食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，不同的食材使食物有不同的功效。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对食材精通吗？请阅读由小编为你编辑的海盐玫瑰牛轧糖，仅供参考,欢迎大家阅读本文。
食材明细：
主料：：棉花糖200g，黄油20g，黑芝麻10g，干玫瑰花瓣儿5g，脱脂奶粉150g，
辅料：：海盐5g，
海盐玫瑰牛轧糖的做法步骤：
1.食材备好
2.奶粉我用的脱脂奶粉，脂肪含量少口味也清淡点，做的时候先把一部分奶粉倒在揉面垫上铺平
3.黄油放入不粘锅里小火加入融化
4.放入棉花糖同样小火让它慢慢加热
5.棉花糖稍微加热后加入海盐，黑芝麻
6.一半奶粉加进去
7.用硅胶铲把它们翻匀关火后加入玫瑰干花瓣，用铲子稍微拌一下让花瓣粘在糖上面
8.取出倒在事先铺好的奶粉上戴上一次性手套用力揉匀揉光
9.用擀面杖擀压平整
10.擀平后直接切块，即可，不用冷冻后再切
11.好看又好吃，可以常温保存
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玫瑰牛轧糖
食材明细：
主料：：棉花糖适量，
辅料：：黄油100g，花生适量，玫瑰花瓣适量，蔓越莓干适量，
玫瑰牛轧糖的做法步骤：
4.切成小块，完成了
玫瑰葡萄牛轧糖
手工制作完美配茶点心玫瑰葡萄牛轧糖
经过了几天的修养，活泼可爱的晓燕又出现在我们面前。看到健健康康的小美人，心中很是高兴。
日子又回到了原先的轨迹。上学，回家，做东西。
似乎自从痊愈，晓燕跟我更加亲密了些，总会想着找我陪她去玩，或者来看我做东西，有了晓燕的陪伴，我比平时效率更高，做东西速度更快，惹得老师傅总在一旁取笑我。每当这时，我总恨不得自己有个分身，可以一半分来学做东西，一半分去陪晓燕。
时光就这样忙碌而快乐的划过，生活被学习和晓燕占的满满的，有了美食，有了晓燕，有着无与伦比的满足感
玫瑰葡萄牛轧糖材料
A：白砂糖35克、盐1克、水50克、水麦芽275克。
B：蛋白霜粉25克、糖12克、水25克。
C：奶油50克、炼奶3克。
D：奶粉87克。
E：干燥玫瑰花瓣1克、葡萄干150克。
玫瑰葡萄牛轧糖的做法1.先将材料A依次倒入锅中煮至134℃。
2．将材料B用手动搅拌器打至8成鸡尾状，然后将步骤1倒入步骤2中。
3．搅拌均匀后依次加入材料C、D打匀。
4．再将材料E摊开在不粘布上，然将3倒入其中拌匀，以折叠的方式折匀。
5．用滚轴压均匀平整后，切成条块状，约长4.5cm，宽1.2cm，高2.3cm即可。
网站小提示
葡萄和枸杞能一起吃:两者搭配食用是补血良品
鳝鱼和鞣酸多的水果不能一起吃:鳝鱼含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果中含有较多的鞣酸。蛋白质和鞣酸结合可以生成鞣酸蛋白，使蛋白质失去了原有的营养价值。此外，鞣酸还可以与鳝鱼中的钙结合成一种新的不容
铁锅海盐虾
食材：虾400克海盐适量寿司酱油20ml柠檬半个绿芥适量
工具：牙签一根铁锅
辅料：
1、海盐
2、用绿芥适量寿司酱油20ml半个柠檬的汁调成碗汁。
虾的处理：
1、用牙签从虾背的第二、三节处挑出沙线。
2、从虾的最弯的地方用剪子浅浅的剪一下。
3、在尾部最弯的地方剪一下
4、其实前面剪的作用就是让虾的腰不在弯~
5、用厨房纸擦干虾身上的水分。
做法：
1、铁锅加热，放入海盐，铺满锅底，大火继续加热2分钟。听到锅里有盐爆的声音即可。
2、放入擦干水份的虾。
3、盖上锅盖，中火加热2分钟。
4、一面好后翻另一面继续分钟即可。
5、蘸上调好的料汁，就可以享受好吃的美味了。（这样做出的虾本身已经有一点点咸味了，所以也可以不用另蘸调料）
海盐烤大虾
食材明细：
主料：：活虾400克，
辅料：：海盐300克，
海盐烤大虾的做法步骤：
1.准备食材：活虾?400克、海盐?300克。
2.虾从虾脑的位置掰开，去除虾脑虾线。厨房纸巾把虾多余水分?擦干，然后用竹签?串号，一支竹签串一只大虾?。
3.在烤盘铺上锡纸?，撒上一层海盐?️。
4.方太烤箱设置上下烘烤的模式，200℃预热好后?️，把烤盘放在烤架上，放入中层，烘烤10分钟⏰，把盐烤热。
5.取出后在热盐层上放上虾?，在表面再撒少许海盐??。
6.放回烤箱中层，200℃烘烤5-8分钟，根据虾的大小调整烘烤时间?。
7.有了烤箱这个新玩具，下厨也变成了一件乐事?
