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食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,因为有了好的食材才有好的美食。只有结合食材,美食文化才有根,你对食材是怎么样看待的呢?以下是由小编为你整理的《端午节~甜糯米粽》,请阅读,或许对你有所帮助!

食材明细:

主料::糯米适量,大枣适量,葡萄干适量,小豆适量,饭豆适量,

辅料::糖适量,

端午节~甜糯米粽的做法步骤:

1.粽叶子用水泡上一天,注意早晚换水。

2.糯米用水泡上四五天,注意每天也要早晚换水。

3.我买的大白豆,很面糊的。也用水泡上一两天,用高压锅压二十分钟。注意水别方少了,压好之后捞出来用清水涮干净,呵呵我不喜欢包的时候黏糊糊的。个人喜好而已。

4.我准备的材料,不一一介绍了,早上的时间特别宝贵。葡萄干、大枣用水洗净。红豆事先用水泡上一天,我做个晚上没有泡直接用高压锅压,废了好大的事呢。如果用高压锅压,可以防水隔屉,把小豆放入适量的水,要莫过小豆多少不好掌握,多了稀少了豆馅干,我们可以十分左右打开高压锅看一下,再添不添水。好了之后要加足够多的糖。

5.粽子叶这样倦好,呵呵呵和网上学的。这样挺好的。

6.底部放一点米,上面放豆馅。呵呵,还没有凉呢。我太着急,因为当时已经八点多了。

7.放完豆馅后再铺一点米然后放我们喜欢放的各种果干和大豆,随意的。

8.上面再铺一层米,注意一定要用手指,当然是四个手指除了大拇指之外用力将米压实。

9.将多余的粽子叶折过来将整个粽子包好。

10.用左手这样按劲

11.注意一定要用线绳使劲的多缠两扣,然后再在中间部位多缠一道。经过上两次的经验发现越紧实的越好吃。

12.到九点中才包完,一个二十个,个头很大呢,我喜欢吃大粽子。呵呵呵

13.包完的粽子,我是放在高压锅里压的这样可以节省时间,和火。锅里放入粽子,加入没过它很多的水,然后开始压。压大概半个小时吧,可以开锅看看,如果水少了,没有没过粽子,继续加热水,盖盖再压,再压三十分钟,这样就差不多咯。注意过程中,别让水少。整个粽子都应该浸入水中。压好的粽子放入凉水中拔凉,注意我换了两次水。凉了才好吃。

14.早上拨开一个粽子,真的比我预料的还要好,整个粽子都结成一团,咬一口很有嚼劲,真的很棒。这次很成功,分享给大家,喜欢的可以试一试,不一定一次成功,可以多试几次的。加油!

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端午节粽子


食材明细:

主料::糯米适量,

辅料::红枣适量,

端午节粽子的做法步骤:

1.糯米和红枣泡上一个小时左右。

2.卷成斗状。

3.放入红枣和米。

4.裹好后用线缠起。

5.放入锅中。煮三个小时左右。

小贴士:

喜欢的话可以加入蜜枣。

五月初五端午节------学包糯米红豆粽


食材明细:

主料::香糯米2斤,红豆半斤,

辅料::食用碱适量,

五月初五端午节------学包糯米红豆粽的做法步骤:

1.准备好香糯米和红豆

2.淘冼干净待用

3.粽时用清水冼干净,再用开水浸泡一会

4.手拿两片粽时卷起,如图

5.把淘冼好的糯米红豆装进卷好的粽叶里

6.方法如图

7.步骤如图

8.步骤如图,扎紧

9.包好的红豆糯米粽

10.放进电压锅里,倒进清水满过粽子,高压30分钟,

11.冷却后捞也沥水

12.香喷喷的红豆糯米粽出炉啦...

13.香喷喷的红豆糯米粽出炉啦...

端午节的粽子


食材明细:

主料::糯米适量,

辅料::排骨适量,五花肉适量,阿胶蜜枣适量,红枣适量,葱适量,姜适量,

配料::生抽适量,老抽适量,花雕酒适量,料酒适量,盐适量,蚝油适量,五香粉适量,黑胡椒粉适量,

端午节的粽子的做法步骤:

1.原料

2.原料

3.原料

4.原料

5.糯米提前泡制一夜,如果天气热,防止米变质,可以放冰箱冷藏泡制

6.箬叶提前泡制

7.粽子叶提前泡制

8.排骨斩小块, 放入加了葱,姜,花雕酒的热水内飞水

9.加入葱,姜,料酒,生抽,老抽,蚝油,黑胡椒,盐,腌制一晚

10.五花切小块,加入葱,姜,花雕酒,生抽,老抽,蚝油,五香粉,盐,腌制一晚

11.拣出腌制好的排骨及肉内的葱姜

12.粽子叶开水煮一下

13.沥干水的糯米加入腌制好的排骨内拌匀备用

14.蜜枣粽及红枣粽的米沥水后加入细砂糖拌匀备用

15.板栗蛋黄肉粽的米沥水后加入生抽腌制

16.咸鸭蛋切小丁

17.粽子叶卷成锥形

18.加入一点米

19.加入排骨块

20.再加一勺糯米

21.右侧压过来

22.左侧压过来

23.剩下的叶子直接一扣,一定要抓牢了,不然粽子会散

24.用箬叶在粽子中间拦腰捆好

25.包好的排骨粽

26.板栗蛋黄肉粽包法,粽子叶卷成锥形

27.加点米在底部

28.加块五花肉

29.加一勺米

30.加入肉块,板栗,咸鸭蛋

31.再加一勺米

32.左侧压过来

33.右侧压过来

34.剩余的粽叶直接扣下

35.用箬叶拦腰捆牢

36.锅内烧开水,加入粽子

37.大火烧开煮1小时,转小火煮2个小时,关火焖1小时

38.出锅的粽子

39.四角粽

端午节,玫瑰粽,香香甜甜哒


食材明细:

主料::糯米500g,玫瑰鲜花膏200g,无硫玫瑰花瓣20g,

辅料::糖150g,

端午节,玫瑰粽,香香甜甜哒的做法步骤:

1.糯米提前泡好,我泡了一晚上,沥干水分

2.加入糖和鲜花膏搅拌均匀

3.鲜花膏100g一瓶,用了2瓶

4.加入20g玫瑰花瓣,搅拌均匀,就可以包了,很香哒

5.包好就可以放锅里蒸啦,我蒸了4个小时的时间,出锅的粽子忘了拍了,只顾吃了,宝宝三岁,吃了两个,哇咔咔~

小贴士:

玫瑰鲜花膏虽说是甜的,但是不是很甜,一定要加点糖哦,还可以加豆子,桂圆、枣,都行哒

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