只有正常的食材才能有正宗的美食，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的大量篇幅就是食材，对于食材，你有哪些见解呢？小编现在向你推荐芝麻酥，请在阅读后，可以继续收藏本页！
食材明细：
主料：：黑芝麻10克，白芝麻10克，芝麻酱100克，植物油38克，芝麻油8克，糖粉40克，低粉160克，
芝麻酥的做法步骤：
1.黑芝麻和白芝麻分放入两个盘子，放入烤箱烤出香味；
2.将黑芝麻、芝麻酱、油、糖粉倒入锅中；
3.搅拌均匀；
4.筛入低粉；
5.揉成团；
6.揪成8克的小剂子，揉圆；
7.将小面团放入白芝麻盆中沾上芝麻；
8.放入烤盘；
9.170℃，20分钟；
10.完成。
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黑芝麻酥
食材明细：
主料：：低筋面粉300克，白糖140克，猪油70克，油60克，黑芝麻60克，鸡蛋一个，
黑芝麻酥的做法步骤：
1.将除了油以为的其他的食材混合
2.搅拌均匀
3.在分次加入油搅拌均匀
4.揉成面团,松弛30分钟
5.取一小块面团,用手将面团压成面饼依次摆放在垫好油纸的烤盘上
6.烤箱提前预热180度,放入烤箱中层,上下火烤18分钟烤好后在闷十分钟即可
7.出炉了
迷你芝麻酥
食材明细：
主料：：低粉120克，玉米油40克，鸡蛋1个，
辅料：：白糖40克，泡打粉1克，盐1克，黑芝麻适量，
迷你芝麻酥的做法步骤：
1.玉米油中加入鸡蛋，（留一点鸡蛋液刷表面时用）。
2.再加白糖。
3. 加泡打粉、盐后。用打蛋器充分搅拌均匀。
4. 筛入低粉。
5. 上下翻拌。和成光滑面团， 覆盖保鲜膜饧发20分钟左右。
6. 均匀的分成20个生坯，（每个11克左右）团球后装入烤盘。
7.将其轻轻按扁、刷蛋液。
8. 撒适量黑芝麻。
9.烤箱预热170度后，放入中下层烤10分钟。
10. 然后160度，放中上层烤8分钟。
11. 取出烤盘，自然晾凉。
12. 装盘即可食用。
小贴士：
1、入口即化，很酥香的一道茶点。
2、刷蛋液可以粘牢芝麻。
3、烤制的时间仅供参考。
芝麻酥糕
传统小食品：芝麻酥糕
小时候，家里没什么吃的。有时候会有些花生，妈妈也会挂的高高的。来客人的时候才会吃到。我和弟弟，会将那个装花生的袋子，弄个小洞，会掏些花生出来吃，妈妈还以为家里的老鼠弄的洞呢。
家里也会偶尔有些芝麻，会看着奶奶炒芝麻。炒完后，用擀面棍一压，加上些白糖，别提多香了。
今天的这个芝麻酥糕，就是香香的酥酥的。
原料
面粉50克、白糖30克、芝麻80克、猪油40克。
芝麻酥糕的做法
1、芝麻用小火炒熟，
2、面粉也用小火炒熟，
3、将芝麻装入保鲜袋中，用擀面棍擀碎，
4、芝麻碎，白糖，猪油放入容器中，
5、再倒入熟面粉，
6、准备好模具，
7、模具中装入糕粉，
8、一压就是方形糕了。
飞雪有话说
1、要想糕出来的纹路清晰，一定要将粉类过筛一下。过粗筛子。这样会比较容易有形状。粉类要保持松散的感觉。
2、白糖量我放的不多，各人根据自己口味添加。
网站小提示
海带和芝麻能一起吃:两者同食可美容，抗衰老，并对血液有净化的功效
芝麻和海带能一起吃:同煮能起到美容、抗衰老的作用，因为芝麻能改善血液循环，促进新阵代谢，其中的亚油酸有调节胆固醇的功能，维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘，能对血液起净化作用。
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