食材是组成各种美食的基本原料的统称，因为有了好的食材才有好的美食。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,也许"香焗三薯"就是你要找的，可能你会喜欢，欢迎分享。
食材明细：
主料：：红薯适量，土豆适量，芋头适量，
辅料：：黑芝麻适量，食用油适量，葱适量，蒜适量，
配料：：香焗粉适量，
香焗三薯的做法步骤：
1.准备所需材料
2.将红薯、土豆、芋头去皮洗净切小块，黑芝麻放微波炉加热1分钟。
3.锅内加入适量食用油，倒入红薯、土豆和芋头块。
4.炸至熟透捞起沥干油。
5.平底锅加入小许食用油烧热，放入蒜末和葱花爆香。
6.转小火再倒入炸好的三薯。
7.加入适量的香焗粉拌匀。
8.再倒入黑芝麻关火。
9.将其拌匀即可。
小贴士：
没有香焗粉的可用盐焗粉代替。
三薯下油锅时一定要凉油下锅，让三薯慢慢加热，这样可以去掉当中的水份和容易熟透。
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芝香培根焗薯泥
食材明细：
土豆适量，培根适量，淡奶油适量，马苏里拉芝士碎适量，黑胡椒粉适量，盐适量
芝香培根焗薯泥的做法步骤：
第1步土豆洗净加水煮至筷子能轻易插入取出土豆，剥去皮（一共煮了三个土豆，二个前一天试做的时候做的，觉得很成功，第二天再用剩下的一个土豆做，然后拍了照）
第2步取出土豆，剥去皮（一共煮了三个土豆，二个前一天试做的时候做的，觉得很成功，第二天再用剩下的一个土豆做，然后拍了照）加入剪碎的培根
第3步加入淡奶油用条匙拌匀
第4步加入适量盐和黑胡椒粉拌匀用刨刀削一些马苏里拉芝士碎在上面
第5步尽可能在上面薄薄地铺上一层马苏里拉碎烤箱预热170度，放在下层，烤至上色即可（约25-30分钟的样子）
奶酪焗紫薯
食材明细：
主料：：紫薯两只中等大小量，
辅料：：练奶少许，奶酪一片，黄油少许，
奶酪焗紫薯的做法步骤：
1.切快放进盘子里上火蒸熟
2.把紫薯压成泥过筛
3.准备好材料（黄油一片，奶酪一块。练奶和蛋黄）
4.将材料加入薯拟里搅拌均匀
5.预热烤箱。200度。中层。上下火，15分钟，烤至奶酪融化变色即可
芝士焗薯
食材明细：
主料：：红薯2个，芝士3，
辅料：：黄油50克，炼奶30克，
芝士焗薯的做法步骤：
1.两个大红薯蒸熟趁热压成泥
2.黄油软化
3.把适量的炼奶和黄油倒入薯泥中搅拌均匀
4.平均分成十二个丸子
5.把芝士片放在薯球上，放入烤箱
6.上下火160℃十分钟就好了
7.孩子放学的小点心
薯泥焗土司
食材明细：
主料：：土司1个，红薯1个，奶酪2匙，奶油2匙，马苏里拉芝士5匙，松子1匙，
薯泥焗土司的做法步骤：
1.忘记给食材大合照啦，文字描述一下，准备好材料：土司1片，小红薯1个，（图片比较多是因为我准备还要做其他的料理）乳酪2大匙，鲜奶油2匙，马苏拉里芝士4大匙，松子或者核桃等坚果适量。红薯泥的部分有点类似之前做过的乳酪红薯泥，先把红薯洗干净削皮切片蒸熟
2.加入2大匙的奶酪和2匙先奶油，（要根据红薯的适度加入较好，不能太稀）
3.把一片土司在四边中间竖切一刀，不能切段，切大概三厘米左右吧，对切如图片
4.将土司同一个方向折一下放进烤碗里
5.在土司底下铺一层芝士
6.铺上薯泥，如图，放点松子铺在上面
7.再把剩余的芝士铺在薯泥上，送进预热好的烤箱180度20分钟（要根据自己烤箱的脾气来调节，我家的烤箱没啥脾气所以烤什么都开比较大，用的是210度）
8.烤完就拿出放点坚果和蓝莓干就完成好香的薯泥焗土司啦
满口留香--【培根芝香焗薯泥】
食材明细：
主料：：红薯适量，培根适量，马苏里拉芝士适量，黑胡椒碎适量，盐适量，迷迭香适量，
满口留香--【培根芝香焗薯泥】的做法步骤：
1.原材料1
2.原材料2
3.红薯去皮切块，装在大碗里，盖保鲜膜，上边用牙签扎一些小孔。高压锅放三分之一左右的水，放蒸架和大碗入锅。
4.盖盖大火蒸，上汽后转小火蒸25分钟左右。
5.将蒸好的红薯块拿出锅稍微晾凉，用勺子压成薯泥。
6.取适量薯泥加少许百里香粉。
7.加适量黑胡椒碎。
8.加少许盐，搅拌均匀。
9.培根切小块。
10.锅内放一点点油。
11.小火加热，将培根入锅。
12.慢慢翻炒，煸出油。
13.盛出晾凉。
14.取两个可以入烤箱的容器。先铺一层薯泥，再铺一层煸好的培根，不要把油也倒进去。
15.再铺一层薯泥和培根。
16.在最上层依个人口味铺上切好的马苏里拉芝士，就是平常做披萨用的芝士。
17.烤箱250度预热，烤10分钟至芝士融化上色即可。烤好后闷几分钟再拿出来，冷却一些了再吃~小心上火哦~
18.
