香炒糯米饭(1)

食材是组成各种美食的基本原料的统称，食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的根在食材文化，相信你对食材并不陌生吧？小编特别整理来自网络的香炒糯米饭(1)，欢迎你阅读与收藏。

食材明细：

主料：：糯米2米量筒左右，

辅料：：玉米适量，青豆粒适量，葱粒适量，

香炒糯米饭的做法步骤：

1.糯米用净水泡过2天。葱粒分开葱白和葱叶。

2.炒时稍滤干，放入不粘锅起火慢慢炒至收水。

3.等半熟时加入适量生抽（也可加少许老抽着色），继续翻拌。

4.另起锅将玉米青豆粒炒下，加少许胡椒面和盐，炒至刚熟。

5.等饭炒到透心断生时，倒入炒过的玉米青豆粒和葱白（如果有腊肉腊肠粒也挺好，也要先炒过），翻拌均匀。

6.翻拌均匀后上碟，再撒些葱叶粒即可。

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【生炒腊味糯米饭】(1)

食材明细：

主料：：糯米220克，广式腊肠两条，虾干10-15克，干香菇10颗（中等大小），红皮花生10-15克，香葱1大把，

辅料：：猪油1大勺，味极鲜酱油1大勺，盐1小勺，胡椒粉适量，香麻油适量，

【生炒腊味糯米饭】的做法步骤：

1.干香菇洗净泡软，糯米洗净用清水浸泡2小时左右，泡发的香菇去蒂切成丝（浸泡香菇的水不要倒掉）

2.腊肠切片或切丁，准备好花生，虾米也用清水浸泡至软

3.蒸锅上汽后放入浸泡好的糯米，蒸20分钟左右取出（小心烫，需要用防烫工具）

4.炒锅内勺入适量花生油，小火将花生不停翻炒至变成棕红色（一定要用小火不停翻炒，防止花生炒焦）然后盛出备用

5.炒锅内留少许油，倒入香菇丝炒出香味，盛出

6.腊肠片也倒入炒锅内小煸至呈现透明油亮

7.将香菇丝再次倒入，加入浸泡过的虾米，炒匀

8.蒸好的糯米饭倒入到配料中，快速翻炒，调入酱油，盐，胡椒粉

9.糯米饭如果比较结块，可调入适量浸泡过虾米香菇的水（不要一次加入太多，避免加入太多水糯米饭太过软烂）

10.香葱碎加入，调入适量香麻油，再次快速翻炒均匀，盛出食用

小贴士：

由于糯米黏滞不易消化
所以适合少量常食，而不适合一次食用过量
这次做的也就是少食的两人份
一人一图上这么个量
刚好不多也不少，当然如果是男生或大胃口滴
也就是一人食差不多哈

日式糯米饭(1)

食材明细：

主料：：糯米60g，鸡腿肉1只，胡萝卜半个，冬笋1小块，干香菇3朵，

辅料：：又伊鲜原味酱油2勺，料酒1勺，麻油2勺，糖适量，香菇水适量，

日式糯米饭的做法步骤：

1.准备食材。

2.将鸡肉切块。

3.加入料酒和又伊鲜原味酱油腌制。

4.将香菇、胡萝卜、冬笋切小块。

5.将香菇水（泡发香菇后的水）糖、又伊鲜原味酱油、麻油一起搅拌。

6.倒入泡过30分钟水的糯米和其他食材搅拌。

7.盖上保鲜膜，高火加热6分钟。

8.搅拌后再加热6分钟，焖10分钟。

9.完成啦。

椰子糯米饭(1)

食材明细：

主料：：椰子1个，糯米200g，玉米60g，甜腊肠50g，咸腊肠50g，咸肉50g，

辅料：：香菇酱30g，蚝油10g，

椰子糯米饭的做法步骤：

1.主料：椰子?1个、糯米?200g、玉米?60g、甜腊肠??50g、咸腊肠?50g、咸肉?50g；辅料：香菇酱?30g、耗油10g；

2.腊肠?、甜腊肠??刀切?条状，备用。

3.咸肉?切?条状，备用。

4.往浸泡软糯?的糯米?中，放入香菇酱?

5.再放入耗油，玉米粒?。均匀搅拌?使其充分融合吸收。

6.将搅拌后?的糯米?盛入椰子壳?中。

7.依次填入配菜，腊肠?、甜腊肠??、咸肉?。

8.置入蒸箱?中。

9.方太蒸箱选择普通蒸模式?，设定温度100℃?️，定时两个小时⏰

10.两个小时⏰后，香喷喷的『椰子?糯米饭?』就出炉了~

11.糯米软糯，椰肉清甜，搭配玉米?、甜腊肠??、咸腊肠?、咸肉?， 这样蒸出来的糯米饭不会很腻，透着淡淡的椰香，十分有料，颇有佳品美宴的风范。品尝一口，十分美味?，skr~能吃上这样一碗糯米饭，怎么能不搭配一杯鲜榨椰汁??呢，营养美味?，能量十足。 

小贴士：

1⃣：食材的新鲜可以最大程度的唤醒味觉体验?

感谢您阅读“97美食网”的《香炒糯米饭(1)》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了糯米饭的做法专题，希望您能喜欢！