只有正常的食材才能有正宗的美食，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，食材在美食文化中占据重要位置，对于食材，你有哪些见解呢？下面由小编帮大家编辑的《#ACA烘焙明星大赛#桃酥(1)》，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
食材明细：
主料：：猪油50g，低粉100g，
辅料：：芝麻少许，小苏打1g，细砂糖33g，
#ACA烘焙明星大赛#桃酥的做法步骤：
3.烤箱预热180度，烤15分钟，最后几分钟观察上色
小贴士：
猪油可以用黄油和色拉油代替比例3:2，黄油需打发；小苏打1%入面。
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#ACA烘焙明星大赛#核桃桃酥
食材明细：
主料：：低筋粉300g，核桃100g，蛋黄1个，芝麻少量，
辅料：：黄油150g，鸡蛋1个，白糖40g，
#ACA烘焙明星大赛#核桃桃酥的做法步骤：
1.准备好所有的材料。
2.黄油软化，加入白糖和鸡蛋搅拌均匀。
3.筛入低筋粉和核桃，揉成面团。
4.分成一个个小团，按压成圆形。放入烤箱170度，烤20分钟，快出锅之前，刷上蛋黄，撒上黑芝麻，烤2。3分钟出锅即可。
小贴士：
黑芝麻不要提前撒，那样会烤糊。等桃酥快熟了的时候再少烤几分钟就可以了。
#ACA烘焙明星大赛#核桃酥
食材明细：
主料：：色拉油100g，糖粉80g，鸡蛋1个，低筋面粉200g，核桃仁65g，
辅料：：盐2g，小苏打2g，黑芝麻少许，
#ACA烘焙明星大赛#核桃酥的做法步骤：
1.核桃去外壳，入烤箱160度烤15分钟左右，放凉后用料理机打碎
2.将色拉油和糖粉倒入盆中，用手动打蛋器搅拌均匀
3.加入鸡蛋液和盐，搅拌均匀
4.加入低筋面粉和小苏打，搅拌均匀
5.加入研磨碎的核桃仁拌均匀
6.将拌好的面团分别揉成20g/个小球放在垫有锡纸的烤盘上，用手按压扁
7.在表面刷上一层蛋液，中间撒上少许黑芝麻
8.烤箱180度提前预热，将烤盘放入烤箱中层烤25分钟左右出炉。
9.成品图
小贴士：
1、核桃仁的量可以根据自己口味随意搭配
2、食材中的油要采用没有味道的，不建议用有味道的油，会影响桃酥本身的香味
3、烤的时间和温度根据自家烤箱情况灵活调整。
#ACA烘焙明星大赛#花生小桃酥
食材明细：
主料：：低筋面粉110克，泡打粉1/4小勺，苏打粉1/8小勺，糖粉40克，花生油50克，盐1克，全蛋液15克，酥花生仁碎35克，黑芝麻少许，
#ACA烘焙明星大赛#花生小桃酥的做法步骤：
1.准备好所有原料，再将油＋蛋液＋糖粉混合搅拌至无油珠呈乳状。
2.低粉＋泡打粉＋苏打粉混合过筛，加入花生碎。
3.将粉类倒入液体中，用勺子拌匀无干粉状。
4.再用手捏成团分成16份，搓圆排入烤盘，压扁后表面刷蛋液，撒芝麻。
5.烤箱预热180度,中层,烤20分钟上色即可。
#ACA烘焙明星大赛#核桃酥饼
食材明细：
主料：：低筋面粉120克，完整的半块核桃仁26块，黄油80克，红糖60克，鸡蛋20克，蜂蜜适量，
辅料：：核桃仁40克，
#ACA烘焙明星大赛#核桃酥饼的做法步骤：
1.材料准备。
2.将黄油切小块，室温软化，将红糖过筛加入。
3.打蛋器打发至体积蓬松。
4.加入打散的鸡蛋，继续用打蛋器搅打均匀。打至蓬松轻盈状态。
5.筛入低粉。
6.用橡皮刮刀翻拌均匀，使面粉和黄油完全混合成为面糊。此时面糊可能很粘，不方便整形，将面糊放入冰箱冷藏半个小时左右，使面糊变得干爽不粘手。
7.将40克核桃切碎。核桃仁尽量切的碎一些。
8.冷藏好的面糊取出，整形成如图所示的圆筒状。
9.将整形好的圆筒状面团放在切碎的核桃仁上，滚动使核桃仁碎沾裹在面团表层。把裹好的面团放入冰箱冷冻室，冷冻一个小时左右，直到面团冻硬。
10.冻硬的面团取出，切成0.5CM厚的薄片。
11.将薄片放在烤盘上，每片中央放上1个半块的完整核桃仁。
12.将烤盘放入预热好180℃的烤箱中层，烤10分钟左右取出，在核桃表面刷一层蜂蜜，重新放入烤箱继续烤8分钟左右，直到面团颜色变成褐色即可出炉。
13.成品欣赏。
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23.成品欣赏。
#ACA烘焙明星大赛#西瓜冰棒(1)
食材明细：
主料：：西瓜80克，酸奶1杯，猕猴桃1个，
辅料：：黑芝麻少许，
#ACA烘焙明星大赛#西瓜冰棒的做法步骤：
1.西瓜切块，将果肉放入厨师机中榨汁
2.倒出后，过滤，加黑芝麻拌匀，倒入模具中，七分满
3.插入木棍，放入冷冻室，冷冻2小时左右至凝固后，再在每个模具中倒少许酸奶（或牛奶），继续冷冻
4.酸奶凝固后，用厨师机将猕猴桃打成汁，过滤后倒入模具。因为我用的不锈钢雪糕模具没有支撑的外壳，所以放在一个盒子里，就能保持直立状态了
5.冷冻至凝固后，将模具外侧冲一下冷水，提起木棍即可
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