小贴士：
1⃣：选健硕的虾
2⃣：食材的新鲜可以最大程度的唤醒味觉体验~
3⃣：火不要太大壳子容易糊，翻面的时候把中间的虾和旁边的虾换一下位置烤得更均匀。
海盐烤海虾
食材明细：
主料：：活虾400克，
辅料：：海盐300克，
海盐烤海虾的做法步骤：
1.1-虾从虾脑的位置掰开，去除虾脑虾线。厨房纸巾把虾多余水分擦干，然后用竹签串号，一支竹签串一只大虾。
2.2-在烤盘铺上锡纸，撒上一层海盐。
3.3-方太烤箱选择常规烘焙模式，200℃预热好后，把烤盘放在烤架上，放入中层，烘烤10分钟，把盐烤热。
4.4-取出后在热盐层上放上虾，在表面再撒少许海盐。
5.5-放回烤箱中层，200℃烘烤5-8分钟，根据虾的大小调整烘烤时间。
牛轧糖(1)
食材明细：
棉花糖300g，无盐黄油60g，全脂无糖奶粉200g，去皮熟花生米300g，蔓越莓150g
牛轧糖的做法步骤：
第1步用小火把黄油融化，放入棉花糖，熬制融化放入全脂奶粉
第2步花生弄碎蔓越莓，网上有得卖
第3步把全部料放进去翻炒至全部材料用棉花糖包裹住了，准备装盒装进牛扎糖的盒子里
第4步这种盒子是有一小格一小格的，比较好方便切得好看。省略我拍照片还没硬就会有点粘，硬了，就不会牛轧糖放进糖纸里，用封口机把包装口封口机家里要是没有也可以用女性直板夹
第5步就这样完成了
小贴士：
切记奶粉不要放太多会太甜，蔓越莓别放太多会太酸。直板夹千万别太热
巧克力牛轧糖
食材明细：
主料：：棉花糖220克，黄油55克，花生110克，核桃110克，奶粉125克，可可粉20克，
辅料：：黑芝麻40克，蔓越莓40克，
巧克力牛轧糖的做法步骤：
1.各种材料称重备用。
2.不粘锅里加入黄油，融化。
3.倒入棉花糖融化。
4.倒入奶粉和可可粉翻拌均匀。
5.倒入各种果仁。
6.学厨牛轧糖模具提前洗净擦干。
7.把搅拌好的牛轧糖倒入模具，再用手揉匀，擀开。
8.凉到温热时，用刀切开成小块。
9.拿花花绿绿的糖纸包好。
10.自己做的味道可是超级好哦。
11.过年来一盘。
12.香甜又好吃。
小贴士：
如果喜欢吃软的牛轧糖可以稍加热一会，用手揉匀，如果喜欢硬一些的就加热的时间长一些即可。
杏仁牛轧糖
食材明细：
主料：：杏仁95克，淡奶油100克，细砂糖50克，水麦芽16克，
杏仁牛轧糖的做法步骤：
1.准备用料
2.将杏仁切碎，备用
3.将细砂糖，水麦芽，淡奶油，倒入锅中
4.中火加热，搅拌溶化
5.不断搅拌，颜色透明，液体沸腾
6.继续搅拌至颜色呈浅咖啡色，液体浓稠，离火
7.倒入杏仁碎，迅速拌匀
8.倒入模具中，整形擀平，放入冰箱冷藏至凝固
9.取出凝固的糖块，用小刀沿容器内壁划一圈，脱模
10.切成大小适中的块
11.用糖纸包装
小贴士：
熬糖的时候需不断搅拌，以免焦锅底。
杏仁可以用其他坚果代替。
做好的糖果可以放入密封容器中冷藏保存。
草莓牛轧糖芒果牛轧糖无花果牛轧糖的做法
牛轧糖的靓丽色彩，草莓脆香甜、无花果松脆爽口、芒果肉质嚼劲中浓郁的芒果味、抹茶中蔓越莓的酸甜、巧克力风味中坚果葡萄干，无一不是你的最爱！
材料：
