡软，然后滤干水分隔水融化成液态，加入之前的糊中搅拌均匀。
6.150克淡奶油加20克糖打发到纹路不容易消失，混合到之前的糊中，搅拌均匀。
7.倒入六寸模具中，用力震出气泡，放冰箱里冷藏就ok啦。
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#帕玛森芝士司康
食材明细：
主料：：低筋粉100克，黄油25克，帕玛森芝士粉15克，泡打粉3克，细砂糖15克，牛奶35克，全蛋15克，
辅料：：盐1克，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#帕玛森芝士司康的做法步骤：
1.用料：低筋粉100克，黄油25克，帕玛森芝士粉15克，泡打粉3克，细砂糖15克，牛奶35克，全蛋15克，盐1克
2.将面粉泡打粉过筛，
3.加入芝士粉混合均匀。
4.黄油软化，加入细砂糖。
5.搅打松发，
6.加入面粉，蛋液，牛奶。抓捏成均匀面团
7.包上保鲜膜，松弛15分钟。
8.擀成厚约1厘米的方形，再松弛10分钟。
9.切成小方块，
10.放入烤盘，表面刷蛋液，
11.放入烤箱，中层，上下火180度，烤约20分钟左右。
12.表面金黄，出炉。
小贴士：
芝士粉可以用其他材料代替，或不用。
司康形状可以随意切割。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
香脆芝士馒头
食材明细：
主料：：白馒头1个，马苏里拉芝士适量，火腿肠1/2根，葱花少许，黑芝麻少许，盐少许，
辅料：：鸡蛋液少许，
香脆芝士馒头的做法步骤：
1.把火腿肠和葱切好。
2.把馒头竖切几刀，不要切断。
3.继续把馒头横切几刀，切成网格状。
4.把马苏里拉芝士塞进馒头缝隙里，然后撒上少许盐。
5.继续塞上切好的火腿肠粒。
6.撒上切好的葱碎。
7.给馒头表面刷上一层鸡蛋液。
8.撒上少许黑芝麻。
9.入预热好的烤箱中层，上下火200度烤10分钟左右，待馒头表面烤至金黄色即可。
10.香喷喷的芝士馒头出炉了。
11.是不是觉得很有食欲呢？！
12.这“开花”的效果真不错。
13.知识就是力量！
14.元气满满的馒头！
小贴士：
可以用椒盐代替普通的盐，喜欢吃淡的可以直接不加，或挤着番茄酱、沙拉酱都可以，按自己口味喜好自由发挥。
罗勒芝士帕尼尼的做法
这个名字可爱得很：帕尼尼（Panini），在意大利语里就是“小面包、面包卷”的意思。
材料：
高粉1000克，橄榄油150克，糖30克，盐20克，酵母20克，水500克，黄车达丝200克，迷迭香5克，罗勒酱120克，，
罗勒芝士帕尼尼的做法的做法步骤：
步骤1，所有原料除黄车达丝外，下机打至面团上劲，可拉出薄膜
步骤2，加入黄车达丝，慢机和匀
步骤3，分割成小团，每个约100克，第一次常温醒发约15分钟
步骤4，排气整型，第二次常温醒发约20分钟
步骤5，整型，进醒箱醒发约30分钟
步骤6，表面撒粉
步骤7，进预热烤箱上火210度、下火185度烘烤，14分钟出炉即可
步骤8，最后的成品图
咯吱脆芝士火腿咸面包的做法
喜欢试验多次把配方调到自已最满意的程度，健康为首要，味道为第二，所以我的配方都是尽量少糖少油，把糖油控制到健康范围又不影响面包的制作，面包中加入优质火腿丝和芝士，新鲜吃的面包口感是，咬下去咯吱响那种脆的感觉妙不可言。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
