食材构成了美食最基本的部分，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的重点就是食材，你平时对食材了解比较多吗？小编特地花时间为你收集并编辑了补脑养颜圣品【五仁糯米粥】，为方便后续阅读，请你收藏本文。
食材明细：
主料：：桂圆干1勺，花生1勺，黑芝麻1勺，核桃仁1勺，白莲子1勺，糯米30克，
辅料：：黑糖50克，
补脑养颜圣品【五仁糯米粥】的做法步骤：
1.桂圆干
2.核桃仁
3.花生米
4.白莲子
5.黑芝麻
6.糯米
7.1－6洗净放入砂锅
8.倒入开水，慢炖3小时
9.炖好
10.加入红糖搅拌匀
11.补脑美容的圣品
97msw.Com扩展阅读
青麦仁糯米粥
青麦仁200克、冰糖80克、小米1/2杯、糯米1/2杯糯米用冷水浸泡1小时将青麦仁、小米、糯米淘洗干净控去水份，放入深锅内（电饭煲或是汤锅）加入15杯水以大水煮开后转小火或电
材料：
主料：麦仁适量，，
辅料：冰糖80克，开水适量，
青麦仁糯米粥的做法步骤：
1. 青麦仁200克、冰糖80克、小米1/2杯、糯米1/2杯；
2. 糯米用冷水浸泡1小时；
3. 将青麦仁、小米、糯米淘洗干净控去水份，放入深锅内（电饭煲或是汤锅）；
4. 加入15杯水；
5. 以大水煮开后转小火或电饭煲开稀饭档续煮50分钟；
6. 煮好后加入冰糖调味即可；
补血养颜圣品—阿胶核桃膏的做法
阿胶在我眼里是传承，每年入秋妈妈总会为家人熬制阿胶糕，核桃的香脆和芝麻的浓香，老人很是喜欢。看在眼里，学在心里。妈妈总是想把世上最好的东西给你，来自妈妈味道的阿胶配方，分享给大家。希望在寒冷的冬季，温暖你的心与胃。_______________________________________________如果不懂可以加我微信，我可以分享和教导。微信：xiaosendemama1
材料：
阿胶100克，枣5颗，核桃20克，冰糖适量，黄酒适量，黑芝麻适量，
补血养颜圣品—阿胶核桃膏的做法的做法步骤：
步骤1，红枣去核切片，芝麻提前炒香（3-4分钟左右，听到芝麻啪啪声即可）、提前将大枣核桃烘干（不要太干，烘焙的作用是为了提香）提前把冰糖敲碎（可打粉也可敲的碎一些）
步骤2，我用的是之前在香港买的翔龙牌纯正东阿阿胶，将阿胶敲碎或碎块放入黄酒中（很多人喜欢在药店打粉，但记得不要在打粉过程中去办事，一定在工作人员打完粉后在离开，别问我为什么知道，因为我吃亏过）倒入即墨老黄酒充分泡制24个小时（用黄酒泡制这么长时间，是为了让阿胶的功效能够充分的发挥出来。不要怕麻烦，投机取巧直接熬制，会大大降低阿胶的功效）
步骤3，将泡制24小时后的阿胶、冰糖和黄酒充分搅拌均匀，大火煮沸后，然后小火熬制，熬制过程中不断搅拌以免黏锅，小火一直熬制到冒泡（牢记，从底往上翻，较不容易糊）
步骤4，继续熬制，直到粘稠为止，没开始稠的时候可以不用太紧张。等开始慢慢稠的时候就要打起12分精神，这个时候最容易糊锅的。一定要全锅搅拌均匀，越来越稠就要用力搅拌。一定要集中注意力，熬呀熬...要不断用铲子挑起测试熬到挂旗为止，像下面的图差不多就好了。（这一步对于阿胶糕的制作时尤为重要的，这关系到黄酒有没有充分的挥发，这一步做不好很容易导致做出来的阿胶糕松软）
步骤5，加入事先去核切条烘干的枣干，继续小火熬制，搅拌的过程中一定要“雨露均沾”
步骤6，搅拌两分钟后放入炒好的核桃仁继续搅拌,最后放入芝麻。充分搅匀后，关火出锅。（前后分别加完辅料，熬制时间控制在五分钟左右）
步骤7，将成形盒用保鲜膜铺好，而保鲜膜两面都要刷植物油，以免粘阿胶糕，方便晾干后取下。
步骤8，将阿胶糕趁热压平，太冷了就会凝固不好压实它了。在上面铺一层油纸，用勺子使力压平，也可以其他工具压，将阿胶糕压实排除空气，做出来的阿胶糕平整有型，嚼力足。放冷藏3—4个小时，就可以脱模取出切片
步骤9，切片就是考验刀法的时候了，刀法好不好，看你切的整不整齐就知道了。哈哈！10g左右的薄片是最好的
步骤10，之后可以密封保存。
桃胶炖银耳 美容养颜之圣品的做法
这款滋润的糖水有滋阴养肺、清血降脂，美颜嫩肤的效果，喝起来口感温润绵滑，很享受。桃胶，又称桃树胶，是由桃树上自然分泌出来的桃树油经化学反应而制得的浅黄色粘稠液体，经进一步干燥，粉碎为固体颗粒状，是一种浅黄色透明的固体天然树脂，除补充胶元蛋白之外，桃胶本身的药用功效更佳，内服可养肠胃，同时对面部粉刺、痤疮、色斑均有疗效。银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。银耳中含有丰富的蛋白质维生素等，所以银耳有抗老去皱及紧肤的作用，以银耳磨粉敷脸还可以去雀斑黄褐斑等。银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用是良好的润肤佳品。
