食材是组成各种美食的基本原料的统称，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,美食文化的根在于食材，你是食材达人吗？因此，栏目特意整理了给生活换件衣裳~~五光十色小圆子，感谢您的参阅。
食材明细：
主料：：土豆适量，紫薯适量，芋头适量，南瓜适量，
辅料：：糯米适量，
给生活换件衣裳~~五光十色小圆子的做法步骤：
1.没有蒸笼的就选择带皮煮吧，煮熟备用。
2.煮好后可以选择和糯米粉，或者是捣成泥，搓成丸子在糯米粉里滚一滚，多滚下，不容易煮破。
3.滚啊滚，感觉和元宵差不多。
4.滚好的成品图。
5.下锅煮不久，煮好的样子。由于糯米稀缺，很多都煮开了，不过依然漂亮。喜欢甜食的可以加入糖，奶，炼乳调味。
6.看起来，心情还是不错的。紫薯真的会给人好心情呢。
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五光十色黄金卷的做法
腐皮卷是我非常喜欢的一道点心，或许是出于对豆制品的热爱吧，无论什么做法，或煎、或炸、或蒸，都可以让我兴奋淂放不下筷子。每次去茶楼叹茶，这腐皮卷是一定不可少的，不仅仅我喜欢，大家也喜欢，每次这道小点一上桌，准是第一个被消灭光的这看似精巧的腐皮卷，总让人觉得模仿起来颇有难度，其实，不要将它想得太复杂，据我的亲身实践，只要掌握了三个技巧，完全可以轻松在家中制作了。首先是内馅的处理，素馅不比肉馅，要想好吃，调味是关键，所以在炒馅时加入少量李锦记的蒸鱼鼓油，可以提升鲜味然后是腐皮的选择和处理。如果可以直接买到鲜的腐皮就非常幸运了，也可以省去不少麻烦，但如果买不到鲜腐皮，就选择比较常见的干腐皮吧。选择干腐皮的时候，要尽量完整、厚实一点的，浸泡的时候用凉水就可以，把腐皮小心剪成小块放进去，很快就泡软了。如果容器不够大，又想保持腐皮的完整，可以先将腐皮的一角浸入水中，随着腐皮变软，一点点将整张腐皮推入水中，直到全部泡软。取出时要先沥水，再将腐皮轻拿出来，如果直接从水中拎起来，很容易由于水的重量而将腐皮撕裂。其次是卷的技巧。卷之前，尽量将腐皮附着的水份沥去。由于腐皮比较薄，卷入的菜不要太多，特别是初次实践，菜量少一点比较好卷。不要把菜平铺在腐皮上，要放在腐皮即将卷起的一端，然后先包起两边，卷向另一端。收尾的一边，稍稍涂一点面糊，就很容易将腐皮贴合了。最后是煎的技巧。煎腐皮卷不需要太多油，但油倒入后，需要用厨房纸将它均匀涂满锅底，然后再放入腐皮卷。先将封口的一面朝下放入，放入后不要移动，等1分钟左右，待底部金黄、稍稍变硬的时候，再小心移动、翻面继续煎，直到将整个腐皮卷都煎得金黄。如果喜欢吃软的口感，煎过之后的腐皮卷可以放入蒸锅，再大火蒸五分钟，非常入味，很好吃说得比较多，其实并不难，只是为了让大家看得更明白仔细。只要掌握了这三个招式，再多练习几次，我相信，人人都可以做出这道漂亮的星级点心。
材料：
豆苗120g，红萝卜1根，西芹1根，泡软的黑木耳30g，泡软的香菇5只，腐皮1块，面粉10g，水10ml，李锦记蒸鱼豉油22ml，李锦记纯香芝麻油2ml，水60ml，糖10g，玉米淀粉5g，盐1g，胡椒粉1g，，
五光十色黄金卷的做法的做法步骤：
步骤1，红萝卜、木耳、香菇、芹菜分别切丝；
步骤2，锅中加入少许油，烧热后放入豆苗炒香；
步骤3，加入红萝卜丝、西芹丝、木耳丝和香菇丝，炒约1分钟；
步骤4，加入李锦记蒸鱼豉油；
步骤5，再加入李锦记纯香芝麻油；
步骤6，再加入盐、糖、胡椒粉、水和淀粉，小火煮一分钟，炒熟后做为馅料；
步骤7，腐皮剪成小块，用清水泡软；
步骤8，面粉中加入少许水，调成面糊待用；
步骤9，将馅料放入腐皮的一端中间位置；
