“凤凰展彩堂（蒜蓉蒸扇贝）、金球辉影照（酱皇龙凤球）、丽影瑶池舞（鲍参烩鱼翅）”想必你家里也有类似的菜谱，这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实做菜是讲依据讲方法的，也讲传承的，你收藏保存了哪些菜谱呢？小编特别编辑了“咸香芝士棒”，在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
材料：
a：黄油52克、细砂糖25克、盐1/16小匙、全蛋液25克
b：中筋面粉100克、泡打粉1/2小匙
c：意大利香料1/2小匙（可免）、卡夫芝士粉18克
做法：
1.室温软化黄油，加细砂糖，盐打发。
2.分次少量的加入打散的全蛋液打发。
3.中筋面粉加泡打粉过筛，意大利香料切碎，连同卡夫芝士粉，一起加入打发黄油中。
4.将所有材料混合均匀。
5.用手抓捏成面团状。
6.将面团上下放上保鲜膜，用擀面棍擀成0.5cm厚的长方形。移入冰箱冷冻15分钟左右，至面团有些变硬。
7.用轮刀将面团切割成适当的条状。
8.烤箱180度预热，上下火中层15分钟。烤好的移至烤网上放凉即可。
小贴士：
1.卡夫芝士粉就是外面吃批萨，意面洒在表面的那种芝士粉，绿色包装的，在麦德隆有的卖。
2.意大利香料有些粗，在使用前要切碎一些。没有也可免除。
3.擀面的时侯，要尽量擀的薄厚一致，这样烤好的芝士棒色泽，和成熟度才会一致。
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芝士阿拉棒
一直喜欢某家面包店的阿拉棒，有芝士味，燕麦啥的，油少够香。吃过这家店很多的阿拉棒，口感类似面包棒，干干脆脆的，当然也很香。研究了一下它的配料，油少糖少，还得发酵。刚开始烘焙点心的时候，就做过燕麦阿拉棒了。这款芝士阿拉棒，也是相当地香。下面一起来看看这款小吃的做法。
材料：面粉90克、牛奶30克、全蛋10克、奶油奶酪50克、白糖20克、酵母2克
做法：
1、所以材料混合;
2、搓成光滑面团;
3、发酵至2倍大;
4、排气后，反复叠三次，再切条，搓细。大概为直径0.5厘米，长度10厘米的圆柱条;
5、摆到烤盘上;
6、160度，中层，1012分钟。
小贴士：喜欢的阿拉棒，当个小零食，很不错的。
夏天吃什么好常见热门食物竟没那么神奇
不知道你有没有发现，现在的微信朋友圈，微博等各大健康网站，有些食物的的点击率特别高，被赋予了排毒，养颜，美容等各种神奇的功效，其实也没有那么神奇，很多都是夸大了。
柠檬水。
关于柠檬水的健康功效，网上流传的说法有很多，有人说它富含维生素C有助美白，还有人说它能改变酸性体质，从而发挥抗癌功效。其实，柠檬并不是维生素C含量最高的水果，在冲泡时，用到柠檬的量很少，并且其中的维生素C并不会完全溶出，还被水进行了稀释，因此柠檬水中的维生素C含量并不高。另外，现代医学中根本没有酸性体质、碱性体质这些词，正常人体内的酸碱度(pH值)在人体三大调节系统的调节下，都会稳定在7.35～7.45之间，并不会因为吃某一种食物而改变。
虽然柠檬水没有美白、抗癌等神效，但它仍是一种很不错的饮品，其味道独特，几乎不含能量，而含有钾、少量的维生素C和类黄酮物质，很适合高血压、糖尿病、心脑血管疾病和痛风患者等慢性病人日常饮用。
蜂蜜。
跟柠檬水类似，人们对蜂蜜也有很多期望，比如排毒、抗肿瘤、提高免疫力、促进脂肪代谢等。然而，蜂蜜的主要成分是果糖、葡萄糖和蔗糖，其总含糖量超过85%，其中的维生素、矿物质等微量营养成分并没有特别突出的。虽然蜂蜜中确实含有淀粉酶、蔗糖酶、蛋白酶等活性物质，但它们也没有排毒、抗肿瘤等作用。
