中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的根在食材文化，相信你对食材并不陌生吧？经过收集，小编为您献上咸肉青黄豆糯米粽(1)，欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。
食材明细：
主料：：糯米650克，青黄豆100克，咸肉155克，
辅料：：粽叶适量，
咸肉青黄豆糯米粽 的做法步骤：
1.食材：糯米（已淘洗）、青黄豆（已泡发）、咸肉（已切丁）
2.粽叶
3.将已泡发的青黄豆淘洗一下，合入糯米中。
4.随后，合入切好的咸肉。
5.和匀。
6.取粽叶撕去两边卷曲部分作粽绳用，用剪刀把破损的部分剪去，卷成漏斗状，放入一些和好的咸肉青黄豆糯米。
7.接着，根据自己的手法包好，用棕绳绑好。
8.然后，码放在电饭锅里，加入清水没过包好的粽子。
9.盖上盖，插上电源，按下煮饭键煮3小时，就可以了。
10.最后，开盖、取出煮好的粽子。
11.剥去粽叶，可以吃吃了。
小贴士：
在煮粽子的时候，水要没过粽子，不够了再加一些水。
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苋菜汁糯米粽(1)
食材明细：
主料：：糯米250g，蜜枣适量，
辅料：：苋菜适量，
苋菜汁糯米粽的做法步骤：
1.水开焯烫苋菜
2.花生米浸泡一晚
3.将苋菜汁晾凉后浸泡糯米
4.浸泡后的糯米粉粉的很好看
5.取一个粽叶折成漏斗状，先放少量的米、蜜枣、花生米
6.再放一层糯米填满粽叶
7.包起来用线绳全部包好扎紧
8.全部包好
9.煮锅加水没过粽子
10.水开后小火慢慢煮制60分钟
11.煮好后自然晾凉即可
糯米粽
这次做粽子，是邻居家奶奶帮包的，因为前段时间市场上的鲜粽叶还没出来，我准备用干粽叶来做的时候，奶奶给来了一些从老家带过来的鲜叶，但那种粽叶太小，我做用三片叶子也包不出来多大，奶奶就让我们把米洗好她来帮着包，呵呵，俺就只有专心拍照了，这感觉就是好哈。
糯米粽
材料：糯米、粽叶
糯米粽的做法
1、糯米摘去杂质后用清水洗净沥去水份备用
2、粽子叶用开水烫一下后取三片叶子卷成圆锥形
3、将糯米放入叶子中
4、将叶子盖住糯米，转向另一头后把眼儿拉开再放一些米进去
5、然后将盖住的叶子横过来包住粽子
6、从侧面的位置再加入一片粽子叶
7、顺势用叶子把侧面那个放米的口封住
8、用绳子将粽子捆住
9、放入高压锅中压三十分钟后跳到保温状态，不开盖再焖半小时出锅即可
糯米粽的做法小贴士
1、糯米因为没有泡过，所以在煮的时候必须加长时间，这样才能保证糯米煮透哈
2、粽子叶用开水烫一下能激发它的香味散发出来，另一个就是让粽叶有弹性包的时候不易破
其实粽子我喜欢吃放凉一点的，这样吃起来更劲道，而且原味粽吃的就是粽叶的清香味儿，醮着白糖更能品出小时候的味道哈
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鸡肉和糯米不能一起吃:同食会引起身体不适
毛豆麻辣香肠糯米粽(1)
食材明细：
主料：：毛豆260克，麻辣香肠2根，糯米600克，
辅料：：酱油适量，盐适量，
毛豆麻辣香肠糯米粽的做法步骤：
1.食材：毛豆、麻辣香肠、糯米（已淘洗）
2.粽叶、棉线
3.将毛豆剥壳淘洗一下，待用。
4.将麻辣香肠放在案板上切成小块。
5.随后，将切好的麻辣香肠和淘洗好的毛豆合入糯米中。
6.加适量的酱油。
7.加适量的盐。
8.调味拌匀。
9.接着，取两——三张粽叶重叠，卷成漏斗状，放入拌好的糯米。
10.根据自己的手法包好，绑上棉线。
11.然后，码放在电饭锅里。
12.加入清水没过包好的粽子。
13.盖上盖，插上电源，按下煮饭键煮上3小时。
14.最后，开盖、取出煮好的粽子。
15.剥去粽叶，就可以吃吃了。。。
八宝糯米粽(1)
食材明细：
主料：：八宝配料805克，花生米100克，
辅料：：糯米300克，
八宝糯米粽的做法步骤：
1.食材：八宝配料（已泡发一夜）。
2.花生米（已泡发一夜）。
3.糯米。
4.粽叶。
