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食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,没有好的食材,不可能有好的食物。食材在美食文化中占据重要位置,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,以下内容是小编特地整理的“黑芝麻阿拉棒”,欢迎阅读,希望对你有帮助。

食材明细:

主料::低粉130克,鸡蛋1枚,

辅料::玉米油10克,黑芝麻10克,

配料::白糖30克,

黑芝麻阿拉棒的做法步骤:

1.准备好原料。

2.鸡蛋打匀加糖和黑芝麻。

3.分次加入油打匀。

4.筛入低粉。

5.用勺子拌匀。

6.和好的面团静置10分钟。

7.放入保鲜袋擀成5毫米厚。

8.裁齐。

9.切成1厘米宽的条。

10.扭条,摆烤盘中

11.放入烤箱170度,20分钟,中层上下火。

12.烤5分钟后取出刷蛋黄液。

13.烤好的样子。

小贴士:

蛋黄液是和面时取的,有一点就够了。烤制的时间根据你的烤箱大小各有不同,一定要勤看,别烤糊了。成品香脆,一点都不油腻,适合减肥的朋友吃。

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海苔芝麻阿拉棒


食材明细:

主料::黄油25克,糖粉30克,鸡蛋1个,低筋面粉150克,盐2克,

辅料::黑芝麻8克,海苔4克,

海苔芝麻阿拉棒的做法步骤:

1.海苔剪碎备用。

2.黄油室温软化。

3.加入盐,糖粉。

4.用蛋抽拌匀(无需打发)。

5.加入蛋液搅拌均匀(留少许一会刷表面)。

6.加入低筋面粉。

7.先用刮刀拌匀。

8.加入海苔和黑芝麻。

9.揉捏成面团,盖保鲜膜静置半小时。

10.将面团放到案板上,擀成厚约5mm的长方形。

11.然后切成宽约1cm的条状。

12.将每一条面团扭几圈之后摆放入烤盘。

13.表面刷一层蛋液。

14.送入预热好的烤箱中层,180度约25分钟出炉晾凉后密封保存。

芝麻花生松饼&阿拉棒


食材明细:

主料::自发粉适量,花生酱适量,芝麻适量,牛奶适量,植物油适量,白砂糖适量,盐适量,鸡蛋液适量,

芝麻花生松饼&阿拉棒的做法步骤:

1.花生酱2勺,倒入适量植物油,搅匀

2.倒入牛奶,一小勺盐和两勺糖,倒入适量自发粉

3.揉成不粘手的面团

4.倒入适量黑芝麻,黑芝麻其实第一步就应该放的,我手忙脚乱忘放了,现在才放,不过揉匀了也不错

5.再将面团揉匀

6.盖上湿布放在温暖的地方醒30分钟

7.将醒好的面团擀成0.5cm厚的片

8.将面片对切

9.切成三角形

10.摆入烤盘,刷上蛋液

11.烤箱预热,150度,上下火,中层,15分钟

12.烤好的松饼,香甜松软

13.剩下点面团做了阿拉棒,烤出来是香脆的,跟松饼完全两种口味,看来一样的材料,厚薄程度不一样,口味也不一样啊

小贴士:

1、粉、油和牛奶都没算过量,顺手弄的哈,新手可能比较困难,但做过就知道啦,差不多面团能揉成团就好了,喜欢甜就多放点糖,喜欢奶味可以加点奶粉,或者牛奶多放点,但相应的粉量就多了。

2、我这款没放鸡蛋,喜欢鸡蛋的也可以放鸡蛋,总之做烘焙,只要自己喜欢,怎么样都行啦。

海苔芝麻阿拉棒的做法


适合小白操作的咸味小零食

材料:

黄油25克,糖粉30克,鸡蛋1个,低筋面粉150克,黑芝麻10克,海苔4克,盐2克,,

海苔芝麻阿拉棒的做法的做法步骤:

步骤1,海苔剪碎备用

步骤2,黄油室温软化

步骤3,加入盐,糖粉

步骤4,用蛋抽拌匀(无需打发)

步骤5,加入蛋液搅拌均匀(留少许一会刷表面)

步骤6,加入低筋面粉、海苔和黑芝麻

步骤7,拌匀后揉捏成面团,盖保鲜膜静置半小时

步骤8,将面团放到案板上,擀成厚约5mm的长方形

步骤9,然后切成宽约1cm的条状

步骤10,将每一条面团扭几圈之后摆放入烤盘

步骤11,表面刷一层蛋液

步骤12,送入预热好的烤箱中层,180度约25分钟,出炉晾凉后密封保存

步骤13,成品

步骤14,成品

海苔阿拉棒


食材明细:

主料::面粉120g,玉米淀粉30g,玉米油30g,糖粉50g,盐2g,

辅料::黑芝麻10g(熟的),海苔碎5g,

海苔阿拉棒的做法步骤:

1.糖,鸡蛋,玉米油混合

2.打蛋器打发至颜色发白

3.筛入面粉,玉米淀粉,放熟黑芝麻,海苔碎,盐

4.调成无干粉面团,不要过度揉,盖保鲜膜醒发30分钟

5.擀成大片,切成均等长条

6.两头朝相反方向扭转,依次摆放烤盘中

7.表面刷层蛋液

8.烤箱预热,中层170度,20分钟,烤制金黄色即可(实际温度根据自家烤箱操作)

9.美美哒吃起来喽?

