食材文化是我国美食文化的重要组成部分，美味最基本的来源就是食材本身。中国人历来对食材非常讲究，你对食材是怎么样看待的呢？小编特地为你收集整理“粢米饭”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
食材明细：
主料：：糯米300克，
辅料：：腊肠4小根，茶干4块，生抽适量，
粢米饭的做法步骤：
1.糯米洗净后浸泡过夜。
2.捞出浸好的糯米放在大一些的盆中，倒入少许生抽。
3.不要很多，米变色即可。
4.腊肠洗净，剥去肠衣。
5.切成小丁。
6.买厚的茶干，豆干厚且软、包在饭里的口感才好。
7.切成稍大一点的小块。
8.切好的腊肠、均匀的铺在拌好生抽的糯米上。
9.再均匀的铺上切好的豆干。
10.冷水入锅。
11.上汽后转中火蒸约20分钟。
12.趁热把腊肠、豆干和糯米饭拌均匀。
13.给亲亲吃就捏成小饭团，一口一个喷喷香。。
97Msw.com相关知识
粢米饭团的做法
营养美味，好吃易做
材料：
糯米100克，大米100克，肉松适量，榨菜丝1包，油条2条，熟白芝麻适量，熟黑芝麻适量，，
粢米饭团的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料
步骤2，将糯米提前泡发30分钟
步骤3，将糯米和大米淘洗干净后倒入巧釜脱糖电饭煲的甑锅中
步骤4，加入适量的纯净水
步骤5，盖上盖子，米种选择“丝苗米”，口感选择“劲道”，然后启动“低糖饭”模式，坐等米饭煮熟
步骤6，脱糖电饭煲是以煮、滤、洗、蒸的原理，使带有淀粉的米汤与米饭分离，通过甑子过滤到外釜，将米汤流到机器下面的盒子里，米的自身糖分和淀粉都在米汤盒，专利水循环技术，冲刷32次，脱糖50%，使米饭去除淀粉的同时，营养不流失。
步骤7，米饭煮熟后打开锅盖晾凉
步骤8，竹帘上铺上一层保鲜膜
步骤9，撒上黑白芝麻
步骤10，均匀地铺上一层米饭
步骤11，再铺上肉松
步骤12，放入油条
步骤13，放入榨菜丝
步骤14，再利用竹帘合起来
步骤15，卷紧即可，吃时切成两段或者直接撕开保鲜膜直接吃也可以，这样随自己的喜好
步骤16，成品图
桂花蛋黄粢毛团
食材明细：
主料：：糯米100克，
辅料：：桂花少许，肉酱适量，咸蛋黄6个，姜汁适量，
配料：：盐适量，糖适量，料酒适量，白胡椒粉适量，鸡精适量，
桂花蛋黄粢毛团的做法步骤：
1.糯米洗净加桂花浸泡4小时以上。
2.猪肉酱中加入适量的盐 糖 鸡精 姜汁 料酒 白胡椒粉拌匀待用。
3.咸蛋黄切开(大小随意)。
4.将咸蛋黄裹上肉酱在桂花糯米中滚一圈放入盘中(以此类推)。
5.将全部做好的东西大火隔水蒸25分钟至熟关火。
6.亦菜亦点心的东东出炉，夹带着些许桂花香，是不是很诱人呢。
米饭
前几天朋友圈里面发了用烤箱做米饭的消息引来了意中人的围观，不相信的有求做法的也有，那么我就简单的给大家说说吧~
其实我真的不是想炫技，而是，我唯一的一台电饭锅被查抄了，然后我剩下的米还有很多，本着不浪费一粒粮食的精神的我只能想办法消耗大米，最初还是用料理机磨成米粉做各种能代替面粉的点心，后来料理机邮寄回去了只能对着原始形状的大米想办法
后来我就想啊，生米是怎么做成熟饭的，不就是干大米吸饱了水分温度足够高里面的淀粉变性了么，这么说来只要是能提供足够温度的设备就可以嘛，于是，我把目光放在了我的烤箱上，故事就这么开始了
没有电饭煲怎么办，教你烤箱做【米饭】
原料：大米，水，橄榄油；（想要糯米也可以有）
米饭的做法
1、准备好大米，想加糯米的稍微加一点，顶多四分之一；
2、淘洗干净滤去水分，用1大勺橄榄油拌匀放在旁边等十来分钟；
3、然后续上水，水面高出米平面的高度大概是米高度的三分之二；
4、然后放进预热好的烤箱中，上下火中层150-170度随意，大概20分钟；
5、还没说完，然后盖上锡纸，稍微等个五分钟吧；
6、停了之后焖到手能摸的温度赶紧趁热拿出来拌拌匀才算好哦！
烤的状态很！重！要！我微信公众号里面加了不同状态的视频，搜索恬萝姑娘哦~最新一条推送
加橄榄油是为了出来亮晶晶粒粒分明，不加也随意
拌一拌是为了更加松软好吃，一般饭店里面都会拌一拌的，不拌也随意
不怎么推荐加糯米，会影响口感，但是我这不是为了消耗余粮么
网站小提示
大米和绿豆能一起吃:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用