步骤10，卷成卷，并用面糊封口；
步骤11，锅中加适量油，烧热后放入腐皮卷，小火煎至金黄香脆。
双色小圆子
食材明细：
主料：：糯米粉适量，奥利奥饼干粉适量，芒果1个，
辅料：：冰糖适量，
双色小圆子的做法步骤：
1.将巧克力味奥利奥去掉夹心擀成粉末状
2.糯米粉和成原色面团2.加入奥利奥的糯米粉和成巧克力色面团
3.煮锅中加适量冰糖水开后将小圆子下入锅中煮熟过凉 放冰箱冷藏冰糖水晾凉，芒果切块放入冰糖水中加入冷藏后的小圆子就可以吃啦
小贴士：
无
心蓝手制私房菜【彩溜里脊】——五光十色的超嫩里脊肉
食材明细：
主料：：里脊肉200g，黄瓜100g，碗耳50g，
辅料：：青红杭椒适量，生姜适量，
配料：：油5g，味椒盐5g，生抽5ml，
心蓝手制私房菜【彩溜里脊】——五光十色的超嫩里脊肉的做法步骤：
1.1.木耳泡发，洗净择根
2.2.青红杭椒、黄瓜切菱形片，生姜切丝
3.3.里脊切薄片，用水淀粉上浆
4.4.坐锅起油，爆香姜丝
5.5.下里脊片，温油滑散
6.6.点老抽上色，加入木耳爆炒1分钟
7.7.下黄瓜片，翻炒1分钟
8.8.下青红杭椒，下味椒盐翻炒1分钟，淋生抽，翻炒出香，起锅即可
小贴士：
罗里吧嗦：
1.木耳我用的是碗耳，口感鲜脆，非常好吃
2.上浆的里脊用温油滑散，口感鲜嫩
3.这道菜，口感清爽，只用心蓝自制的味椒盐和生抽调味，就非常鲜香了
果味双色小圆子
食材明细：
主料：：木薯粉适量，紫薯适量，红薯适量，苹果适量，雪梨适量，
辅料：：白糖适量，冰糖适量，纯净水适量，
果味双色小圆子的做法步骤：
1.洗净紫薯红薯山药，上锅蒸熟
2.准备木薯粉
3.趁薯类还热得时候，弄碎，放适量白糖和木薯粉做成面团
4.红薯团，各自醒一会儿
5.雪梨洗净改刀
6.苹果洗净改成
7.放冰糖
8.放适量纯净水，水果和冰糖下锅煮
9.开锅，关小火煮一下
10.煮水果的时候去处理薯团
11.揉成小球，下锅里
12.全部浮上来，就熟了
13.是不是美美哒
14.凉一下，开吃
双色姜糖小圆子
食材明细：
主料：：水磨面粉适量，紫薯适量，红薯适量，
辅料：：生姜少许，红糖少许，
双色姜糖小圆子的做法步骤：
1.红薯、紫薯蒸熟压成泥。一定要软，紫薯比红薯含水分少，煮出来会有点干干的，加一点水就好了。
2.和成紫色、黄色两个大小相等的面团。
3.在面板上揉成长条，切成很小的剂子，揉圆，看上去萌萌的。
4.两个面团都切好、揉好。这里可以选择两种都揉成小球，也可以直接保留方形的小剂子的样子。我选择紫色面团揉圆，黄色面团切小方块，一是省时间，二是看起来漂亮。
5.锅里水煮开，放入少许红糖、生姜切薄片一起放进去。
6.几分钟后小圆子浮起，汤汁变色，直接盛出。很简单的美味吧~
小贴士：
1、做这款小圆子的时候千万不要用糯米粉，要用口感细腻顺滑的水磨面粉，才会有入口即化的感觉。
2、姜片和红糖的数量要把握好，一般一锅煮出来，放薄薄的四五片姜片就刚刚好，然后根据个人口味稍作增减。
3、因为小圆子很小很好熟，所以一浮起来最多不超过十分钟马上捞出，口感是最好的。
酒酿五彩小圆子
食材明细：
主料：：糯米粉适量，紫薯粉适量，可可粉适量，
辅料：：果珍适量，绿茶粉适量，
酒酿五彩小圆子的做法步骤：
1.小圆子的用料：糯米粉、紫薯粉、可可粉、果珍和绿茶粉。
2.给大家看个半成品。
3.锅里水烧开下小圆子。
4.煮至小圆子全部浮起加入酒酿。
5.加入酒酿后再煮1一分钟就可以出锅了。
感谢您阅读“97美食网”的《给生活换件衣裳~~五光十色小圆子》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了酒酿圆子专题，希望您能喜欢！
