没有好的食材不可能有好的美食，地方美食的差异往往就是食材的差异。食材文化是美食文化的一大构成，你见过哪些低中高食材呢？你也许需要"卷心菜拌胡萝卜"这样的内容，仅供参考，希望能为你提供参考！
食材明细：
主料：：卷心菜适量，胡萝卜适量，
辅料：：泰国仙草适量，黑芝麻适量，
配料：：芝麻油适量，盐适量，麻辣椒油适量，白醋适量，
卷心菜拌胡萝卜的做法步骤：
1.准备包菜和胡萝卜。
2.将胡萝卜切成细丝。
3.卷心菜也切成细丝。
4.将二种菜放在盆中，加入自制的麻辣椒油。
5.加入适量白醋。
6.加入少许熟黑芝麻。
7.加入切成丝的泰国仙草叶子。
8.加入盐、芝麻油拌匀即可。
小贴士：
1、胡萝卜和卷心菜本身就带一点甜味，所以我没放糖。
2、麻辣椒油是我用干红椒与花椒浇入热油炸制而成的。
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胡萝卜拌豆芽
食材明细：
绿豆芽250克，胡萝卜50克，辣椒油15克，白砂糖10克，盐3克，醋4克
胡萝卜拌豆芽的做法步骤：
1.绿豆芽掐去两头并洗净后放入沸水锅内焯一下，捞出晾凉，放入盆内。
2.胡萝卜洗净后切成丝，放入豆芽盆内，加入辣椒油、精盐、白糖和醋，拌匀装盘即可。
胡萝卜拌核桃
食材明细：
主料：：胡萝卜1个，土豆1个，核桃仁50g，
辅料：：盐1勺，白糖1勺，白醋3勺，香油1勺，
胡萝卜拌核桃的做法步骤：
1.食材图
2.去皮洗净切成条
3.胡萝卜先放入开水锅里煮开
4.胡萝卜煮开后放入土豆条再次煮开一起捞出
5.捞出用凉开水过凉捞出控水
6.控水后加入盐，白糖 白醋，拌匀
7.核桃仁放入锅里到点儿油煎熟
8.煎熟的核桃仁连同油一起倒入碗里
9.到点儿香油拌匀就可以了
10.酸酸甜甜 ，配上酥脆的桃仁，非常开胃的一道菜
小贴士：
胡萝卜比较坚硬所以要先煮一下
调味根据自己的口味决定 ，喜欢甜的就多放点白糖，喜欢酸的就多放点醋 ，家常菜就是这么简单随意
秋葵拌胡萝卜
食材明细：
主料：：秋葵9根，胡萝卜一根，蒜适量，
辅料：：葱油适量，盐适量，醋适量，生抽适量，
秋葵拌胡萝卜的做法步骤：
1.所需食材准备就绪。
2.胡萝卜改花刀切成片状。
3.入开水锅汆烫断生即可捞出。
4.秋葵入开水锅中焯熟，可滴几滴油，颜色会很漂亮呢。
5.均捞出过凉沥干水分。
6.秋葵改刀，蒜切碎一同放入碗中。
7.加一勺自制葱油，美味的灵魂所在。
8.加入盐，生抽，醋，糖拌匀即可。
9.快手素菜，请您品鉴。
10.成品图。
小贴士：
糖根据自己口味加入！自制葱油前期有菜谱，祝您愉快！
胡萝卜拌海带
食材明细：
主料：：胡萝卜80g，海带150g，杏鲍菇50g，
辅料：：芝麻油适量，盐适量，味精适量，
胡萝卜拌海带的做法步骤：
1.海带提前泡发好洗干净。胡萝卜、杏鲍菇洗干净。
2.胡萝卜、杏鲍菇切成片。
3.海带切成块。
4.胡萝卜、杏鲍菇入煮锅焯水后捞出沥干水。
5.海带入煮锅煮熟后捞出沥干水。
6.焯水后的胡萝卜、杏鲍菇沥干水放在容器中。
7.放入海带，加盐搅拌。
8.加味精搅拌。
9.加芝麻油搅拌。
10.搅拌均匀即可享用。
小贴士：
调味品依据个人口味添加。
感谢您阅读“97美食网”的《卷心菜拌胡萝卜》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了胡萝卜菜谱专题，希望您能喜欢！