阿拉棒(宝宝磨牙棒)


食材明细:

主料::低粉130克,鸡蛋一个,

辅料::黄油10g,糖粉30克,

阿拉棒(宝宝磨牙棒)的做法步骤:

1.所有食材准备好待备用。

2.黄油室温软化后放入无水无油的容器中,再筛入糖粉。

3.鸡蛋搅拌均匀后加入步骤2中。

4.再加入过筛的低筋面粉。

5.所有食材搅拌均匀,揉和成光滑无颗粒状的面团。

6.面粉盖上保鲜膜,面团松弛10分钟。

7.使用擀面杖把面团擀至长方形状,平均切成1cm宽的长条状。

8.长条扭成麻花状,在刷上蛋液。

9.烤箱上下火170度预热10分钟,放至中层烘烤20分钟。

10.成品。

11.成品。

12.成品。

#柏翠大赛#海苔芝麻阿拉棒


食材明细:

主料::低筋粉150克,

辅料::黑芝麻10克,海苔4克,黄油25克,鸡蛋1个,糖粉30克,盐2克,

#柏翠大赛#海苔芝麻阿拉棒的做法步骤:

1.准备材料。

2.将4克海苔用剪刀剪碎备用。

3.将25克黄油室温软化后加入2克盐和30克糖粉拌匀。

4.加入打散的蛋液,预留5克左右作为涂面用。

5.加入过筛的150克低筋粉。

6.加入10克黑芝麻、4克海苔碎。

7.将所有材料揉成面团,将面团装进保鲜袋里静置半小时。

8.将静置好的面团用面杖擀成厚度为0.5CM的长方形面片。

9.用刀切成长条备用。

10.用手将长条的两端拿起拧几圈。

11.放入烤盘。

12.刷上一层蛋液。

13.烤箱提前预180度中层,上下火烤22-25分钟,烤到表面金黄色即可。

14.取出晾凉即可。

小贴士:

1、由于各家的面粉吸水性不同,揉好的面团柔软度可能有差异,需要自己酌情调整面粉的用量,让面团成为一个比较干,不太柔软的面团。

2、缩放的芝麻一定是熟芝麻,吃起来才会香。

3、配方中的糖粉,不要使用细砂糖代替,否则饼干烤的时候不容易保持形状。如果你没有糖粉,把细砂糖用食物料理机打磨成粉也是可以使用的。

4、烤箱温度可根据自家烤箱的功率自己定。

黑芝麻甜麦棒


儿子不太喜欢吃核桃,我总是想办法让他吃,补脑子,对高三孩子来说多重要啊。。因为儿子很喜欢米花糖,我就琢磨着用好丽友甜天麦和黑芝麻、核桃一起做一道补脑的小零食。因为对于成败没有把握,试验的材料用量不多,正常做应该是我使用量的5倍。

黑芝麻甜麦棒

材料:黑芝麻60g核桃仁30g白砂糖50g麦芽糖20g甜天麦15g清水1/4杯

黑芝麻甜麦棒的做法

1、2、准备材料,核桃仁用小火炒熟。

3、白糖加入清水煮开。

4、几分钟后加入麦芽糖。

5、6、把糖浆熬到由大泡变成细碎的小泡,拿筷子蘸点糖浆快速放在冷水中,如糖浆变脆即可进行下一步,否则还要熬几分钟。

7、加入黑芝麻、核桃仁、甜天麦快速拌匀。

8、放入抹了少许食用油的玻璃器皿中压实。

9、放凉后切成条棒状即可。

这款零食非常香,甜天麦很脆,口感特别好!!

网站小提示

黑芝麻和核桃能一起吃:黑芝麻和核桃

黑芝麻和海带能一起吃:增强血液循环,净化血液,降低胆固醇。

双色阿拉棒


食材明细:

主料::低粉120克,

辅料::鸡蛋1个,黄油10克,巧克力15克,

配料::白糖30克,

双色阿拉棒的做法步骤:

1.黄油切成小块室温软化

2.分次加糖打发

3.再分次倒入蛋液

4.搅拌均匀

5.筛入110g低粉

6.切拌匀后揉成面团

7.巧克力切碎后用热水融化

8.加剩余的10g低粉

9.和成巧克力面团

10.也将原色面团分成两份

11.三块面团分别擀开后放在一起

12.擀成0.5cm厚的片,再切成0.5cm宽的条

13.拧成麻花状摆入烤盘,烤箱预热180度,中层上下火烤10分钟

小贴士:

①阿拉棒的口感就是比较脆硬的,所以鸡蛋和黄油不需打发

②擀面团、切面团的时候厚薄、宽度要适中

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