5.将泡发好的八宝配料淘洗一下放入大盆中。
6.将糯米和花生米淘洗一下搁入八宝配料。
7.和匀。
8.取粽叶撕去两边卷曲部分作粽绳用，用剪刀把破损的部分剪去，卷成漏斗状，放入八宝糯米。
9.接着，根据自己的手法包好，用棕绳绑好。
10.然后，码放在电饭锅里，加入清水没过包好的粽子。
11.盖上盖，插上电源，按下煮饭键煮3小时，就可以了。
12.最后，开盖、取出煮好的粽子。
13.剥去粽叶，可以吃吃了。（自行白糖就可以了。）
小贴士：
在煮粽子的时候，水要没过粽子，不够了再加一些水。
梅干菜鲜肉糯米粽(1)
食材明细：
主料：：糯米1250克，五花肉760克，梅干菜140克，
辅料：：粽叶适量，酱油适量，盐2小勺，
梅干菜鲜肉糯米粽的做法步骤：
1.食材：糯米（已淘洗）
2.梅干菜（已提前浸泡1小时）、五花肉（已提前腌制一晚）
3.粽叶
4.将浸泡好的梅干菜洗净捞出，挤干水分。
5.放在案板上切段。
6.放入保鲜盒中，加适量的酱油。
7.加适量的白糖。
8.拌匀，待用。
9.在淘洗好的糯米中，加适量的酱油。
10.加2小勺盐。
11.调味拌匀。
12.取粽叶撕去两边卷曲部分作粽绳用，用剪刀把破损的部分剪去，卷成漏斗状，放入一些拌好的糯米。
13.搁入两块五花肉和适量的梅干菜。
14.接着，再搁入一些拌好的糯米。
15.根据自己的手法包好，用棕绳绑好。
16.然后，码放在电饭锅里，加入清水没过包好的粽子。
17.盖上盖，插上电源，按下煮饭键煮3小时，就可以了。
18.最后，开盖、取出煮好的粽子。
19.剥去粽叶，可以吃吃了。
小贴士：
在煮粽子的时候，水要没过粽子，不够了再加一些水。
咸肉糯米饭
食材明细：
主料：：咸肉1块，豌豆1/2杯，冬笋半个，糯米1杯，
咸肉糯米饭的做法步骤：
1.咸肉切片在水里稍微泡一会儿。
2.糯米提前一个晚上泡上。
3.将泡好的咸肉切丁。
4.将冬笋剥皮，切丁。
5.准备好豌豆粒。
6.将糯米，豌豆，咸肉，笋丁放入电饭锅中，搅拌均匀，加入1/2杯水，煮熟即可。
大枣糯米粽
食材明细：
主料：：糯米200g，大枣80g，粽叶12片，绑绳6根，
大枣糯米粽的做法步骤：
1.擦洗净粽叶，用开水加盐少少煮透， 浸泡着备用。接着准备好绑绳，泡好的糯米{3小时}，去核的大枣块。
2.用2片粽叶光面朝上接触米粒，圈成漏斗状，先放入一块大枣堵好尖角，放一勺米 放几块枣，再重复一次 ，一共3层枣3层米。枣多了才香香甜甜好吃哪。
3.全包好加超过粽子的冷水上锅煮吧、。这是除了泡米的水，还没加水时。
小贴士：
姐用大概200g没泡过的糯米包了6个大枣粽。煮时看到水少要记得加啊，不然干锅了不说还不能出现很好的黏性，当然就不那么好吃啦，枣用灰枣最香甜了。
红豆糯米粽 。
食材明细：
主料：：糯米300克，红豆100克，
辅料：：糖粉40克，
红豆糯米粽 。的做法步骤：
1.红豆洗净浸泡一夜
2.糯米洗净浸泡数小时
3.浸泡好的红豆、糯米沥干水分，加糖粉拌匀
4.干粽叶洗净，放入锅内煮半小时
5.取出用凉水浸泡后备用
6.取粽叶两片卷成漏斗状
7.装入拌好的米
8.用勺子压实
9.用手指按压粽叶两边，将上面的粽叶折下，并将长出的粽叶反折上去
10.用线绳绑扎好粽子，剪去多余的粽叶
11.将包好的粽子入锅大火煮约2小时后，改用小火焖1小时即可
小贴士：
1：喜欢吃甜的可以多放些糖，不喜甜的也可不放
2：红豆不易熟，所以一定要多煮些时候
红豆糯米粽
食材明细：
主料：：糯米600g，红豆100g，
辅料：：白糖100g，
红豆糯米粽的做法步骤：
1.红豆提前24小时用水泡上，糯米提前4小时泡上。
2.粽子节用开水煮一下。
3.红豆糯米滤干水份加白糖拌均匀。
4.粽子节从一头卷成漏斗状，塞满米。
5.折叠粽子叶。
6.再折叠粽子叶包严实。
7.一定要包严实预防漏米。
8.用细绳捆好。
9.依次包好放高压锅加入较多的水，至少比粽子高2倍的水。大火上气后改最小火高压压40分钟，关火后焖半天。
10.成品图。
11.成品图。
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