食材是美食味道最原始的来源，食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的发展在于食材的发展，相信你对食材并不陌生吧？以下由小编为大家精心整理的“#ACA烘焙明星大赛#核桃酥”，不妨参考一下。希望你喜欢！
食材明细：
主料：：色拉油100g，糖粉80g，鸡蛋1个，低筋面粉200g，核桃仁65g，
辅料：：盐2g，小苏打2g，黑芝麻少许，
#ACA烘焙明星大赛#核桃酥的做法步骤：
1.核桃去外壳，入烤箱160度烤15分钟左右，放凉后用料理机打碎
2.将色拉油和糖粉倒入盆中，用手动打蛋器搅拌均匀
3.加入鸡蛋液和盐，搅拌均匀
4.加入低筋面粉和小苏打，搅拌均匀
5.加入研磨碎的核桃仁拌均匀
6.将拌好的面团分别揉成20g/个小球放在垫有锡纸的烤盘上，用手按压扁
7.在表面刷上一层蛋液，中间撒上少许黑芝麻
8.烤箱180度提前预热，将烤盘放入烤箱中层烤25分钟左右出炉。
9.成品图
小贴士：
1、核桃仁的量可以根据自己口味随意搭配
2、食材中的油要采用没有味道的，不建议用有味道的油，会影响桃酥本身的香味
3、烤的时间和温度根据自家烤箱情况灵活调整。
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#ACA烘焙明星大赛#核桃酥饼
食材明细：
主料：：低筋面粉120克，完整的半块核桃仁26块，黄油80克，红糖60克，鸡蛋20克，蜂蜜适量，
辅料：：核桃仁40克，
#ACA烘焙明星大赛#核桃酥饼的做法步骤：
1.材料准备。
2.将黄油切小块，室温软化，将红糖过筛加入。
3.打蛋器打发至体积蓬松。
4.加入打散的鸡蛋，继续用打蛋器搅打均匀。打至蓬松轻盈状态。
5.筛入低粉。
6.用橡皮刮刀翻拌均匀，使面粉和黄油完全混合成为面糊。此时面糊可能很粘，不方便整形，将面糊放入冰箱冷藏半个小时左右，使面糊变得干爽不粘手。
7.将40克核桃切碎。核桃仁尽量切的碎一些。
8.冷藏好的面糊取出，整形成如图所示的圆筒状。
9.将整形好的圆筒状面团放在切碎的核桃仁上，滚动使核桃仁碎沾裹在面团表层。把裹好的面团放入冰箱冷冻室，冷冻一个小时左右，直到面团冻硬。
10.冻硬的面团取出，切成0.5CM厚的薄片。
11.将薄片放在烤盘上，每片中央放上1个半块的完整核桃仁。
12.将烤盘放入预热好180℃的烤箱中层，烤10分钟左右取出，在核桃表面刷一层蜂蜜，重新放入烤箱继续烤8分钟左右，直到面团颜色变成褐色即可出炉。
13.成品欣赏。
14.成品欣赏。
15.成品欣赏。
16.成品欣赏。
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23.成品欣赏。
#ACA烘焙明星大赛#桃酥(1)
食材明细：
主料：：猪油50g，低粉100g，
辅料：：芝麻少许，小苏打1g，细砂糖33g，
#ACA烘焙明星大赛#桃酥的做法步骤：
3.烤箱预热180度，烤15分钟，最后几分钟观察上色
小贴士：
猪油可以用黄油和色拉油代替比例3:2，黄油需打发；小苏打1%入面。
#ACA烘焙明星大赛#芝麻桃酥
食材明细：
