食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，只有结合食材美食文化才能发扬光大，哪些食材让你感兴趣？小编特别为你收集的“消暑去火的面食----绿豆卷”，希望对你的工作和生活有所帮助。
食材明细：
主料：：中筋面粉150克，绿豆粉75克，水120克，白糖10克，盐1克，
辅料：：酵母3克，芝麻酱40克，白糖20克，黑芝麻20克，食用油10克，
消暑去火的面食----绿豆卷的做法步骤：
1.面粉，绿豆粉，白糖，盐，混合在一起
2.酵母用温水化开，倒入面粉中。
3.揉成光滑的面团，发酵至两倍大。
4.把面团擀成长方形的片，铺上芝麻酱（将芝麻酱，白糖20克，食用油，黑芝麻混合在一起），卷起。
5.卷好的卷就是介个样子啦。
6.切好，上屉蒸，大火二十分钟。
7.出锅啦，虽然我很丑，但是我很去火。嘻嘻。
小贴士：
唠叨两句哈。 1 绿豆粉是有点怪味道的，所以和面的时候放点白糖避免苦味哈。
2 上屉蒸之前，在屉上抹点油，免得粘锅。
3 摆在锅里，先盖上盖子醒十分钟，可以更松软。
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消暑~绿豆糕
食材明细：
主料：：绿豆400克，
辅料：：植物油50克，细砂糖60克，抹茶粉10克，
消暑~绿豆糕的做法步骤：
1.400克绿豆加入清水后放冰箱浸泡一晚或是提前泡十几个小时。夏季室温较高，食材放冰箱冷藏浸泡不容易滋生细菌。浸泡好的绿豆用双手手掌使劲搓，将绿豆皮全部搓掉只留白白的绿豆仁。
2.将去皮后的绿豆清洗干净后放蒸锅里蒸上45-50分钟。如果蒸笼上网眼比较大最好铺上蒸笼布防止绿豆掉下去。
3.蒸好以后的绿豆放到自然凉以后用料理机打碎。
4.使用一个干净的锅，最好是不粘锅，加入绿豆和植物油以及糖小火慢炒，炒至糖和植物油完全溶解入绿豆泥里。植物油最好使用无味色拉油，不建议大家用有味道的花生油和大豆油。
5.炒好以后放凉。
6.然后将绿豆泥分成2份，在其中一份里加入10克抹茶粉搅拌均匀。
7.分别将两种绿豆泥分成大小相同份，然后放入月饼模具里压出漂亮的形状即可。如果家里没有月饼模具，使用其他自己喜欢的模具也可以。如果啥模具都没有，也可以放入饭盒里，压实在，然后取出切小块。
小贴士：
我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞，我喜欢美食及美食摄影，感谢您的关注，我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦！爱吃的我，体重只保持在80-90斤之间，身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦！所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦！
消暑绿豆糕
食材明细：
主料：：绿豆一小碗，牛奶两勺，糖桂花三勺，蜂蜜适量，温水适量，
消暑绿豆糕的做法步骤：
1.绿豆洗净晾干，我用吹风机吹干的~
2.用搅拌机打成豆粉。我的搅拌机不给力，所以打的比较粗。建议大家买现成的，方便。
3.上锅蒸三十分钟，忽略玉米吧(～﹃～)~那是我要吃的，顺便一起蒸了。
4.熟豆粉加入糖桂花，蜂蜜，一点儿温水，拌匀，注意干湿适中。
5.塞进模具里按实。
6.脱模即可开动~我加了红豆馅儿，塞模具的时候放进去的。
消暑绿豆汤
食材明细：
主料：：绿豆适量，冰糖适量，
消暑绿豆汤的做法步骤：
1.绿豆洗净.
2.加适量凉水浸泡半小时(如果有条件可以稍微多泡一会儿).打掉凉水.
3.绿豆放入锅中,加凉水.大火烧开,加入冰糖,中小火慢煮至绿豆开花.稍凉后,将煮好的绿豆汤倒出.
4.自然香气,丝丝甘甜,夏日解暑佳品哦.