高粉280g，水160g，蛋白20g，盐6g，酵母6g，玉米油25g，奶粉12g，糖30g，沙拉酱，芝士，蛋黄(刷表面)一只，火腿，
咯吱脆芝士火腿咸面包的做法的做法步骤：
步骤1，除了油之外把材料揉成光滑面团，加入玉米油揉至完全扩展阶段，发酵2倍大，手指沾面粉插面团中间不凹不变形即可。
步骤2，面团排气，平均分八份，滚圆，醒发15分钟，每个整形成橄榄状
步骤3，放烤箱开发酵档，内放开水在下层发成1.5倍大
步骤4，表面轻手刷蛋黄液，不可刷破面团胚表面
步骤5，挤上沙拉酱
步骤6，码上火腿丝和芝士碎
步骤7，预热烤箱170度，热风上下火18分钟
步骤8，烤至表面芝士变金黄色就ok了，香喷喷，吓去真的是咯吱脆的喔
步骤9，柔软的内心，香脆火腿，香浓芝士夹集着，面包那是秒抢的速度吖
步骤10，拉丝松软，抵挡
香脆芝士烤馒头
食材明细：
主料：：馒头1个，火腿肠1根，
辅料：：黄油适量，马苏里拉芝士奶酪适量，鸡蛋1个，盐适量，黑胡椒粉适量，
香脆芝士烤馒头的做法步骤：
1.馒头表明横竖切块，不要切断，否则不好往里塞料，融化黄油用刷子刷每个缝隙，肠切片，鸡蛋只要蛋黄。
2.先在每个缝隙里塞少量马苏里拉奶酪。
3.再把肠片轻轻的塞进去，然后再塞一些马苏里拉，动作一定要轻，要不馒头就会被撑裂，我的就裂了，为了不影响美观，找了个线绳捆起来了?，亲们仔细看应该还是会发现。
4.表明用刷子刷上打散的蛋黄液，为啥只用蛋黄呢，因为这样烤出来的成品才会更漂亮，更有食欲。^ _ ^
5.入烤箱前表明撒一些盐和黑胡椒粉，烤箱中下火180度十分钟，根据自家烤箱的脾气，时间不确定，只要马苏里拉融化表明已经上色即可千万要时不时的看一眼，要不给你个糊馒头就前功尽弃喽。
6.配上一杯火龙果奶昔，一顿早餐出炉。
洋葱培根蒜肠芝士咸面包
后来肉松做好后，我又给面包里塞了些肉松培根和蒜肠就被挡住了
这是特意做的咸面包，有些人不喜欢吃面包，一个原因就是把面包归为甜点，女生的专属。其实咸面包很常见也很顶饱。这一款就很适合直接做早餐，昨晚做好的吧，今天早上就是，切了一块下来，配一杯牛奶，我就吃得很饱很满足了。
洋葱培根蒜肠芝士咸面包
材料（规格500g）：高筋粉290g，凉开水140g，鸡蛋一个，奶粉2大匙，黄油30g，糖1+3/4大匙，盐2/3小匙，即发酵母2/3小匙，早餐芝士一片（最后又补了马苏里拉），培根一片，粗蒜肠小半根，洋葱半个
洋葱培根蒜肠芝士咸面包的做法
1、依次加入水、奶粉、鸡蛋、糖、盐，之后加入面粉；
2、面粉表面撒上酵母，启动搅拌1程序；
3、15分钟后搅拌1完成，让机器休息几分钟；
4、再启动一次搅拌1，还是15分钟后完成；
5、加入切成小块的黄油，第三次启动搅拌1程序；
6、面团开始被搅的有点不忍直视，慢慢的会越来越好；
7、后面我每隔5分钟暂停测试一次面团的变化；
8、按照以上配方，第三次程序结束后面团可以拉出薄膜，但还不算最薄最薄的手套状态，按照之前的观察，估计再增加5分钟即可达到完全扩展，但是并不是所有面包对出膜都有那么高要求，我做的这个面包到这步揉面可以结束；
9、将搅拌叶取出，面团放在桶里，选择发酵程序，程序时间是两小时，家里温度高的可能不用2小时就能发好，注意观察；