主料：：面粉100克，白糖45克，玉米油30克，猪油15克，鸡蛋20克，小苏打0.5克，泡打粉1.5克，
辅料：：芝麻15克，
#ACA烘焙明星大赛#芝麻桃酥的做法步骤：
1.用料：面粉100克，白糖45克，玉米油30克，猪油15克，鸡蛋20克，小苏打0.5克，泡打粉1.5克，黑白芝麻15克
2.将油和鸡蛋倒入大碗，
3.充分搅打乳化。
4.面粉，小苏打，泡打粉混合过筛，
5.加入白糖混合均匀。
6.倒入油蛋液。
7.抓搓成酥面团。
8.加入芝麻，
9.拌匀成均匀面团。
10.分割成10等分。
11.拍成直径约5-6厘米的圆饼，在中间按一个小坑。
12.摆入烤盘，
13.放入烤箱，中层，上下火180度，烤约20分钟左右。
14.出炉，
15.置晾架上晾凉。
小贴士：
黑白芝麻可以替换成其他坚果。
用糖量可以根据自己口味酌情增减。
烘烤时间与火力需根据烤箱实际情况酌情调整。
#ACA烘焙明星大赛#花生小桃酥
食材明细：
主料：：低筋面粉110克，泡打粉1/4小勺，苏打粉1/8小勺，糖粉40克，花生油50克，盐1克，全蛋液15克，酥花生仁碎35克，黑芝麻少许，
#ACA烘焙明星大赛#花生小桃酥的做法步骤：
1.准备好所有原料，再将油＋蛋液＋糖粉混合搅拌至无油珠呈乳状。
2.低粉＋泡打粉＋苏打粉混合过筛，加入花生碎。
3.将粉类倒入液体中，用勺子拌匀无干粉状。
4.再用手捏成团分成16份，搓圆排入烤盘，压扁后表面刷蛋液，撒芝麻。
5.烤箱预热180度,中层,烤20分钟上色即可。
#ACA烘焙明星大赛#香蕉核桃蛋糕
食材明细：
主料：：低筋粉300克，鸡蛋300克，香蕉泥300克，核桃仁适量，白糖150克，
辅料：：牛奶100克，白兰地酒20克，黄油60克，小苏打10克，
#ACA烘焙明星大赛#香蕉核桃蛋糕的做法步骤：
1.香蕉加白糖打融合
2.加入牛奶和打散的蛋液搅匀
3.黄油融化慢慢加入香蕉蛋奶中搅匀
4.低筋粉和小苏打混合均匀过筛到香蕉蛋奶糊中拌匀
5.将核桃仁180度烤5分钟取出，加到蛋糕糊中，加入白兰地酒拌匀
6.蛋糕糊装入模具，烤箱180度预热，烤60分钟即可
#ACA烘焙明星大赛#红枣核桃心
食材明细：
主料：：红枣40个，
辅料：：核桃10个，
#ACA烘焙明星大赛#红枣核桃心的做法步骤：
1.清水洗一下红枣，用剪刀去红枣核
2.红枣去核，核桃剥壳备用，如果是小红枣，4个红枣，1个核桃，2个新疆大红枣，1个核桃。
3.把核桃放到红枣里去，大红枣可以直接半边核桃肉，小红枣可以用一个核桃四分之一份核桃肉。
4.烤箱先预热，放进烤箱，最好枣子大小一致，小红枣，上下火，120度，20分钟，很香；大的新疆枣子15分钟（我第一次烤的时候是一起烤的，用了22分钟，焦的厉害，太硬不好吃了）
5.烤好了马上拿出晾一下，凉了后密封保存。每天可以给孩子作为零食吃，大人吃也不错哦。
6.我用了乐扣保鲜盒密封保存
小贴士：
红枣和核桃的数量可以随意，小红枣4个，核桃1个，上下火120度，20分钟左右，新疆大枣2个，核桃1个，上下火，120度，15分钟左右。
＃ACA烘焙明星大赛＃核桃磨牙棒
食材明细：
主料：：低筋粉120g，核桃3个，鸡蛋1个，核桃油10g，
