食材明细:
主料::糯米150g,淡椰浆200ml,芒果1个,糖1大匙,盐1小勺,
辅料::炸绿豆仁适量,
椰浆芒果糯米饭的做法步骤:
1.糯米浸泡一夜。没有泰国糯米,就用普通糯米,更方便省事。也可以用2/3的糯米加上1/3的泰国香米。两种方法差异不大。
2.200ml淡椰浆放入锅中加一大匙糖和一小勺盐加热至糖融化。
3.取170ml椰浆倒入泡好的糯米中,用椰浆煮糯米饭。跟煮饭一样,放电饭锅里。
4.煮好后用饭勺拌松。
5.大芒果去皮,切下果肉,然后切片,备用。
6.将糯米饭盛入碗中,然后倒扣在盘子里,用一束薄荷叶提香。最后摆上切好的芒果,把剩余的30ml椰浆淋在上面即可。
7.成品。
8.超好吃!
食材明细:
主料::芒果适量,西米适量,椰浆适量,
辅料::牛奶适量,糖粉适量,
芒果椰浆西米露的做法步骤:
1.砂锅里适量水烧开,适量西米放入,中小火煮二十分钟左右。
2.煮至西米中间剩下小白点,关火焖至白点无。
3.取适量,过凉纯净水。
4.搅拌机内适量牛奶,椰浆,糖粉,半个芒果。
5.打成细腻奶昔。
6.倒至杯中,舀入适量西米。
7.芒果丁放上。
8.樱桃一切二,去核,点缀。成品。
9.成品。
食材明细:
主料::糯米150克,椰浆A150克,白砂糖A50克,盐A5克,芒果1个,
辅料::椰浆B150克,盐B2克,玉米淀粉10克,
泰式芒果糯米饭的做法步骤:
1.糯米淘洗干净,浸泡至少3小时以上(我一般是泡隔夜)
2.使用蒸锅,在蒸锅上铺入蒸布(将斑兰叶放在蒸布上,没有的话可跳过)再将糯米滤水放在上方,约蒸20-30分钟。
3.把A的椰浆、糖、浆、(有斑兰叶可同时放入,没有可跳过)一起入锅中小火加热搅拌至糖盐融化,轻微沸腾后移开备用。一个人忙活,这步忘了拍照。
4.把加热后的椰浆液倒入刚煮好的糯米饭,刚刚好没过糯米饭为佳。
5.正向或是逆向(保持同一个方向,以免饭粒破碎)搅拌10分钟、再静置10分钟。待糯米饭完全吸入椰浆汁即可。
7.把糯米饭和芒果切块装盘,将Topping浇在米饭或芒果上,开吃咯~~~
小贴士:
1、最后再撒些泰国炸豆仁会更有泰式风味哦,我家里没库存就没有放啦~
2、此方为2人份量
3、此方的甜度够,如不嗜甜可以根据个人情况调整糖量。
昨天终于把仁山法师推荐并赠送的《了凡四训》看完了一遍,猪哥问我什么感想,我说,我以后要多看,经常看。猪哥说为什么。我说这样我才能牢记,并且时时提醒自己。猪哥问提醒什么。我说:告诫自己要更谦逊,懂得布施。猪哥说:你不是已经这样做了吗?我马上嬉皮笑脸的说:原来我在你眼里这么好啊?其实自己心里很明白,我做的远远不够。其实我学佛学有一段时间了,目的很单纯,就想着可以静心,可以让自己更有智慧。学了以后才知道,以往的自己有多么的不足,多么的微不足道,甚至是愚钝。
泰式椰香芒果饭
主辅料:大米2杯、椰浆1听、芒果2个、白糖50克
泰式椰香芒果饭的做法
1、大米淘洗干净备用
2、往电饭锅注入平时煮饭的水量的原味椰浆,家一大勺白糖,搅拌均匀,然后开始煮,如果米少,那就用来蒸
3、米饭煮上以后开始准备芒果
4、芒果一切两半,然后一刀一刀的划好果肉
5、把果肉去皮剔下
6、用剩余的椰浆放入锅内,加一小勺白糖熬至糖化
7、米饭煮好以后装盘,上面放芒果,再浇上适量椰浆就可以吃了
美食小贴士:做这主食一定要原味的椰浆,我用的是泰国直接进口的那种,这样煮出来的才香,浓浓的异域风味啊~把芒果切小丁拌在饭里更好吃,甜而不腻。
食材明细:
主料::芒果适量,西米适量,
辅料::椰汁适量,
椰浆芒果西米露的做法步骤:
3.将椰汁倒入晾凉的西米露里,然后加入切好的芒果粒,放入冰箱冷藏,非常好吃哦!
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