食材明细:
主料::牛肉50g,胡萝卜50g,番茄1个,意大利面1/4把,
辅料::色拉油5ml,盐5g,豆瓣酱1匙,
牛肉酱意大利面的做法步骤:
1.牛肉切沫,大蒜切碎,放碗里,放盐、胡椒粉腌制8分钟。胡萝卜切小粒,番茄切小粒。备用。
2.意大利面下锅煮,注意分散开来,大约要煮10分钟,煮软了以后,放凉水里。
3.锅里放油,放入腌制的牛肉粒翻炒,再放入胡萝卜粒继续炒1分钟,然后放入番茄粒炒1分钟,加半碗水或者汤,煮2分钟成酱的样子。锅里的酱弄倒出一半在碗里,然后把刚才煮好的面放入锅里绘一下,出锅,碗里的酱淋在上面,即可食用。胡椒粉,花椒粉什么的,根据个人口味,在做酱的时候加入即可。
4.这个面做法很简单,不过有几个关键地方需要注意:煮面:这个面煮时间比较长,要不然不熟,但是也不要煮太久,要不然太软了,自己一边煮一边看,筷子夹起自然垂下就可以了。做酱:番茄,肉粒,胡萝卜要搭配好,不要太多也不要太少,番茄可多点,增加颜色。其他的,口味,造型,根据自己需要去做,摆一个好看的造型,也会增加食欲,当然,还需要一个像素好点的相机,哈哈,开个玩笑,希望大家喜欢!
食材明细:
主料::意面适量,猪肉适量,番茄一个,番茄酱三勺,
辅料::盐大半勺,糖大半勺,洋葱小半个,大蒜两片,
经典番茄肉酱意大利面的做法步骤:
1.首先准备食材:新鲜猪肉,意面(也可以活面),洋葱(小半个),大蒜(两片),番茄一个,番茄酱三勺,盐一小勺,糖一小勺。
2.然后把肉,洋葱,大蒜,番茄 都切成丁
3.把面放开水锅里小火慢煮5—7分钟,捞出之后在事先准备好的凉开水里过一遍,捞出,滴几滴橄榄油(此处没有橄榄油可以用其他油代替)为了面不变成一坨。
4.放油下锅,放入洋葱,大蒜先炒出香味儿,再放入肉丁炒,等肉丁开始变色后放入番茄,等番茄炒出汁后放入番茄酱,盐,糖,少量水
5.然后小中火熬煮,等收点汁后变得粘稠就可以调至小火把面放入,在锅里搅拌均匀即可出锅。
食材明细:
主料::意大利面适量,番茄1个,
辅料::牛肉适量,胡萝卜适量,香菇适量,葱头适量,
配料::盐适量,鸡精适量,淀粉适量,料酒适量,醋适量,
自制番茄肉酱意大利面的做法步骤:
1.准备好意大利面,番茄,胡萝卜,牛肉和香菇
2.锅中水烧开,加入少量盐,放入意大利面,让其自然软化
3.把步骤1的材料切成丁备用,牛肉放入盐,鸡精,醋,料酒腌制后放入淀粉抓匀备用
4.把步骤2中的意大利面捞出放入凉水中
5.倒去水,将意大利面捞出放入盆中备用
6.锅热后,倒入油,放入葱头炒香后,放入香菇丁胡萝卜丁爆炒,后面放入番茄丁,牛肉丁爆炒
7.步骤6后倒入番茄沙司,加入少许水熬制酱汁至粘稠
8.将熬制好的番茄肉酱浇至步骤5的意大利面上
9.均匀搅拌番茄肉酱意大利面,可以开动啦
小贴士:
1.牛肉丁需要加入盐,鸡精,醋,料酒腌制,最后放入淀粉抓匀。2.煮意大利面时,水中放入少量盐
食材明细:
主料::意大利面454g,牛肉酱450g,水700ml,肉丸子450g,马苏里拉芝士碎200g,Ricos浓缩车打芝士酱200g,
辅料::西红柿适量,橄榄适量,鳄梨丁适量,葱花适量,
奶酪牛肉酱意大利面的做法步骤:
1.烤箱预热到220度,准备好食材。
2.在一个碗里,放入牛肉酱,意面和肉丸子。
3.倒入水。
4.搅拌均匀后用铝箔盖好,放入烤箱烤35分钟。
5.揭开铝箔后再次搅拌。
6.然后撒上马苏芝士碎和Ricos芝士酱在上面,不加盖烤5-10分钟。
7.将配料切好。
8.最后上桌前放入配料装饰即可。
9.这就做好啦。
10.开动啦!