19.真真是挡不住的浓香啊！！！不过建议还是少弄一点，这个东西还是很顶饱滴~怎么样？赶紧试试叭~
20.
奶香焗烟蜜薯的做法
烟蜜薯比一般的红薯更甜，用来焗着吃连糖也不用放
材料：
烟蜜薯2个，无盐黄油12克，土鸡蛋1个，安佳奶酪两片，浓牛奶20克，，
奶香焗烟蜜薯的做法的做法步骤：
步骤1，浓牛奶加热放入黄油溶化拌匀
步骤2，烟蜜薯蒸熟去皮放入
步骤3，用勺子压成泥，拌匀
步骤4，用勺子背抹平
步骤5，奶酪片切碎
步骤6，撒在薯泥上
步骤7，鸡蛋打成蛋液
步骤8，淋入
步骤9，轻微摇动下让蛋液盖住薯泥，烤箱预热，160度烤15分钟
步骤10，成品图
蛋黄焗薯丁
食材明细：
主料：：土豆300克，咸鸭蛋黄2个，
辅料：：油适量，
蛋黄焗薯丁的做法步骤：
1.主辅料： 土豆、熟咸鸭蛋。
2. 煮熟的咸鸭蛋，取蛋黄备用。
3. 把土豆切丁。放入清水浸泡10分钟。捞出沥干水分。
4. 锅中放油，5成热，放入土豆丁炸制。炸制到土豆丁稍稍挺实，捞出。
5.油温提高到7成热以上，放入土豆丁复炸一次。炸制成金黄色即可捞出，备用。
6.锅留少许底油，放入咸鸭蛋黄，小火慢慢炒制。炒制到鸭蛋黄没有颗粒，蓬松翻砂才行。
7.放入备用的土豆丁。
8.关火。快速翻炒，可以用翻勺来完成。使咸蛋黄均匀的裹附在土豆丁上即可。
9.出锅装盘。
小贴士：
1、炒制蛋黄时一定要用小火，防止糊底。
2、放入土豆丁，就可以关火。
香肠焗薯蓉
土豆洗干净入水煮熟台式香肠去掉肥膘，和海鲜香肠一起切成小丁，洋葱也切成小丁加热平底锅，放入黄油倒入洋葱和香肠丁煸炒到洋葱透明，香肠丁表面出现焦香冷却后的土豆剥皮
材料：
主料：土豆300克，香肠50克，
辅料：洋葱40克，食盐少许，奶酪30克，黄油10克，淡奶50克，黑胡椒少许，
香肠焗薯蓉的做法步骤：
1. 土豆洗干净入水煮熟
2. 台式香肠去掉肥膘，和海鲜香肠一起切成小丁，洋葱也切成小丁
3. 加热平底锅，放入黄油
4. 倒入洋葱和香肠丁煸炒到洋葱透明，香肠丁表面出现焦香
5. 冷却后的土豆剥皮，再装入保鲜袋，用擀面杖或者调羹压成泥状（有少许颗粒没关系）
6. 土豆泥中倒入淡奶，搅拌均匀，使土豆泥呈绵软的状态
7. 加入盐和黑胡椒搅拌均匀
8. 加入一半步骤4材料的搅拌均匀
9. 将步骤8的装入容器，用调羹压平
10. 铺上一层马苏里拉奶酪丝
11. 将剩下的步骤4铺在奶酪上面
12. 最表面再铺上一层马苏里拉奶酪丝
13. 放入预热好的烤箱，中层，上下火，180度，15分钟左右（根据自己烤箱情况调节）
甜椒焗芝士培根香滑薯泥
食材明细：
主料：：土豆适量，甜彩椒适量，培根两片，
辅料：：鲜奶油200ml，芝士2片，黄油10g，香草一根切4段，
配料：：盐适量，胡椒适量，
甜椒焗芝士培根香滑薯泥的做法步骤：
1.土豆削皮切粒或片与半碗水放入压力锅内响后10分钟即可，打开过后沥干土豆放入大碗内用勺子碾压成土豆泥。
2.在煮土豆的过程中，将培根与芝士片切成颗粒状，甜彩椒对半切开去掉籽囊。
3.土豆泥与黄油、鲜奶油（可用鲜奶代替）、芝士、培根一起搅拌均匀。
4.将搅拌好的土豆泥填入切好的甜彩椒中，填满，并在表面撒上胡椒与盐，插上香草。
5.烤箱预热220°，25分钟~30分钟。
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