食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的发展在于食材的发展，哪些食材让你感兴趣？下面，我们为你推荐了酿油果，请继续阅读本文相关内容！
食材明细：
主料：：油果适量，
辅料：：碎肉末适量，
配料：：葱花适量，糯米适量，五香粉适量，胡椒粉适量，盐适量，油适量，料酒适量，味精适量，
酿油果的做法步骤：
1.把碎肉末和肥猪肉末剁碎，加入葱花一起搅拌。再加入蒸好的糯米一起混合进去，再放入五香粉、胡椒粉、盐、油、料酒、味精这些配料。
2.油果准备好。
3.油果用手把里面的一层撕开一个小口子。
4.放入准备好的馅料，塞进去。
5.再把撕开的口子给合上。
6.下锅去煮。我用的是电饭锅来煮，放入电饭锅之后，放少许一碗水就够了。然后就等待着电饭锅跳闸之后就可以了。
7.出锅咯~！一大锅呢，够吃好几天，而且吃两三个这个团子都可以不用吃米饭了，超饱的。
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红颜桑葚果酿
食材明细：
桑葚(紫、红)600克，江米酒600克，冰糖250克，白酒50克
红颜桑葚果酿的做法步骤：
1. 用米酒清洗桑葚，梗不用拔除，沥干备用；
2. 以一层桑葚、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中；
3. 最后倒入高粱酒，然后封紧瓶口；
4. 贴上制作日期卷标，放置于阴凉处，静置浸泡三个月后，即可开封滤渣装瓶饮。
小贴士：
1. 有补血益气，增强免疫力，预防掉发的功效；2. 可使头发变得乌黑有光泽，对于调节消化，纾解便秘也有相当助益。江米酒：江米酒忌于味精同食，否则会中毒。
柳州酿豆腐果
食材明细：
主料：：豆腐果10个，
辅料：：猪肉250克，荔浦芋40克，糯米40克，干香茹10克，干木耳10克，香葱10克，姜适量，蒜适量，
配料：：盐适量，香油适量，生抽适量，味精适量，植物油适量，生粉适量，
柳州酿豆腐果的做法步骤：
1.肉馅我用的是五花肉，肥瘦相宜。
2.提前先用温水泡好糯米和香茹、木耳。糯米要泡软。
3.肉剁成肉泥，姜和蒜一起剁碎。
4.芋头去皮切小丁。
5.泡发的干香茹和干木耳切碎，用干香茹比较香。
6.香葱洗净切小段。
7.将泡软沥干水的糯米放入大碗中，放入猪肉馅、芋丁、香茹木耳碎、味精、生抽、植物油、香葱段、淀粉、香油和盐混合拌匀制成馅。
8.将豆腐泡用手抠开一个小口，如果买的豆腐泡不够空心，可以用手指伸进里面拱拱。抠开的皮连着，不要搞断，仔细看图。
9.将馅填入豆腐果内，塞得紧实一点，让豆腐果圆鼓鼓的。然后将抠开连着的豆腐皮封上按按成豆腐果原样。
10.将酿好的豆腐果放入锅加水加少许盐盖上锅盖中小火焖上约15分钟待里面肉馅熟即可。注意加水，不要烧干水，会糊的。
11.一般是用隔水蒸熟。我喜欢用水焖，一是加少许盐可使豆腐皮也有些盐味，二是水焖豆腐果皮吸了水也软和些。
油墩果
食材明细：
主料：：萝卜1个，
辅料：：咸菜1棵，盐3克，面粉100克，味精2克，
油墩果的做法步骤：
1.新鲜食材准备好
2.萝卜刨丝用盐腌制一下
3.放入咸菜适量味精拌匀
4.面粉加水调制成糊糊状
5.锅中放油先把模子放下去热一下，这样模不容易黏连
6.模子上先放一层面糊
7.放上适量的材料
8.再在上面浇一层面糊
9.放入油锅炸制，火不能太大
10.待上面面糊凝固，轻轻一敲，整个脱模后再炸制一会～
11.出锅～趁热⋯?