果糖的吸湿效果很好，因此用果糖含量高的蜂蜜(果糖在不容易结晶的天然蜂蜜中含量较高，比如荆条蜜、槐花蜜等)冲水喝，比较解渴，有助润燥，并且也有一定缓解便秘的功效。蜂蜜是一种不错的甜味来源，普通人可以用其来代替白糖。需要提醒的是，痛风和高尿酸血症的人要慎吃蜂蜜，因为其中的果糖可引起血尿酸的升高，加重患者病情。
鸡汤。
在中国人眼中，鸡汤是最滋补的食物之一，很多人认为在炖鸡过程中，所有营养都被炖到汤里了。事实上，炖完汤的鸡肉营养要远远高于鸡汤。鸡肉为我们提供的主要营养成分是蛋白质，还有脂肪、维生素和钙等矿物质。在炖鸡过程中，大量的鲜味物质会溶解到汤中，因此鸡汤会变得好喝，但蛋白质、维生素和钙等营养成分只有一小部分溶解在汤里。有数据表明，每100克鸡肉和鸡汤中蛋白质的含量分别是25.1克和1.37克。也就是说，鸡汤并不是营养价值很高的食物。
鸡汤虽然没有鸡肉有营养，但其中还是有很多好东西，比如溶出来的游离氨基酸、小肽、谷氨酸、谷氨酰胺、肌酸、B族维生素等物质，病后虚弱、消化不良者可以快速利用，起到改善食欲、提高消化能力的作用。并且鸡汤的美味确实会让人情绪愉快，只要没有高尿酸血症，不放过多的盐，大家完全可以放心喝。
果蔬汁。
每天一杯果蔬汁，排毒减肥又养颜，如今，很多人被这句话成功洗脑，尤其是都市女性，都指望果蔬汁来实现减肥目的，但事实并非如此。首先果蔬中的蛋白质和脂肪严重不足，所提供的能量较少。其次，果蔬汁中钾很丰富，但钙、铁、锌元素都严重不足。最后，果蔬汁的饱腹感很低(尤其是不带果蔬渣的)，难解决饥饿感问题。因此仅靠果蔬汁减肥，反而可能带来营养不良的问题。
果蔬汁作为一种帮助人们增加果蔬摄入的方法，还是可以的。但总体来说，果蔬汁的营养比不上新鲜果蔬。如果消化系统没有问题，最好不要将其进行榨汁。如果特别想喝果蔬汁，可以喝完后想办法吃下果蔬渣，或者把果蔬渣打得特别细，和汁一起喝掉。
结语：像柠檬水这些食物，虽然没有那么神奇的营养价值，但含有钾、少量维生素C等物质，适合高血压，糖尿病人饮用。
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最近美国MSN网站健康栏目通过研究世界各地的饮食习惯，总结出来最值得人们食用的健康食物，大家一起来看看吧。
1.冰岛：新鲜的鱼肉。
每天食用大量新鲜的鱼肉(如鳕鱼、鲱鱼)让冰岛菜肴成为世界上最健康的饮食之一。
2.瑞典：黑麦面包。
瑞典人的饮食没有大量的蔬菜，但他们通过食用健康的、富含膳食纤维的黑麦面包得到了弥补。
3.中国：小白菜。
这种蔬菜在中国广泛食用。它含有数量惊人的、具有抗癌作用的抗氧化剂，以及维生素C、维生素A、维生素K和多种B族维生素等。
4.希腊：蚕豆。
希腊人食用蚕豆已经有几个世纪的历史了。它是蛋白质和膳食纤维的优质来源，同时含有大量的叶酸和B族维生素;血液的形成、认知功能和能量补充都需要这些营养素。
5.西班牙：杏仁。
西班牙人爱吃的天然杏仁能降低胆固醇含量，预防心脏病。
6.意大利：番茄。
意大利美食中的明星成分(橄榄油、大蒜和番茄)都具有难以置信的健康效用。煮熟的番茄中含有大量的番茄红素，它能预防乳腺癌和前列腺癌。
7.印度：姜黄。
广泛应用于印度饮食的姜黄有助于预防老年痴呆症，其令人惊奇的化学成分是姜黄素，它具有抗氧化和抗炎特性。
8.挪威：三文鱼。