10、2小时候面团发到两倍大，可以取出排气整形；
11、将要加的料准备好，面团排气后擀开；
12、材料码在面团上，将面团卷起（这步我设计的可能不好，没有卷成层次感，料全包在中间）；
13、面卷分割成6份，塞进面包桶；
14、可以选发酵程序，也可以选米酒程序，我测试了下两个温度是一样的，米酒程序时间长一些，面团涨到2-3倍大即可烘烤；
15、中等烧色，馅料较多的缘故，烘烤时间选择55分-1小时，如果感觉表面上色不够，可以选烧色为深增加5分钟烘烤时间，最后15分钟时我又在六个馅料处撒了一些马苏里拉的芝士碎，后面融化的也非常好。
出炉后表面上色非常均匀漂亮，可用灰常完美来形容
放置一夜，内部组织也非常柔软。
食用时可以按卷入的顺序，切成六份，每卷都裹了足够的馅料，非常美味。
这款咸面包在发酵阶段培根、洋葱的香味就很明显了，吃的时候白面包的部分就有非常浓郁的馅料味道，单吃都很好吃。
特别提示：按照说明书的要求，制作材料时的水，我用的是凉开水，不是生水。
网站小提示
洋葱和猪肝、猪肉或鸡蛋能一起吃:为人体提供丰富的营养成分，对于预防高血压、高血脂、脑出血非常有效
苹果和洋葱能一起吃:具有保护心脏的功效，减少心脏病的发病率
黄金芝士核桃棒
黄金芝士核桃棒
原料：高筋面包粉150克
低粉50克
黄金芝士粉10克
白糖15克
盐3克
酵母2克
水100克
黄油15克
核桃仁50克
黄金芝士核桃棒的做法
1、核桃仁入微波炉高火两分钟，取出切碎。
2、酵母加入温水搅拌，然后静置一会。倒入搅拌机里，然后将粉类、白糖和盐放入搅拌机里，揉成稍具光滑后，加入黄油，再揉至出膜。发酵至两倍大。
3、然后将核桃碎加入至面团中和匀，擀成长方形面片，切成至少十六根或者多几根，然后将面条拧出麻花。
4、放入烤盘中，将两头压一下，进行二次发酵，发酵至两倍大后，送入烤箱
5、烤箱预热170度，中层、20分钟。
金耳的营养价值
金耳具有化痰止咳、定喘调气、平肝阳、理肺热的功效，可以润肺补肝、益气、补血、消炎解毒、去瘀生新、补脑提神、扶正固本、强心健身，对防治高血压、冠心病、虚痨咳嗽、肺热胃炎、气血；引员、肝脏炎症、神经衰弱、失眠、五劳七伤、老年性慢性支气管炎、痰多哮喘、......[更多]
老式：芝士咸包
食材明细：
主料：：高粉204，低粉36克，水96克，酵母4克，盐2克，糖10克，淡奶油20克，蛋54克，
辅料：：芝士片3片，
老式：芝士咸包的做法步骤：
1.把酵头材料（高粉84克，低粉36克，水96克，酵母4克，盐2克，糖10克）放在面包机里，搞拌均匀
2.酵头面团发酵2.5倍大
3.在发好的酵头面团里加入其他材料（除黄油外），芝士需撕小片
4.待面团材料拌至光滑后加入黄油
5.所有材料拌至出膜
6.再次发酵2.5倍大
7.取出面团分割成3等份，松驰30分钟
8.松驰好的面团擀成长方形面片
9.卷成长棍子状
10.用剪刀左右错开剪出形状，中间不要完全剪断
11.把面坯置烤盘里，放温湿处发酵2倍大
12.烤箱160度，烤35分钟（如180度就烤20分钟
13.出炉晾凉即可食用
感谢您阅读“97美食网”的《咸香脆口的【帕玛森芝士面包棒】》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了芝士食材专题，希望您能喜欢！