消暑绿豆汤的做法
高压锅压（绿豆泡一两个小时，加水，上汽后再压七八分钟即可）
材料：
绿豆，冰糖，
消暑绿豆汤的做法的做法步骤：
步骤1，把绿豆洗干净，放入锅中煮（最好泡几个钟头）
步骤2，煮到绿豆水变色，有点烂了，就可以加入冰糖
步骤3，我加了大概这样的两块老冰糖
步骤4，盖上锅盖，一直煮到它烂透了（要小火煮噢！不然水会干的）
清热去火消暑食谱～苦瓜酿鲜虾
食材明细：
主料：：苦瓜50g，盐1g，植物油4g，味达美2g，鲜虾100g，
辅料：：玉米淀粉5g，
清热去火消暑食谱～苦瓜酿鲜虾的做法步骤：
1.准备好食材。
2.大虾去皮去虾线，切成段后再拍成泥。
3.将除玉米淀粉外的所有材料混合一块搅拌均匀。
4.用勺子将苦瓜芯去除。
5.锅中烧开水，滴几滴植物油将苦瓜放入煮两分钟，不要煮过了，免得发黄。
6.将苦瓜切成1厘米的小段。
7.平底锅中倒入适量油。
8.将苦瓜段两面沾上干淀粉放入锅中。
9.将虾肉馅用勺子挖入苦瓜段中压平。
10.煎至两面金黄，就可以出锅啦。
11.苦瓜虽然清胃降火，但过于寒凉。所以在食用时要控制食量哦。
消暑绿豆粥(1)
食材明细：
主料：：大米100g，
辅料：：绿豆适量，小米适量，粘玉米适量，
消暑绿豆粥的做法步骤：
1.食材，如图
2.混合，淘洗干净
3.加入天然好水，炖煮
4.煮至米粒开花，豆烂，即好！
5.成品！
6.成品！
香甜消暑的绿豆饼的做法
老公很胖，嘴也馋，吃点心担心油脂含量太高，所以自己研究研究做了绿豆饼，用的冰糖和很少的玉米油。参与活动:
材料：
中筋面粉(A)200g，玉米油(A)20g，安琪酵母(A)1g，绵白糖(A)10g，盐(A)1g，绿豆200g，冰糖60g，鸡蛋液适量，熟白芝麻适量，食用油适量，水适量，水(A)100g，
香甜消暑的绿豆饼的做法的做法步骤：
步骤1，将材料中标A的原料放在一起和面成团
步骤2，揉至表面光滑均匀
步骤3，放在案板上铺上保鲜膜醒发
步骤4，将提前泡过水(四个小时以前)的绿豆放少于水，高度以不要淹没豆子为好，放到蒸锅上去蒸。放入冰糖。蒸至豆子开花如图。
步骤5，用趁手的兵器捣烂。我用的电饭煲里的大勺子。
步骤6，绿豆馅做好了。据说绿豆的消暑功效在于皮。所以不过于拘泥于口感就不要去皮啦！
步骤7，将醒发好的面搓成长条
步骤8，平均分成12份
步骤9，擀成中间略厚的薄片，放入绿豆馅
步骤10，像包包子一样包起来，翻过来拍成饼
步骤11，油纸上抹少许油，饼面抹上鸡蛋液，撒芝麻
步骤12，烤箱预热，180度烤20分钟就好。
绿豆浆—夏日消暑饮品
食材明细：
主料：：绿豆80g，
辅料：：糖40g，清水800g，
绿豆浆—夏日消暑饮品的做法步骤：
1.绿豆洗净，加水泡一宿。
2.将泡好的绿豆放入豆浆机中，加入糖。
3.再加入清水。
4.启动豆浆机五谷粥功能，十几分钟后清热消暑的绿豆浆就煮好了。
5.趁热往杯体内加入白糖，不愿喝甜的也可不加糖。
小贴士：
进行温补者不宜饮用，以免失去温补功效；脾胃虚寒者不宜过多饮用，以防腹泻。
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