小贴士:
1.准备时间:5分钟,烹调时间:40分钟,份数:6-8人份。
2.意大利面不用提前煮熟。
3.肉丸选择一口大小的,如果使用冷冻肉丸,确保它们完全解冻后再使用。
4.芝士用了常见的两种,马苏芝士碎有拉丝效果,车打芝士酱奶香浓郁。
5.最后装饰配料可根据个人喜好添加。
食材明细:
主料::意大利面适量,牛肉适量,番茄适量,西兰花适量,黄油适量,蒜适量,青椒适量,罗勒一小勺,小葱适量,
番茄牛肉意大利面的做法步骤:
1.将牛肉切片放入盘中,倒入适量的盐,黑胡椒粉,淀粉腌制10分钟。
2.西红柿划十字,放入开水中烫皮,切成丁。
3.再准备好其他材料:黄油,西兰花,蒜,小葱,青椒等。
4.开始煮面,将锅中的水烧开后 加入适量的盐,放入意大利面,让面条自然的散落后,等面条软化后用筷子轻轻翻转几下,煮10分钟左右。
5.将面条捞出放在碗中放入凉水,之后沥干水分放适量的橄榄油。
6.锅中将入黄油融化后,将大蒜下油锅爆香,再放入牛肉片翻炒。
7.放入西兰花翻炒。
8.加入西红柿和青椒翻抄。
9.放入一小勺罗勒一起翻抄一下。
10.将刚才煮好的意大面和小葱倒入锅中,放入少量味精,迅速翻炒出锅。
11.番茄牛肉意面就做好啦!
食材明细:
主料::意大利面200g,牛肉末100g,洋葱半个,胡萝卜一个,蒜末适量,西红柿一个,
辅料::番茄酱适量,黑胡椒粉适量,蚝油适量,生抽适量,五香粉适量,鸡粉适量,
牛肉番茄意大利面的做法步骤:
1.准备材料,切丁
2.牛肉用生抽,蚝油等调料腌制十分钟以上
3.准备意大利面
4.炒锅放油,爆香洋葱和蒜末
5.加入牛肉末,胡萝卜,生抽,番茄酱适量,翻炒
6.一边在煮意大利面
7.放黑胡椒粉继续翻炒,再小火焖煮几分钟,收汁即可,趁热浇到意大利面上就可以了
8.意面一定要煮到没有硬芯为止
9.再煎上一块牛排,切适量水果,盛上一盘意大利面,享用美美的一餐吧
10.成品很诱人哦
11.小伙埋头猛吃,嘻嘻
12.老头本来不喜欢吃西餐,尝了一口,结果忍不住也来了个盘光!嘿嘿!
食材明细:
主料::意大利面一人份,
辅料::肉沫适量,番茄两个,洋葱半个,大蒜半个,
配料::盐适量,橄榄油适量,黑胡椒粉适量,意大利什香草可忽略,
红酱番茄肉酱意大利面的做法步骤:
1.准备材料;
2.肉沫加盐、料酒、淀粉腌好,番茄洗净去皮切丁(可以不去皮,用了一个大番茄用料理机打成了泥,PS:番茄酱不够),洋葱半个切丁,大蒜切沫;
3.煮锅里烧水,水开,放一小勺盐和适量的橄榄油。再放一人份的意大利面,待面条根部软化后用筷子轻轻翻转几下即可,煮8-10分钟(这里可以根据自己的口感增加时间的);
4.煮的期间,记着搅拌一下,预防粘锅;
5.意面煮好捞出沥水,放点橄榄油拌匀打散,放一边备用
6.炒锅倒适量橄榄油,待油热后,加入肉沫翻炒微变色;
7.加入洋葱中火翻炒出香味,加蒜末炒;
8.倒入番茄,加番茄酱、食盐调味(还可以加点鸡精的),开小火熬煮3分钟左右;
9.倒入意面拌匀(如果喜欢浓一点),锅里的酱汁还很多,可以煮就一点),装盘;
10.撒上黑胡椒粉,意大利什香草,即可;
小贴士:
如果没有橄榄油,可以用味道不重的调和油。。。
食材明细:
主料::意大利面一人份一小把,
辅料::猪肉一小块,
配料::西红柿适量,番茄酱适量,
肉酱番茄沙司意大利面的做法步骤:
1.用开水煮意大利面
2.把西红柿切成小丁,如果不喜欢带皮可以用开水煮一下把西红柿皮去掉再切成丁。把肉切成肉末备用。
3.锅里放油翻炒肉末
4.放入番茄酱翻炒,然后倒入少许水
5.然后放西红柿订一起翻炒。先放西红柿丁再加番茄酱一起炒也可以。
6.我没有放盐,翻炒几分钟就出锅了,这时意大利面也煮熟了。
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