挪威人对油性鱼肉的食用量较大，如三文鱼和鲱鱼;它们富含欧米伽3脂肪酸，有助于预防心脏病和促进大脑发育。
9.法国：红葡萄酒。
红葡萄酒中含有的多酚类物质对心血管健康有益，还具有抗癌功能。
10.泰国：冬阴功汤(酸辣虾汤)。
泰国农业大学的研究者发现：泰国人所喜爱喝的冬阴功汤(由虾、香菜、柠檬香草和姜烹制而成)其抑制癌症肿瘤生长的有效性远强于其他抗氧化剂。
11.日本：海藻。
它富含抗氧化剂，能抵御自由基的侵蚀，降低患癌风险。海藻还含有碘，这种微量元素能促进甲状腺的功能正常运转。
12.日本：荞麦面。
日本人所食用的荞麦面含有具有抗癌功能的维生素B17，它的营养价值远高于西方人所食用的白色的、用小麦和鸡蛋制成的普通面条。
13.冲绳：红薯。
日本冲绳岛上的居民大都长寿，他们最重要的主食是富含膳食纤维的红薯，它含有大量的维生素A、维生素E和钙、钾。
结语：我们的生活中有很多种食物，但每一种食物都有自己的营养价值，合理搭配才能让我们吃的更营养健康。
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气温升高，细菌滋生，在炎炎夏日，想要保持健康就要警惕病从口入。你以为自己吃得很干净？可是，各种致命细菌早已悄悄地进攻了！就连一客冰爽冰淇淋都可能要了你的命！什么食物最易感染细菌？来瞧瞧！
一、李斯特菌：果蔬及奶制品
李斯特菌可污染新鲜农产品，如哈密瓜、番茄等以及一些奶制品。感染的症状包括发烧、肌肉疼痛、肠胃不适或腹泻。症状一般出现在食用2天之后。
安全妙招：由于李斯特菌在低温环境下也能生存，所以家中冰箱的清洁十分重要。同时，购买奶酪或酸奶时应检查标签，确保它清楚地标明巴氏杀菌。
二、沙门氏菌：家禽和鸡蛋
沙门氏菌可以玷污任何食物，鸡蛋与动物粪便接触后感染沙门氏菌的风险更大。所以即使是新鲜的鸡蛋也可能含有沙门氏菌。症状包括胃痉挛、发热和腹泻。一般在食用12至72小时后会出现相应症状，病情一般持续4至7天。
芝士面包棒
食材明细：
高粉250g，低粉50g，芝士粉25g，盐5g，水180g，即发干酵母4g
芝士面包棒的做法步骤：
第1步用直接法将材料揉至扩展阶段,发酵至原来的2倍大将面团分割成50g/个的小面团,稍微整成长条形,松弛20分钟
第2步擀成长约20cm的长方形,再卷起成20cm的长条,置于烤盘上发酵至原来的2倍大表面喷水,烤箱预热185度,放入中上层烤约15分钟
咸芝士蛋糕
食材明细：
乳酪334克，鲜奶130毫升，奶油62克，淀粉30克，蛋黄166克，蛋白334克，细砂糖225克，醋10毫升，芝士粉少许。
咸芝士蛋糕的做法步骤：
1.将乳酪，100毫升的鲜奶和奶油隔水加热。
2.将剩余的30毫升的鲜奶和淀粉搅拌均匀。
3.搅拌均匀后将其倒入隔水加热后的奶酪中，然后搅拌均匀。
4.加入蛋黄再搅拌均匀。
5.将蛋白，细砂糖和醋一起打成发泡形状（只需要打成中性就行了，就是呈较浓稠的液体）。
6.舀约1/3的蛋白至面糊中拌匀。
7.接下来将整盆蛋黄面糊倒入蛋白中，搅拌均匀即可。
8.将面糊倒入铁盘抹平，洒上芝士粉，即可放入烤箱烘烤，温度为170度，烤45到50分钟即可。
小贴士：
在烤盘里记得要铺上一张烘培纸哦。。。
-如果想要知道蛋糕到底熟了没有还有个办法哦。。。就是用一把不锈钢的小刀然后插入蛋糕中，在轻轻的拔出，如果小刀上面没有粘住任何的蛋糕的话那就代表熟了哦。。嘿嘿。。。
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