食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。没有食材文化，就没有美食文化，你记忆中最深的食材是什么？有请驻留片刻，小编为你推荐黑豆蜜枣香粽，欢迎大家参考阅读。
食材明细：
主料：：糯米适量，黑豆适量，蜜枣适量，甘栗仁适量，葡萄干适量，白糖适量，冰糖少许，粽叶适量，粽绳适量，
黑豆蜜枣香粽的做法步骤：
1.糯米低温冷藏水泡12小时
2.粽叶泡水24小时后，刷洗干净
3.粽绳泡水24小时后，刷洗干净
4.准备好甘栗仁和蜜枣
5.黑豆洗净
6.下锅水煮30分钟
7.加入白糖和冰糖，煮5分钟
8.捞出黑豆
9.把黑豆和煮黑豆的汤一起倒入泡好的糯米里搅拌，给糯米上色
10.再放入少许葡萄干
11.拿起粽叶，底部收回成三角状
12.放入少许米，中间放入甘栗仁和蜜枣
13.再放入米覆盖
14.将上部的粽叶翻下来
15.右边的粽叶翻下
16.左边的叶子翻回
17.用粽绳包紧
18.已经包好的三角粽
19.蒸锅放入半锅水，蒸1个小时
20.蒸好后再入水中煮40分钟，改好锅盖焖1个小时
21.拿出凉凉即可食用
97Msw.com相关知识
蜜枣糯米粽
食材明细：
主料：：糯米800克，蜜枣300克，
辅料：：粽子叶若干，
蜜枣糯米粽的做法步骤：
1.糯米加水，浸泡4个小时
蜜枣 备用
粽子叶 开水煮半小时，浸凉水备用
2.粽子叶在手中折出一个三角
3.在最下面放一颗蜜枣
然后加一勺糯米
一次添加，每个粽子均匀放置3-4颗蜜枣
4.粽子叶对称折好
5.成型
用线缠好
6.包好的粽子浸凉水，等待下锅
蜜枣甜粽 。
食材明细：
主料：：糯米200克，
辅料：：蜜枣10颗，干粽叶适量，线绳适量，
蜜枣甜粽 。的做法步骤：
1.糯米浸泡一夜，浸泡好的糯米沥干水分备用
2.干粽叶洗净后放入锅内煮半小时后取出，用凉水浸泡备用
3.取粽叶两片卷成筒状
4.装入糯米
5.压实后放入1个蜜枣
6.再放入糯米
7.用粽叶包紧
8.用棉线扎牢，剪去多余的粽叶
9.粽子入锅加清水浸没，大火煮1个半小时左右即可
小贴士：
煮粽子的水要没过粽子，煮好后多焖一回更好吃
碱水蜜枣粽
食材明细：
主料：：糯米500克，
辅料：：粽叶适量，蜜枣适量，
配料：：白糖适量，食用碱面适量，
碱水蜜枣粽的做法步骤：
1.糯米500克
2.蜜枣洗干净放2小时
3.食用碱面和白糖
4.糯米洗净后放入食用碱面拌匀静置2小时
5.粽叶折成漏斗状
6.放入一勺米再放入一颗蜜枣
7.再填满糯米包扎好，下高压锅煮30分钟
8.出锅后拆开一个，金黄的颜色，糯糯的甜甜的
9.切开，好想吃
小贴士：
糯米洗后要沥干水再拌入碱面，免得碱面都到水里去，蜜枣洗了要放2小时，让它先吸收一点水分，但不用谁来泡，泡了水蜜枣会不甜，因为蜜枣如果太干，蜜枣周围的糯米会不熟。
黄芪蜜枣粽
舅妈很会做吃的，没事时经常做点好吃送这送那的。瞧，我今天包的这个粽子，就是她教给我们的。这个粽子还是小时候就教的，那时候很多人跟学包这个粽子，觉得省事，不用准备线，直接用针一穿就行。还有的人家竟然用塑料绳扎，你想那东西能安全么？所以不少人现在学这种针穿粽子。在这里我要感谢我的舅妈，谢谢她教的针穿粽子！
不用线也能包粽子针穿粽子：黄芪蜜枣粽
主料：糯米、芦苇叶
配料：小米、绿豆、薏米、黄芪、蜜枣。
工具：包针一个（可以用粉刺针代替）
黄芪蜜枣粽的做法
1、准备好材料。
2、准备好包针（这种针是用来穿麻代，五金店有，如果买不到，可以用粉刺针代替）。
3、把米清洗干净。
4、把叶子的前部分剪去，锅中烧开水，入叶子烫下倒去热水加冷水，准备包。
5、6、三张叶子放一起，卷成漏斗形。
7、装入米和蜜枣。
8、用手捏住粽体。
9、把上面的叶子拉过，盖住米。
10、拉下叶子，从底部裹一圈。
11、12、到上面，两头有缝隙，再用叶子把两头盖住。
13、14、侧面再重新裹上一张叶子。
15、从底部再绕一圈。
16、固定好了。
17、拿起针，穿过粽子，把叶子的尾部穿过针眼。
18、把叶子带到对面。
19、20、粽子完成了。
21、22、放入锅中加入水和黄芪，煲2个小时。
网站小提示
胡萝卜和黄芪能一起吃:特别适合脾胃虚弱消化不良、肌肉消瘦的女性食用。
鸡肉和糯米不能一起吃:同食会引起身体不适
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