食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你对食材感兴趣吗？下面是小编帮大家整理的茶香糯米卷,请收藏并分享给你的朋友们吧！
食材明细：
主料：：糯米一碗，黄豆面适量，
辅料：：豆沙馅适量，茶叶少许，
茶香糯米卷的做法步骤：
1.准备材料（豆沙馅和黄豆面都是自己做的）
2.茶叶用开水泡开，静置片刻
3.糯米淘洗干净，放入电饭锅
4.将茶叶滤出，茶水倒入电饭锅，没过糯米（和平时煮饭放差不多的水即可），按下煮饭键。
5.煮好的饭稍稍冷却，盛出放在案板上，用手揉（如果揉的过程中觉得糯米太粘手可以加一些炒熟的糯米粉）揉到糯米团中基本没有颗粒状的糯米即可
6.在案板上铺一层保鲜膜，将揉好的糯米团平铺在上面，然后均匀地抹上一层豆沙，再把糯米卷成卷（把手打湿卷的时候会比较不粘）
7.在糯米卷表面均匀地裹上一层黄豆面
8.切成小块装盘，即可食用。
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茶香豆卷
每天都会打豆浆，可剩下的豆渣利用率不大，豆渣单吃口感粗糙，实在是难以下咽。偶尔也会把豆渣揉在面里做成面食，但也不能总是做面食哈！今天就用豆渣和肉搭配，不但口感更好而且和肉搭配还能最大程度实现植物蛋白质和动物蛋白的互补，让废物瞬间变成吃不绝口滴美食。
茶香豆卷
原料：豆渣、豆皮、肉馅、胡萝卜
调料：料酒、葱姜末、鸡精、胡椒粉、生抽、食用油、香油、茶叶
茶香豆卷的做法
1、原料：
2-3、肉馅加入葱姜末、鸡精、料酒、食盐、生抽、胡椒粉、食用油、香油拌均。
4-6、胡萝卜切末，豆渣挤净水分一起放入拌好的肉馅中拌匀。
7-8、取一张豆皮在案板上打开，均匀的铺上一层拌好的肉馅。
9-10、从一头紧紧卷起。所有依次做好，放入蒸锅。
11、卷好的豆皮卷放入蒸锅，大火蒸十分钟，晾凉取出。
12、炒锅中放一张锡纸，锡纸上放上红糖和红茶末。
13-14、放上一个旧篦子，蒸好的豆卷放在篦子上，盖上锅盖，烧至锅中冒浓烟，30秒后关火，焖上十分钟。
15-16、取出趁热刷上一香油防止干皮，吃时切片即可。
【东北】葱香糯米卷
食材明细：
主料：：糯米2量杯，酵母5克，葱2克，生抽2茶勺，鸡精1茶勺，
辅料：：面粉500克，温水300克，盐1茶勺，花椒粉半茶勺，
【东北】葱香糯米卷的做法步骤：
1.面和好，发酵好备用
2.糯米用电饭煲焖好
3.锅中放油加入葱炒香，再下入糯米饭炒匀，加入盐、花椒粉、生抽、鸡精调味，盛出晾凉成馅料
4.发酵好的面团擀大片，将糯米馅制成条状，放在面片一端卷起，我放的有点多了，蒸好后有糯米跑出来了，少放些。
5.切段
6.放到蒸笼上醒发
7.蒸20分钟关火
小贴士：
好吃的葱香糯米卷
茶香牛肉萝卜卷
食材明细：
主料：：牛肉350克，
辅料：：萝卜1个，
配料：：乌龙茶粉适量，黑胡椒粉适量，盐适量，生粉适量，
茶香牛肉萝卜卷的做法步骤：
1.全部食材:牛肉,萝卜,乌龙茶粉,黑胡椒粉.
2.牛肉剁蓉加入盐,黑胡椒粉,油,生粉拌匀腌制十分钟.
3.萝卜削皮砌片(刀功不到家砌得不够均匀)
4.锅内放水烧开放入砌好的萝卜片过水(这时可放少量盐).
5.过好水的萝卜捞出放入凉水中(这样还能吃出萝人脆的口感)
6.凉透的萝卜捞出滤干水份备用.
7.萝卜平铺砧板上放入牛肉蓉卷起。
8.这是卷好的成品。
9.放入蒸锅，锅内出大气时盖上锅盖。（这样是怕水份过多）
10.湿淀粉中加入乌龙茶粉拌匀备用。
11.炒锅起油加入蒜蓉爆香再加入湿淀粉勾汁起锅关火。
12.把勾的汁淋入牛肉萝卜卷中。全程结束。
小贴士：
牛肉同萝卜都是水份较重的食材，做菜时应多加注意。
荷叶卷葱香糯米肉
食材明细：
主料：：肉丁适量，香葱适量，糯米适量，荷叶适量，
辅料：：盐适量，辣椒粉适量，十三香适量，生抽适量，
荷叶卷葱香糯米肉的做法步骤：
1.肉丁，香葱，糯米用清水泡软，荷叶，
2.肉里加香葱，盐，辣椒粉，十三香，
3.拌匀，
4.荷叶剪成长方形或正方形，平铺，
5.先放上糯米，
6.再放上一些肉丁，
7.再放上糯米，
8.从内向外卷，
9.再卷两边，
10.如图，
11.一个一个地卷好，
12.隔水蒸，
13.高压半小时，
14.蒸好的荷叶卷。
15.拆开一个看看好香糯，。
紫菜糯米卷
食材明细：
主料：：糯米适量，腊肠适量，香菇适量，红萝卜半个，玉米粒适量，紫菜适量，
辅料：：生抽少许，盐少许，
紫菜糯米卷的做法步骤：
1.胡萝卜切丝，香菇切细，玉米粒洗净，腊肠切丁
2.糯米加水煮熟，像平时煮饭一样
3.把配料依次炒熟加盐加生抽，再擦糯米加进去拌均匀，跟炒饭一样
4.把糯米平铺在紫菜上，稍压平，卷起来，与做寿司一样
5.切块。可以趁热直接吃，我是用来煎的，更香一点
6.做了一整盘，打算放冰箱闲来无事煎几块当点心吃
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