大米和芦笋能一起吃:二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用
创意美食【五彩粢毛团】的做法
粢毛团是沪、苏有名的传统小吃,因外面一层糯米形似刺毛而得名。其实它就是披着糯米外衣的肉团子，外层糯米粒Q弹，内层糯米皮香糯，加上馅料的鲜香，吃起来满满的都是儿时的回忆。我自创的五彩粢毛团，用云南花米给它换了件花外衣，不仅增加了颜值，而且花米特有的植物清香，给它带来了多层次的口味。
材料：
~皮：，水磨糯米粉180g，粘米粉120g，冷水270g，猪油少许，~馅：，五花肉馅250g，手工墨鱼丸50g，姜5g，葱10g，生抽1汤匙，黄酒1/2汤匙，白胡椒粉1/2茶匙，盐1茶匙，糖1茶匙，~花米适量，约16个的量，，
创意美食【五彩粢毛团】的做法的做法步骤：
步骤1，糯米粉和粘米粉用冷水和匀，水慢慢地加进去(根据不同品牌粉的吸水量不同调整水量)，多揉一会儿，盖好醒20分钟。最后揉进去核桃大小的一团猪油，充分揉透。没有猪油加一勺葵花籽或玉米油也可以。
步骤2，葱姜切末，所有馅材料拌匀。
步骤3，福建手工墨鱼丸粗略切碎拌进去。这样做除了增加鲜味，主要是起撑馅的作用，防止粢毛团蒸出来塌陷，用冬笋粒也可以起到同样的作用。
步骤4，将馅料分成约20g一个，冷冻一下定型。
步骤5，因五彩花米制作时用天然的植物汁液染泡过了，所以可以直接用。普通糯米要提前一晚泡好控干。
步骤6，手上抹些油，揪出约35g面团，在手里捏光滑了，捏成窝状，添上馅料。
步骤7，用虎口慢慢收起包住馅儿，收口捏严。
步骤8，两手抹油，用手心搓圆整形。
步骤9，放到花米里滚一滚，均匀沾上一层米。想要滚得厚一些可以在花米里拌一勺油。
步骤10，依次做好所有的，放在抹了油的笼屉上。注意做的过程中要不时地往手上抹些油。
步骤11，水开后上笼蒸20分钟。
步骤12，味道好极了！
#米饭#南瓜米饭吐司(1)
食材明细：
主料：：米饭50g，南瓜泥50g，高粉250g，牛奶100g，鸡蛋35g，奶粉8g，
辅料：：酵母3g，盐2g，糖50g，黄油20g，
#米饭#南瓜米饭吐司的做法步骤：
1.先将米饭和南瓜泥放入面包桶里
2.然后将所有食材放入面包桶里，除黄油外，和面20分钟
3.放入黄油继续和面30分钟
4.和好面，将面团进行发酵
5.发酵至2到2.5倍
6.排空气，将面团分成3小团
7.取一面团擀成长条，由上至下卷起
8.再将面团擀开，由上往下卷起
9.放入模具中进行发酵
10.发酵至9分满
11.涂上蛋液，烤箱180度预热5分钟，放入烤箱上下烤35分钟即可
12.成品图
肉米饭
食材明细：
主料：：猪肉适量，米饭适量，
辅料：：生抽适量，圆葱适量，老抽适量，味极鲜适量，蚝油适量，淀粉适量，鸡精适量，姜适量，
肉米饭的做法步骤：
4.把锅中炒好的肉和米饭放入电饭煲或者高压锅中，添水，像是平时做米饭添水一样，等到米饭跳了，香喷喷的肉饭就做好了
米饭面包
食材明细：
主料：：米饭160克，高筋粉350克，牛奶113克，鸡蛋35克，酵母4克，细砂糖50克，盐4克，黄油25克，
米饭面包的做法步骤：
1.米饭加牛奶鸡蛋先加入料筒，浸泡10分钟。再加入高筋粉，糖和盐，开始和面。
2.和面成团后加入黄油（大概10钟后）。第一次揉面结束加入酵母,开始第二次揉 面,成光滑面团。
3.和面成团后加入黄油（大概10钟后）。第一次揉面结束加入酵母,开始第二次揉 面,成光滑面团。
4.接下来就是一次发酵，二次发酵。
5.发酵完后烘烤，总之不用去看了，直到面包烘烤结束。取出放网架晾凉。
6.晾凉后切片
7.涂上果酱，沙拉酱，粘上肉松，加杯牛奶，早餐就轻松搞定了！
米饭吐司
食材明细：
主料：：高粉200g，米饭50g，酸奶100g，淡奶油30g，鸡蛋1只，
辅料：：糖50g，盐2g，酵母3g，黄油15g，
米饭吐司的做法步骤：
1.把所有食材放入面包茼内，除黄油外，和面15分钟
2.放入黄油，盖上盖选大米面包一键式
3.观察窗可见发酵发得好高
4.开始烘烤，可见烤得置顶了
5.烤完取出放凉
6.成品图
感谢您阅读“97美食网”的《粢米饭》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了米饭的做法专题，希望您能喜欢！
