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中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,哪些食材让你印象深刻?为此,小编特意呈上“咖喱饭团之小喵咪”,仅供参考,我们来看看吧!

食材明细:

主料::红薯1个,胡萝卜1根,西兰花1个,洋葱1/2个,米饭适量,

辅料::生姜1小块,黑芝麻少许,海苔片2片,火腿片2片,

咖喱饭团之小喵咪的做法步骤:

1.主要材料备齐;

2.胡萝卜切丁、红薯去皮切小块、洋葱、生姜切末,西兰花切小朵备用;

3.锅中放少许油,烧热后炒香洋葱和姜末;

4.加入胡萝卜丁翻炒均匀;

5.放入咖喱块炒匀;

6.加适量水煮至咖喱浓稠后放入红薯,煮至红薯熟软;

7.撒入西兰花煮至断生加少许盐调味后即可关火。

8.两只手带上一次性手套,在掌心滴一滴橄榄油搓开,这样就很容易将饭团定型,也不会有米饭粘在手套上;

9.用米饭做出喵咪的头、耳朵、和两只圆爪子;

10.用火腿肠、黑芝麻碎、海苔片做出喵咪的耳朵、头发和表情。

11.最后把饭团填入咖喱中,就完成了。

小贴士:

饭团的大小根据个人食量而定哦~~

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咖喱饭团之熊猫乐园


食材明细:

主料::鸡胸肉适量,西兰花1个,土豆1个,胡萝卜1根,洋葱半个,生姜1小块,大蒜大蒜,米饭米饭,

辅料::咖喱块3块,椰浆适量,盐少许,橄榄油少许,食用油适量,

咖喱饭团之熊猫乐园的做法步骤:

1.主要材料备齐。

2.姜蒜切末,土豆、洋葱、胡萝卜、鸡胸肉切丁,西兰花切小朵备用;

3.锅中入油烧热,放姜蒜末,洋葱丁炒香;

4.放入咖喱块,用锅铲按住咖喱块在炒锅中打转,咖喱块很快就化了;

5.待咖喱炒匀后,倒入适量椰浆润锅;

6.加入适量水煮开,放入土豆、胡萝卜、鸡肉大火烧开,转小火焖煮至鸡肉、土豆烂软;

7.最后放入洗净的西兰花,煮至及兰花断生后,加少许盐调味关火。

8.两只手带上一次性手套,在掌心滴一滴橄榄油搓开,这样就很容易将饭团定型,也不会有米饭粘在手套上。

9.搓个圆圆的饭团,用紫菜剪出眼睛和鼻子;

10.再贴上耳朵和手脚就可以了;

11.咖喱盛入盘中,将熊猫饭团放入咖喱中;

12.这样就完成了,熊猫饭团的大小和数量可以自己掌握。

小贴士:

1、咖喱的辣度和蔬菜的种类可根据个人喜好选择;
2、做饭团时,一次性手套涂点橄榄油,更易给饭团造型。

咖喱饭团之龙猫兄弟


食材明细:

主料::培根3片,杏鲍菇1个,青豆适量,洋葱半个,米饭适量,

辅料::生姜1小块,鹌鹑蛋1个,海苔片2片,黑芝麻少许,咖喱块若干,

咖喱饭团之龙猫兄弟的做法步骤:

1.主要材料备齐;

2.锅中放少许油,烧热后炒香洋葱和姜末;

3.锅中放少许油,烧热后炒香洋葱和姜末;

4.下杏鲍菇丁炒软;

5.放入培根片炒熟后,放咖喱块炒匀;

6.加适量水煮至咖喱浓稠后放入青豆,煮至青豆断生即可关火。

7.饭团中加入适量黑芝麻碎;

8.拌匀后用保鲜膜包裹备用;

9.接着用白米饭和芝麻饭做出龙猫的形状;

10.接着用煮好的鹌鹑蛋和海苔片做成龙猫的眼睛、鼻子、胡子;

11.最后把饭团填入咖喱中,就完成了。

小贴士:

因为培根的咸味较重,所以这道料理不建议再放盐。

❀喵喵系列之“芒果千层”


食材明细:

主料::鸡蛋3个,低筋面粉50g,玉米淀粉30g,淡奶油400g,

辅料::牛奶250g,糖粉25g+20g,无盐黄油10g,芒果适量,

❀喵喵系列之“芒果千层”的做法步骤:

1.准备原材料:按照明细准备。注:淡奶油400g是对于想我这种偏爱奶油的软妹子,嘿嘿,亲们可以根据自己的口味适当减至250-300g。

2.饼皮:第一部:将黄油隔水融化的同时将牛奶倒入搅拌容器里,将低筋面粉、糖粉(25g)、玉米淀粉(增加柔韧性,配方比只可适当增加,不能缩减)过筛到牛奶里,用手动打蛋器搅拌均匀,放置一旁。另取一个搅拌容器,将鸡蛋打进去用手动搅拌器稍微打散(蛋清被打散后,打蛋器无法将鸡蛋提起为止)。将放置一旁的面糊倒入鸡蛋容器里,用手动打蛋器搅拌均匀后将面糊过筛。取出黄油,将一小部分面糊倒入黄油里,搅拌均匀,使黄油全部被乳化后将其倒入面糊里。

3.饼皮:第二部:面糊搅拌均匀后,无大气泡便可开始煎饼皮。26cm大的平底锅,可以煎大概10张饼皮。先将平底锅放在中小火上预热,预热好后改用小火,均匀搅拌面糊,舀一勺放入平底锅不停的晃动,使面糊均匀的平铺在平底锅上,慢慢煎,待表面凝固没有液体的时候就基本可以了。继续一张又一张直到面糊用完。热气腾腾的饼皮煎好后要平铺放入冷藏室冷却30min。

4.将芒果全部切丁,尽量切小且均匀一点。

5.夹心:淡奶油放入搅拌容器用电动打蛋器打发均匀,放入剩余20g糖分,先低速后转高速打发。

6.将冷藏的饼皮取出,1层饼皮+1层芒果+1层奶油均匀抹平后制作第2层,第3层,第4层..........直至10层左右即可。制作好冷藏2-3小时味道最佳。

7.冷藏后取出,可以美美的享用~~~~~

花生之豆腐咖喱饭


食材明细:

主料::紫菜少许,彩椒适量,火腿肠一根,西兰花适量,香菇3个,白米饭一碗,

辅料::萝卜半根,鸡蛋两个,豆腐两片,猪肉200克,咖喱块3小块,

花生之豆腐咖喱饭的做法步骤:

1.准备好各种食材。

2.把材料洗干净。萝卜滚刀切块,西兰花切成小花,香菇切十字,猪肉切块,彩椒和豆腐切片。香肠切成六小段,在每段的一面用小刀切花。

3.把豆腐片煎至两面金黄。

4.煮滚开水,放入一茶匙的盐和少量的油,把香菇、西兰花、香肠焯水2分半钟沥干备用。

5.再把彩椒焯水1分钟沥干备用。

6.把两个蛋打入碗中搅拌均匀,放置平底锅煎熟后,卷起,切花(如图)

7.把蛋切成三段,卷起散开后就成了花型。

8.在锅中下油,放入猪肉小炒,把萝卜放入后,加入适量的清水和咖喱块小煮汁熟

9.倒入豆腐、彩椒拌炒,收汁即可。

10.带上一次性手套,用白米饭捏三角团型。

11.用剪刀把紫菜剪好形状,贴在饭团上,即可。

12.摆盘后,一个可爱、颜色丰富的“花生”咖喱饭就做好了。

13.小孩子看的着道菜,笑哈哈!

14.每一处看都很可爱。

乔巴咖喱饭团咖喱萌太奇的做法


哈乔巴造型饭团和咖喱更配哦!讲真,凹造型这种事吧,绝对是木有做不到只有想不到!期待小伙伴们更多哒美好创意呀!参与活动:#好侍“咖喱萌太奇”创意大召唤!#

材料:

米饭1小份,蝶豆花5朵,洋葱1/4颗,土豆1/2颗,彩椒1颗,红椒1个,火腿1根,蘑菇5朵,水300ml,黄瓜,肉松,芝麻,咖喱3块,酱油1小勺,植物油1汤匙,,

乔巴咖喱饭团咖喱萌太奇的做法的做法步骤:

步骤1,蝶豆花加沸水浸泡(平时泡水喝对身体也挺好哒)

步骤2,用蝶豆花水蒸蓝色米饭备用

步骤3,白米饭加酱油拌匀,填入肉松,制成饭团

步骤4,饭团造型凹起来!(哈做好我自己都笑了大家发挥想象用各种食材做出来就好这里我用了鸡蛋火腿海苔豆干)

步骤5,所有蔬菜切丁(做饭团剩下哒边角料也可以一起煮咖喱啊不要浪费嘛)

步骤6,锅内入油,加所有蔬菜丁断生

步骤7,加水300ml煮沸,转中小火继续煮10min左右,加入咖喱块,搅拌至溶

步骤8,小火煮至浓稠

步骤9,搭配饭团一起吃吧!