草莓牛轧糖：，冻干草莓粒75g，棉花糖180g，奶粉130g，开心果130g，草莓果粉10g，黄油45g，芒果牛轧糖：，巴旦木110g，芒果干110g，奶粉130g，芒果果粉20g，棉花糖180g，黄油45g，无花果牛轧糖：，冻干无花果75g，棉花糖180g，黄油45g，奶粉130g，巴旦木、核桃、碧根果115g，抹茶牛轧糖：，棉花糖180g，抹茶粉10g，巴旦木、核桃、碧根果110g，奶粉130g，黄油45g，蔓越莓干100g，巧克力牛轧糖：，可可粉10g，棉花糖180g，巴旦木、核桃、碧根果110g，奶粉130g，葡萄干100g，黄油45g，
草莓牛轧糖芒果牛轧糖无花果牛轧糖的做法的做法步骤：
步骤1，准备好做草莓牛轧糖的食材。
步骤2，草莓果粉倒入奶粉中拌匀。
步骤3，不粘平底锅放入45g黄油，小火烧至融化。
步骤4，倒入180g棉花糖，用硅胶搅拌刀按压棉花糖至融化。
步骤5，关火，倒入草莓奶粉混合物。
步骤6，搅拌均匀。
步骤7，加入冻干草莓粒和开心果，翻拌均匀。
步骤8，倒入牛轧糖整理盒中。
步骤9，擀面杖擀平，冷却备用。
步骤10，准备芒果牛轧糖的食材。
步骤11，芒果果粉加入奶粉中拌匀。
步骤12，芒果干剪成小块。
步骤1345，g黄油放入平底锅小火烧至融化，加入180g棉花糖按压至融化，加入芒果奶粉混合物翻拌均匀。
步骤14，再加入巴旦木和芒果干。
步骤15，翻拌均匀。
步骤16，倒入整理盒，擀平，冷却成型备用。
步骤17，准备好无花果牛轧糖的食材。
步骤18，平底锅45g黄油融化后，加入180g棉花糖按压至融化，加入130g奶粉拌匀后，倒入坚果和冻干无花果。
步骤19，翻拌均匀。
步骤20，倒入整理盒擀平，冷却成型备用。
步骤21，准备好抹茶牛轧糖的食材。
步骤22，平底锅放入45g黄油融化后，加入180g棉花糖按压至融化，加入抹茶奶粉混合物，翻拌均匀。
步骤23，加入坚果和蔓越莓干。
步骤24，翻拌均匀。
步骤25，倒入整理盒擀平，冷却成型备用。
步骤26，准备好巧克力牛轧糖的食材。
步骤27，可可粉加入奶粉中拌匀。
步骤2845，g黄油融化后加入180g棉花糖，按压至融化，加入可可奶粉混合物翻拌均匀后，加入坚果和葡萄干。
步骤29，翻拌均匀，倒入整理盒擀平，冷却成型备用。
步骤30，草莓牛轧糖切成小块。
步骤31，草莓牛轧糖。
步骤32，芒果牛轧糖切块。
步骤33，芒果牛轧糖。
步骤34，无花果牛轧糖切小块。
步骤35，无花果牛轧糖。
步骤36，抹茶牛轧糖切小块。
步骤37，巧克力牛轧糖切小块。
步骤38，全部切好。
步骤39，牛轧糖。
步骤40，包装起来。
步骤41，草莓牛轧糖、芒果牛轧糖、无花果牛轧糖、抹茶牛轧糖、巧克力牛轧糖。
步骤42，高颜值牛轧糖。
步骤43，成品。
步骤44，成品。
海盐奶油焦糖酱
食材明细：
主料：：细砂糖200克，淡奶油200克，
辅料：：海盐2克，水10ml，
海盐奶油焦糖酱的做法步骤：
1.奶锅里放入细砂糖和清水，开小火加热至糖融化；
2.糖的颜色在逐渐加深，轻轻晃动锅子，以受热均匀；
3.糖开始边褐色的时候，放入盐；
4.锅子开始沸腾，迅速离火；
5.淡奶油用另一个奶锅加热至锅边微微冒泡；
6.加热后的淡奶油倒入焦糖中，锅子又开始沸腾；
7.搅拌至奶油与焦糖混合均匀；
8.稍微放凉即可装瓶；
小贴士：
原方子中有黄油，我没有放，照样凝固，刚做好的略带一点苦味，冷藏后的口感、味道更好。
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