食材明细:
主料::黄油60克,鸡蛋半只,低筋面粉120克,奶油奶酪60克,
辅料::炼奶60克,草莓适量,糖粉30克,
草莓酥皮饼的做法步骤:
1.黄油提前温室软化,用电动打蛋器打发至顺滑无颗粒。
2.筛入糖粉,搅拌至吸收。
3.分次加入鸡蛋液,搅拌至充分吸收。
4.筛入低筋面粉,拌成面团。
5.垫上油纸,用擀面杖擀成0.5cm厚的饼皮,模具印出造型。
6.整齐的放入垫上油纸的烤盘里,烤箱提前预热,上下火170度,烘烤15分钟。
7.出炉后,放凉备用。
8.奶油奶酪和炼奶准备好,炼奶加入奶油奶酪里,用电动打蛋器打发至顺滑无颗粒。
9.滴入一点粉色色素,调成粉色奶酪糊,装入裱花袋里备用。
10.将饼干表面挤上奶酪馅,草莓切粒,点缀装饰表面,即可。
11.噔噔噔,完成啦!!
食材明细:
主料::中筋面粉100g(水油皮),猪油25g,温水45-50ml,糖10g,
辅料::玫瑰酱适量(玫瑰馅),面粉适量,猪油适量,蜂蜜适量,
玫瑰酥皮饼的做法步骤:
1.将油皮材料混合成团。
2.将水油皮材料混合成团。
3.将玫瑰馅材料混合成团。
4.将油皮、水油皮、玫瑰陷分成均匀的8份。
5.将油皮包入水皮。
6.滚圆后稍微压一下,擀成牛舌型。
7.将面自上而下卷起,放竖,再次擀成牛舌状。
8.将长条两头捏起来,滚圆后,按成圆饼。
9.将玫瑰陷包入面皮。
10.轻轻按扁后放入烤箱。
11.200吨15分钟左右(根据自己的烤箱来定温度)。
食材明细:
主料::面粉100克,
辅料::芝士1段,玉米火腿肠1条,开水适量,
芝士酥皮饼的做法步骤:
1.用开水和面团,稍醒一会
2.擀成面片,不要太薄
3.取一块面片铺上芝士
4.铺上火腿丁
5.再铺一片芝士在上面
6.再铺上一个面皮,捏紧
7.平底锅倒少许油,小火煎两面金黄即可
8.成品
9.成品
食材明细:
主料::面粉260g,糖40g,玉米油80g,
辅料::黑芝麻40g,花生米40g,
花生芝麻酥皮饼的做法步骤:
1.制作水油皮:面粉150g、糖20g、玉米油30g分别称量好
2.再加70g水
3.和成光滑的面团饧20分钟
4.制作油酥:面粉110g、玉米油50g
5.和成油酥面团饧20分钟
6.花生、芝麻分别炒熟用料理机打成粉状,加20g糖
7.搅拌均匀制成酥皮馅
8.把饧好的俩面团分成大小适中的小面团
9.水油皮擀成圆饼包住油酥
10.收口向下按扁
11.擀成长条卷起来再擀成长条如此反复操作数遍
12.从中间一切为二
13.擀成圆饼放花生、芝麻陷,然后包起来
14.放模具里
15.压出花纹
16.全部做好
17.送入烤箱200度烤35分钟即可
食材明细:
主料::面粉适量,
辅料::紫菜适量,水适量,香葱末适量,
配料::盐适量,胡椒粉适量,孜然粉适量,鸡精适量,玉米油适量,
紫菜饼的做法步骤:
1.面粉加调味料加水搅匀,
2.加香葱末
3.加洗净切碎的紫菜,玉米油搅匀
4.锅烧热,舀一勺面糊,晃动锅子摊成薄圆饼
5.翻面
6.盛出,继续做下一个
7.鲜美的紫菜饼好了
食材明细:
主料::鸡蛋一个,面粉75克,
辅料::紫菜适量,生菜适量,
配料::盐适量,油适量,
紫菜鸡蛋饼的做法步骤:
1.鸡蛋与适量面粉一起倒入碗中。
2.紫菜洗净切碎一起加入蛋糊中。
3.蛋糊紫菜加少许盐搅拌均匀(喜欢辣的朋友还可加些辣椒粉),如果很稠可加些水调为稀糊即可。
4.锅中放少许油中火、缓缓倒入蛋液(一般以上量可做两至三个饼)晃动锅使蛋液涂满锅底,成型后翻个,由于蛋饼比较薄很快即可熟。
5.出锅后卷上洗净的生菜,配上豆浆哈哈一顿美味可口的营养早餐就可开吃了......
6.好香啊........
小贴士:
1.锅不可很热
2.油少放些不粘锅即可
3.蛋液糊不能稠了
4.生菜可用淡盐水浸泡杀菌才可生吃
我一般早晨打上豆浆然后开始做蛋饼,十几分钟完事,孩子也爱吃
食材明细:
主料::紫菜适量,虾米适量,鸡蛋适量,面粉适量,
辅料::食用油适量,
紫菜蛋饼的做法步骤:
1.原料:紫菜,虾米,鸡蛋,面粉(面粉忘拍了)。
2.虾米洗净沥干。
3.紫菜撕碎或者剪碎,洗净挤干水分(无沙的紫菜可以不用洗)。
4.虾米、紫菜倒入盆中,打入鸡蛋。
5.加面粉和水搅拌,盐、鸡精调味。
6.紫菜蛋糊。
7.锅内热油,倒入紫菜蛋糊煎熟即可。
8.出锅了。
小贴士:
1、不喜欢面粉的可以不用加面粉,单纯用鸡蛋调糊更香;单纯用鸡蛋调也可加适量水,煎出来比不加水更嫩;
2、水的量自己调整,糊比较稀的话煎出来比较嫩,比较稠煎出来比较硬;
3、紫菜一定要撕碎,如果没有撕碎煎完要用刀切块吃起来才方便;
4、切块摆盘更漂亮,我偷懒了!
食材明细:
主料::蛋黄两个,紫菜30g,
辅料::木薯淀粉一勺,
配料::盐适量,
紫菜蛋黄饼的做法步骤:
1.紫菜洗净切碎。
2.鸡蛋两个取蛋黄。
3.蛋黄中加入淀粉搅打均匀。
4.加入紫菜,适量盐搅拌均匀。
5.锅内热油,用勺子将蛋糊舀入锅内小火慢煎。
6.煎至两面金黄即可。
小贴士:
1、因为紫菜里已经有水分,所以蛋液中不用另外加水。
2、紫菜本身已经有咸味,所以盐一定要少放,一点点就可以了。
食材明细:
主料::面粉300克,
辅料::油适量,椒盐适量,紫菜适量,
椒盐紫菜饼的做法步骤:
1.面粉用水和成面团,面团比饺子面稍软些,放一旁静置10分左右
2.无沙紫菜用水泡软
3.紫菜挤掉水分用刀切碎
4.面团揉匀,用擀面杖擀成薄面皮
5.撒上适量的椒盐,用擀面杖再擀一下,这样椒盐就不会掉下来
6.均匀的抹上一层油
7.撒上紫菜
8.从一头卷成卷
9.切成小段
10.剂子两头封下口,反方向旋转拧成螺旋状,按扁
11.再擀成饼
12.电饼铛预热,放入适量油
13.放入紫菜饼
14.将两面烙至金黄即可
小贴士:
1.紫菜要选用无沙的,劣质的吃着会牙碜
2.面团要和的软些,这样烙出的饼好吃
3.电饼铛可用平底锅代替
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