苋菜汁糯米粽(1)

食材是组成各种美食的基本原料的统称，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的根在于食材，你对食材精通吗？下面，小编为大家整理的“苋菜汁糯米粽(1)”，还请你收藏本页以便后续阅读。

食材明细：

主料：：糯米250g，蜜枣适量，

辅料：：苋菜适量，

苋菜汁糯米粽的做法步骤：

1.水开焯烫苋菜

2.花生米浸泡一晚

3.将苋菜汁晾凉后浸泡糯米

4.浸泡后的糯米粉粉的很好看

5.取一个粽叶折成漏斗状，先放少量的米、蜜枣、花生米

6.再放一层糯米填满粽叶

7.包起来用线绳全部包好扎紧

8.全部包好

9.煮锅加水没过粽子

10.水开后小火慢慢煮制60分钟

11.煮好后自然晾凉即可

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苋菜汁炸酱面

食材明细：

主料：：面粉适量，苋菜适量，

辅料：：鸡蛋适量，油菜适量，炸酱适量，

配料：：盐适量，

苋菜汁炸酱面的做法步骤：

1.红苋菜洗净取叶。

2.用沸水煮一会放凉。

3.面粉加一点盐、苋菜汁揉成非常硬的面团。

4.入面条机，压成薄片。

5.切成自已喜欢的粗细条。

6.煮好的面条下凉水中过凉，放入少许焯熟的油菜、蛋皮丝、炸酱。

7.下锅煮好。

8.拌匀即可食用。

小贴士：

面条煮好后，最好在凉开水中过一下，吃起来会更滑爽。

糯米粽

这次做粽子，是邻居家奶奶帮包的，因为前段时间市场上的鲜粽叶还没出来，我准备用干粽叶来做的时候，奶奶给来了一些从老家带过来的鲜叶，但那种粽叶太小，我做用三片叶子也包不出来多大，奶奶就让我们把米洗好她来帮着包，呵呵，俺就只有专心拍照了，这感觉就是好哈。

糯米粽

材料：糯米、粽叶

糯米粽的做法

1、糯米摘去杂质后用清水洗净沥去水份备用

2、粽子叶用开水烫一下后取三片叶子卷成圆锥形

3、将糯米放入叶子中

4、将叶子盖住糯米，转向另一头后把眼儿拉开再放一些米进去

5、然后将盖住的叶子横过来包住粽子

6、从侧面的位置再加入一片粽子叶

7、顺势用叶子把侧面那个放米的口封住

8、用绳子将粽子捆住

9、放入高压锅中压三十分钟后跳到保温状态，不开盖再焖半小时出锅即可

糯米粽的做法小贴士

1、糯米因为没有泡过，所以在煮的时候必须加长时间，这样才能保证糯米煮透哈

2、粽子叶用开水烫一下能激发它的香味散发出来，另一个就是让粽叶有弹性包的时候不易破

其实粽子我喜欢吃放凉一点的，这样吃起来更劲道，而且原味粽吃的就是粽叶的清香味儿，醮着白糖更能品出小时候的味道哈

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鸡肉和糯米不能一起吃:同食会引起身体不适

毛豆麻辣香肠糯米粽(1)

食材明细：

主料：：毛豆260克，麻辣香肠2根，糯米600克，

辅料：：酱油适量，盐适量，

毛豆麻辣香肠糯米粽的做法步骤：

1.食材：毛豆、麻辣香肠、糯米（已淘洗）

2.粽叶、棉线

3.将毛豆剥壳淘洗一下，待用。

4.将麻辣香肠放在案板上切成小块。

5.随后，将切好的麻辣香肠和淘洗好的毛豆合入糯米中。

6.加适量的酱油。

7.加适量的盐。

8.调味拌匀。

9.接着，取两——三张粽叶重叠，卷成漏斗状，放入拌好的糯米。

10.根据自己的手法包好，绑上棉线。

11.然后，码放在电饭锅里。

12.加入清水没过包好的粽子。

13.盖上盖，插上电源，按下煮饭键煮上3小时。

14.最后，开盖、取出煮好的粽子。

15.剥去粽叶，就可以吃吃了。。。

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