材料：
桃胶25克，银耳半个，冰糖适量，，
桃胶炖银耳 美容养颜之圣品的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料。
步骤2，桃胶要用清水浸泡十个小时以上，（桃胶看着不大，但是泡完之后会发得很大。）
步骤3，用手把桃胶捏碎，仔细清洗并挑去杂质。
步骤4，银耳提前两小时浸泡至发。泡发好的银耳去根，撕成小碎块（碎点可以简短熬制的时间）
步骤5，将银耳和桃胶放进锅内，加水炖开后转小火慢炖60—90分钟。（压力锅的话慢炖40分钟）
步骤6，最后15分钟加入冰糖炖至溶化。
步骤7，汤汁粘稠，银耳软糯，冷藏后食用口感更佳。
活血养颜汤——银耳红枣糯米粥
食材明细：
主料：：银耳三四朵，红枣10颗，糯米一把，
辅料：：冰糖适量，
配料：：枸杞适量，
活血养颜汤——银耳红枣糯米粥的做法步骤：
1.将银耳用清水泡发，去杂，洗净，撕成小片；
2.糯米淘洗干净；冰糖捣碎，备用
3.紫砂锅内加水适量，放入糯米煮粥，八成熟时加入银耳片、冰糖末、枸杞，再煮至粥熟即成。
小贴士：
如何选购:良质银耳———干燥，色泽洁白，肉厚而朵整，圆形伞盖，直径3厘米以上，无蒂头，无杂质。
次质银耳———干燥，色白而略带米黄色，整朵，肉略薄，伞盖圆形，无蒂头，无杂质。
劣质银耳———色白或带米黄色，但不干燥，肉薄，有斑点，带蒂头，有杂质，朵形不正
滋补圣品——鸽子汤
食材明细：
主料：：鸽子2只，
辅料：：枸杞少许，桂圆干少许，红枣几个，生姜几片，
配料：：料酒适量，盐少许，鸡精少许，
滋补圣品——鸽子汤的做法步骤：
1.鸽子去内脏，去屁股洗干净。枸杞、桂圆，红枣用水泡泡，洗干净。生姜切片。
2.炒锅中放水，加入料酒，放入鸽子焯水，主要去去血水和油。
3.把焯水后的鸽子放入紫砂，加入枸杞、桂圆、红枣、生姜。
4.把紫砂锅通电，调到低档上，慢炖4小时。（根据自家电炖锅的情况而定，我是中午上班前炖上的，下午回家汤就好了。）
5.炖好后，用勺把油撇去，加盐和鸡精调味即可。（去油的汤更清淡）
6.炖好后的鸽子汤。
小贴士：
1、鸽子汤的营养从中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴的功效。特别是在秋冬喝鸽子汤，可以增强体质，增加皮肤弹性，改善血液循坏，是一款滋补圣品。
2、根据个人体质情况，鸽子汤还可适当加入党参，当归等中药材料，滋补的效果会更好。我是因为孩子要喝，所以没有加这些，怕孩子喝不了那个中药的味道。
美容养颜核桃红豆糯米粥(1)
食材明细：
主料：：冰红豆适量，核桃适量，糯米适量，
辅料：：糖适量，
美容养颜核桃红豆糯米粥的做法步骤：
1.准备材料，糯米提前一夜泡发好
2.红豆放入锅中，核桃掰或擀碎
3.放入糯米，添入适量水，煮制自己喜好的稠度即可，放入适量糖拌匀
4.成品图
养颜黑米粥
食材明细：
主料：：黑米70克，大米50克，
辅料：：红枣10个，枸杞20克，干百合10克，桂圆干20克，红糖30克，
养颜黑米粥的做法步骤：
1.把黑米，大米淘洗干净，干百合洗净灰尘，浸泡3个小时（图为浸泡之后的样子）
2.把红枣，桂圆和枸杞准备好
3.把除了枸杞和红糖以外的所有材料放入砂锅中，加水，中火烧开后转小火熬煮1小时
5.成品
小贴士：
虽然说黑米是这款粥的主要成分，但是大米是必须得加的，因为黑米不粘稠，如果只用黑米做出来的粥就会很稀，而加了大米以后口感会比较粘稠，所以大米在这里主要是为了调节口感的。
补脑养颜的豆渣煎饼
食材明细：
面粉100g，鸡蛋1个，葱花20g，豆渣200g，盐少许，胡椒粉少许，鸡精少许
补脑养颜的豆渣煎饼的做法步骤：
第1步盘里放水，倒入适量面粉调成稀稀的面粉水，静置一会儿稍后放入一个鸡蛋打匀，再放入豆渣及葱花，调入盐，鸡精，白胡椒粉
第2步入平底锅小火煎熟即可。
小贴士：
营养的早餐，就用补脑的核桃，美白养颜的薏仁，搭配一把大米，两把黄豆，浸泡一夜，用20分钟，为自己做一杯美味浓豆浆吧！剩下的豆渣可千万别丢弃，包含着核桃和薏仁的精华。打入一个鸡蛋，放点儿小葱，先用水把面粉稀释了，再把豆渣放进去一起搅拌，然后煎成饼，如果有蔬菜，比如丝瓜切丝，胡萝卜切丝，再或者西葫芦什么的切丝一块儿做煎饼就更完美了。
喜欢《补脑养颜圣品【五仁糯米粥】》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了糯米饭的做法专题，希望您能喜欢！
