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食材是组成各种美食的基本原料的统称,食材好,方能食得好!脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,哪些食材让你印象深刻?小编推荐你不妨读一下spaghetti with basil sauce,相信你能从本文中找到需要的内容。

食材明细:

主料::意大利面150克,

辅料::黑橄榄4粒,酸豆1茶匙,珍珠洋葱5粒,Cherry Tomato5粒,蒜头1粒切粒,青红灯笼椒1/3粒,盐1/3茶匙,橄榄油5茶匙,

spaghetti with basil sauce的做法步骤:

1.取一个锅放水加两茶匙橄榄油,水烧开后放面煮8分钟后捞起,放盐frsh black pepper拌匀。

2.平底锅里放3茶匙橄榄油,洋葱粒,翻炒,洋葱变金黄色,放黑橄榄 珍珠洋葱,灯笼椒,cherry tomato,basil sauce,basil leaves,蒜头翻炒,炒出香味后加盐fresh black pepper,放面拌炒均匀。

3.面拌均匀后装盘,擦上cheese。

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意面Spaghetti


食材明细:

主料::意面适量,牛肉馅适量,洋葱适量,

辅料::百里香少许,橄榄油30g,蒜适量,番茄酱适量,红酒半杯,海盐适量,

意面Spaghetti的做法步骤:

2.将洋葱切成沫,蒜切片。

3.锅烧热后放入少许橄榄油,炒香洋葱碎和蒜片。加入半杯果香浓郁的Shiraz红酒可以使肉酱味道更加柔和,颜色更漂亮。

4.加入适量百里香调味,炒至红酒水分挥发后加入牛肉馅翻炒。

5.当肉馅炒至颗粒分明后加入少量番茄酱,盖上盖子慢慢炖煮1个小时即可。康宁Revere蓝宝石锅带有透气孔的耐热钢化玻璃透明锅盖,煎炒时可控制溢出的蒸汽量,并有效遮挡溅出的油脂。

Thyme chicken with tomato sauce 茄汁鸡肉


食材明细:

主料::鸡肉适量,

辅料::洋葱适量,罐装番茄适量,蚕豆适量,杏鲍菇适量,

配料::百里香适量,盐适量,橄榄油适量,现磨黑胡椒适量,高汤适量,

Thyme chicken with tomato sauce 茄汁鸡肉的做法步骤:

1.食材表:• 鸡肉• 蚕豆• 百里香• 洋葱• 罐装番茄• 杏鲍菇• 盐• 橄榄油• 现磨黑胡椒• 高汤

2.将鸡块拭干,以盐涂抹,冰箱内放置2个钟头或隔夜。取出后拭干鸡块两面(不易起油粘锅),鸡皮向下在锅中煎至金黄色;

3.当一面煎至金黄色后翻面再煎;

4.将鸡肉盛出待用,油留于锅内;

5.煎香洋葱,至软嫩且略带焦糖色;

6.倒入番茄并翻炒出香,软嫩后压碎;

7.倒入蚕豆一同翻炒;

8.将鸡肉放回锅中,加入杏鲍菇块,再加入高汤、黑胡椒和百里香,盐调味,沸腾后上盖小火炖煮即可;

9.炖至鸡肉软嫩,开盖收汁即可享用,配上面包就最合适了~

seafood spaghetti 海鲜意面的做法


海鲜与意面永远是最惹味的搭配。在意大利CinqueTerre学的做法,以此纪念今夏地中海的阳光。

材料:

意面适量,青口适量,海虾适量,有机番茄(大)6个,洋葱1个,橄榄油适量,腌橄榄10个,黄油适量,欧芹适量,黑椒粉适量,白葡萄酒适量,,

seafood spaghetti 海鲜意面的做法的做法步骤:

步骤1,番茄洋葱切丁,锅内下橄榄油烧热,再下大块黄油,黄油快融化时下洋葱丁,洋葱丁炒香后,下番茄丁,稍微炒制,接着放入腌橄榄,大火煮10分钟,转小火,用剪刀都欧芹剪碎入锅再煮20分钟,小火将酱汁完全熬出来。

步骤2,青口海虾洗干净,虾留虾头。另起一锅,放入少量橄榄油,油热下青口和海虾,不等海物变色,倒入3勺白葡萄酒,盖上锅盖,大火焖3分钟去腥,等青口稍微开口,海虾变为淡粉色即可关火,将虾和青口捞出。

步骤3,番茄酱汁快熬好之时,放入去腥好的青口的海虾,放少量盐和黑椒粉,稍微搅拌,盖盖,煮6分钟左右,青口完全开口,海虾色泽变红,关火。

步骤4,煮一锅沸水,大火,下意面,煮8分钟左右,尝下口感,aldente是意面标准,尝尝味道,弹牙即可,捞出,用少量橄榄油稍微拌拌,再将意面拌入酱汁内,吃时撒上黑椒粉即可,完成。

【培根蛋酱意面】spaghetti de carbonara


食材明细:

主料::意面2人份,培根2片,鸡蛋2个,牛奶80克,

辅料::盐适量,黑胡椒粉适量,

【培根蛋酱意面】spaghetti de carbonara的做法步骤:

1.准备材料。

2.下意面煮熟(在沸水中煮7分钟左右)。

3.培根切碎备用。

4.培根切碎备用。

5.鸡蛋打散,倒入牛奶搅拌均匀。

6.搅拌好的液体中加入盐和黑胡椒粉。

7.平底锅加热,不放油,下培根煎香。

8.培根里直接加入煮好的意面。

9.加少许煮意面的水,充分拌匀。

10.加少许盐调味。

11.倒入调好的蛋汁,关火,用余温加热,拌匀。

12.临起锅前再撒少许胡椒。

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