咖喱饭团一家亲


食材明细:

主料::猪肉两小块,土豆两个,胡萝卜一根,洋葱半个,苹果半个,

辅料::咖喱45克,

咖喱饭团一家亲的做法步骤:

1.土豆、胡萝卜、猪肉切块,洋葱、苹果切丁。

2.咖喱切小块

3.锅热后放黄油

4.把洋葱丁、苹果丁放入锅里,炒出香味以后放肉块。

5.肉炒变色后加入土豆块,胡萝卜块,少加点生抽。

6.土豆软烂后加入切好的咖喱块。

7.等汤粘稠后关火即可。

8.如果家里有椰汁可以加进去,味道更加浓郁。

咖喱饭团之龙猫兄弟咖喱萌太奇的做法


给饭团加一点点材料,就会发生有趣的变化哦。参与活动:#好侍“咖喱萌太奇”创意大召唤!#

材料:

培根3片,杏鲍菇1个,青豆适量,洋葱半个,生姜1小块,鹌鹑蛋1个,海苔片2片,黑芝麻少许,好侍咖喱1盒,,

咖喱饭团之龙猫兄弟咖喱萌太奇的做法的做法步骤:

步骤1,主要材料备齐;

步骤2,杏鲍菇切丁、培根切小片,洋葱、生姜切末备用;

步骤3,锅中放少许油,烧热后炒香洋葱和姜末;

步骤4,下杏鲍菇丁炒软;

步骤5,放入培根片炒熟;

步骤6,放入好侍咖喱;

步骤7,加适量水煮至咖喱浓稠后放入青豆,煮至青豆断生即可关火。

步骤8,饭团中加入适量黑芝麻碎;

步骤9,拌匀后用保鲜膜包裹备用;

步骤10,接着用白米饭和芝麻饭做出龙猫的形状;

步骤11,接着用煮好的鹌鹑蛋和海苔片做成龙猫的眼睛、鼻子、胡子;

步骤12,最后把饭团填入咖喱中,就完成了。

泰国咖喱 咖喱饭


食材明细:

主料::牛腩适量,土豆适量,胡萝卜适量,洋葱适量,

辅料::泰国红咖喱酱适量,泰国椰浆适量,泰国雨露适量,

泰国咖喱 咖喱饭的做法步骤:

1.所需食材合照

2.调味品

3.切成碎末的洋葱,胡萝卜切成丁,土豆切成块,蒜末,鸡肉或牛肉,猪肉切成小块。

4.水烧开,先放入土豆,看下火力大小。

5.再加入胡萝卜,中火煮

6.起油锅,入油,放入洋葱煸炒

7.再放入汆过水的牛腩.

8.胡萝卜土豆煮熟

9.倒入牛肉洋葱粒

10.依次加入红咖喱酱

11.加入适量椰浆,当中加入了椰浆来减低辣味和增强香味。

12.出锅之前,加入适量的鱼露。鱼露是一些泰式料理非常重要的调味料

13.关火,盛入盘子里,准备开吃

14.当浇头拌米饭,当主菜,当汤都可以。味道和国内有名的泰国菜馆相比,有过之而无不及。

小贴士:

当中加入了椰浆来减低辣味和增强香味。

鱼露是一些泰式料理非常重要的调味料。

【试用报告】-----大喜大咖喱之什锦咖喱饭


食材明细:

主料::鸡肉适量,

辅料::土豆适量,番茄适量,蒜瓣适量,山药适量,洋葱适量,玉米适量,青椒适量,

配料::咖喱适量,

【试用报告】-----大喜大咖喱之什锦咖喱饭的做法步骤:

1.需要的材料 洗净 切块

2.锅内倒油烧热

3.放入蒜瓣末炒香

4.放入咖喱炒散

5.放入鸡肉

6.当鸡肉变色后 放入剩下所有材料

7.翻炒两下后 倒入开水

8.盖盖 如果喜欢硬的蔬菜 就稍煮15分钟

9.如果喜欢软的 就放入压力锅 15分钟

10.15分钟后 将米饭放入碗中 按紧 扣在盘中 撒几粒黑芝麻 将煮好的菜倒入 就OK了

小贴士:

全程只需20分钟哦  好速度的 !!哈哈

喵喵的烤鱼


食材明细:

主料::草鱼1500克,

辅料::豆瓣酱适量,芹菜适量,洋葱适量,

喵喵的烤鱼的做法步骤:

1.先把鱼洗干净,背面划刀,然后撒点盐腌渍一下

2.如图准备一些辅料,洋葱去腥杀菌,也可以根据自己口味加些其它配菜

3.把鱼放入热油中走一遍,这里需要挺多鱼,也可以把热油不停浇在鱼身上,这样鱼定型不易散,然后放入锅中加佐料炖煮十分钟左右,做好有大平锅,我的锅有点深,鱼陷进去了不好看,烧开后放入芹菜,洋葱,香葱适当煮一下即可也上桌

小贴士:

煮开后最好加点啤酒去腥,我忘了买,味道也不错,除了用到豆瓣酱还用了一点火锅辅料

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