辅料：：白糖15g，盐1g，
＃ACA烘焙明星大赛＃核桃磨牙棒的做法步骤：
1.核桃仁用料理机打碎
2.打成细碎的颗粒即可，不要搅打过度，以免出油。没有料理机，也可以擀面杖擀碎。
3.鸡蛋、核桃油，糖盐全部倒入盆里，充分搅拌均匀
4.把低筋粉和核桃粉倒入
5.和成面团饧半小时左右。这个面团的比较硬的。
6.把面团擀成宽约8厘米，厚约0.7毫米的片，然后切成约1.5厘米宽的条
7.摆放到烤盘里
8.烤箱160预热后，入烤箱烤25--30分钟，烤到20分钟时要多观察，不要上色太深
9.烤好的核桃磨牙棒，不仅小宝宝爱吃，大宝宝们也是爱不释口哦
小贴士：
烤箱温度可以根据自己家烤箱脾气稍做调整
#ACA烘焙明星大赛#核桃咖啡蛋糕
食材明细：
主料：：普通面粉100g，速溶咖啡1袋，核桃2个，鸡蛋1个，色拉油50g，泡打粉2g，奶粉1大勺，凉开水30g，
#ACA烘焙明星大赛#核桃咖啡蛋糕的做法步骤：
1.鸡蛋打入格拉斯
2.倒入色拉油，搅拌均匀
3.放入速溶咖啡粉
4.加入奶粉
5.倒入少许水，用筷子搅拌均匀
6.在混合溶液中加入面粉和泡打粉
7.用筷子将所有材料搅拌搅匀
8.剥出核桃仁，掰碎，撒在混合物表面；将格拉斯放入微波炉，中高火加热20分钟；再用高火加热5分钟即可
＃ACA烘焙明星大赛＃香蕉核桃马芬
食材明细：
主料：：低筋面粉100g，香蕉1根（熟透），核桃碎30g，全蛋1个，细砂糖40g，玉米油80g，牛奶30g，泡打粉1/2T，小苏打1/4T，
＃ACA烘焙明星大赛＃香蕉核桃马芬的做法步骤：
1.香蕉用叉子压成香蕉泥
2.全蛋中加入细砂糖
3.用打蛋器搅打均匀
4.用打蛋器搅打均匀后，加入玉米油
5.用打蛋器再次搅打均匀
6.倒入牛奶，搅打均匀
7.加入香蕉泥
8.高粉、低粉、泡打粉和小苏打一同筛入
9.用橡皮刮刀搅拌成均匀面糊
10.蛋糕模中放入小纸杯，倒入面糊，八分满即可
11.撒上核桃碎，烤箱185度预热，放入中层，上下火烤25至30分钟左右
#ACA烘焙明星大赛#松子核桃糕
食材明细：
主料：：糯米粉200g，松子仁50g，核桃仁50g，
辅料：：糖50g，水80g，核桃油20g，
#ACA烘焙明星大赛#松子核桃糕的做法步骤：
1.生糯米粉用不粘锅，开最小火炒至微微发黄有香味。避免炒过，需要不断的翻炒。
2.核桃仁是生的，放烤箱180度烤3-5分钟，时间自己把握。松子是熟的，不需要操作。烤好后放凉备用。
3.糖加水煮到糖融化即可，晾凉备用。
4.松子核桃仁用料理机打碎。因为油分较多，所以成泥状。
5.将炒好的糯米粉和松子核桃泥，用手搓散搓均匀。
6.加入糖水和核桃油，炒匀拌匀。
7.模具内放好花片，舀入均等量的松子核桃粉，压出糕体。
8.小心轻放，用力会捏碎。
小贴士：
1.糖量个人觉得刚好，可以根据自己口味增减。
2.炒糯米粉时不能偷懒，要用小火不停的翻炒。
3.烤核桃仁时，注意观察，不要烤过了。
4.用核桃油是因为个人不喜欢香油的味道。
5.空口吃会觉得有些干，可以配一杯淡淡的蜂蜜水，或者绿茶。
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