12.这个其实跟萝卜丝饼的味道是差不多的?
13.春饼上涂上辣椒酱，上面放上两个油墩果
14.裹起～
15.我们这里每到下午两三点，街头小巷里，都是油墩的香味～?
16.下午茶来一个～满足?
小贴士：
多芸碎碎念：炸制时要小火慢慢炸，要不然外面焦里面还不熟?
油焖苦瓜酿肉
食材明细：
主料：：苦瓜适量，猪肉适量，
辅料：：香葱适量，
配料：：盐适量，油适量，生粉适量，辣椒粉适量，调味鲜适量，
油焖苦瓜酿肉的做法步骤：
1.备鲜苦瓜，猪肉，香葱。
2.肉剁成肉泥，香葱切末，苦瓜切圈。
3.挖去苦瓜籽，肉里放进香葱，盐，生米，鸡精拌匀。
4.拌好的肉泥分别酿进苦瓜里，。
5.酿好的苦瓜。
6.不粘锅里烧油放进酿好的苦瓜油煎。
7.盖上锅盖焖煎。
8.煎片刻翻面两面煎熟。
9.再撒上辣椒粉提辣。
10.撒点鸡精合匀出锅。
11.焖好的苦瓜酿肉。
玉带油皇果
食材明细：
外皮澄粉，75公克，太白粉，150公克，沸水，150㏄，内馅(1)虾仁，230公克，肥肉丁，75公克，西洋芹丁，20公克，红萝蔔丁，20公克，韭黄末，10公克，香菜末，10公克，荸荠丁，20公克，(2)韭菜，12条，(1)盐，1/2小匙，太白粉，2小匙，(2)鲜鸡粉，1/2小匙，糖，2小匙，胡椒粉，1小匙，麻油，1大匙。
玉带油皇果的做法步骤：
(1)将内馅材料(1)的虾仁去除肠泥后洗净，加入调味料(1)拌打至有黏性，再加入其他的材料(1)及调味料(2)拌匀，冷冻20分钟后分成12等份备用。
(2)韭菜以沸水汆烫，用纸巾擦干，切成12公分长段备用。
(3)将外皮材料的澄粉75公克及太白粉75公克混合均匀，倒入沸水均匀，最后再加入剩余的太白粉，用手揉成面糰备用。
(4)将揉好的面糰分成12等份，再用桿面棍桿成圆片状，放入1份馅料后收口，包口处需提高。用1条韭菜将包口绕圈，并打上蝴蝶结，依序完成12份备用。
(5)将完成的玉带油皇果放入蒸10分钟即可。
蒜油青虾椒酿肉
食材明细：
主料：：青虾500克，青椒四个，胡萝卜1根，肉馅适量，大蒜适量，
辅料：：粉丝适量，
蒜油青虾椒酿肉的做法步骤：
1.准备好所有材料。
2.青虾去虾线，青椒切成段，把肉馅包进去，蒜切末，胡萝卜切成片备用。
3.锅里加入清水，处理好的食材，放进升降锅里面。
4.盖上盖子，蒸20分钟。
5.蒸好的青虾椒酿肉取出放在盘子里，锅里加入清水和老抽，适量的盐调成汁，浇在椒酿肉上面，蒜末放在蒸好的青虾上面，浇上汤汁就可以食用啦。
特色粤菜之—酿油腐
食材明细：
主料：：油腐（油豆腐）13个，五花肉400克，牛肉300克，韭菜300克，
特色粤菜之—酿油腐的做法步骤：
1..把五花肉和牛肉剁碎，韭菜切碎，混在一起，加生粉半碗，酱油，花生油，盐，一点果皮一起搅拌。
2.买回来的油腐。
3.在油腐上方撕开一小口，把肉馅塞进去，填得满满的。
4.锅里放一大碗的水烧开，下点油，再下酿好的油腐。
5.大火烧开煮上6分钟，直至汁少了。
6.下芡汁就可以了。
感谢您阅读“97美食网”的《酿油果》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了果果豆食材专题，希望您能喜欢！
