食材文化是我国美食文化的重要组成部分，地方美食通过就是因为使用了地方食材。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材是怎么样看待的呢？在此，你不妨阅读一下【在家吃早餐】一：南瓜面条，但愿对你的学习工作带来帮助。
食材明细：
主料：：南瓜适量，鸡蛋适量，面条适量，
辅料：：姜适量，葱适量，蒜适量，
配料：：盐适量，黑胡椒适量，香油适量，鸡汁适量，
【在家吃早餐】一：南瓜面条的做法步骤：
1.南瓜切块，葱姜切末，蒜拍一下。
2.少许油，炒姜葱蒜子，出香味了放入南瓜，炒均匀。
3.兑水，加盐，鸡汁，胡椒粉，煮开。
4.关小火，鸡蛋打进去。不要动。鸡蛋打在锅的最边上的话就是糖心的。
5.面下入煮熟即可。吃的时候加入香油。
小贴士：
后话：
1，面条选择自己家有的面条。
2,鸡蛋打在锅的最边上，等稍微凝结了就煮面，这样鸡蛋比较嫩，要是不喜欢嫩的就鸡蛋成型了再下面条。
3，南瓜要是煮的再烂点更好吃，不过为了造型美观，没煮很烂。水不要多放。我用的太太乐鲜鸡汁，要是有高汤就更好了。有冰箱的同学可以炖高汤冻起来。
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用意大利面条在家自制凉面
食材明细：
主料：：意大利面适量，
辅料：：鸡蛋1个，坚果适量，黄瓜1个，蒜2-3瓣，
配料：：胡椒适量，花椒适量，鸡精适量，盐适量，糖适量，醋适量，生抽适量，香油适量，芝麻酱适量，辣椒适量，
用意大利面条在家自制凉面的做法步骤：
1.准备好原料
2.接一锅凉水将意大利面放入锅中，用大火煮开至面条熟。将煮熟的意面捞出，放入冷水中浸泡备用
3.将鸡蛋打散，加入一点盐和白胡椒
4.平底锅中放适量油烧热，倒入蛋液摊成蛋饼
5.将蛋饼切成细丝
6.将黄瓜切丝
7.将坚果拍碎
8.酱油+醋+盐+白糖调成汁
9.平底锅中放入香油，加入花椒粉，胡椒粉，鸡精，辣椒烧热
10.烧热的花椒香油倒入小碗中，加入一勺芝麻酱和坚果碎，搅拌均匀制成香麻酱
11.蒜拍碎，加入少量水，制成蒜汁
12.将意面从凉水中捞出放入碗中，上面铺上鸡蛋丝和黄瓜丝。浇上蒜汁、酱油酱汁以及香麻酱。吃时拌匀即可
南瓜丝面条
食材明细：
主料：：南瓜一块，面条300g，
辅料：：盐适量，水适量，香葱一颗，胡椒粉一匙，
南瓜丝面条的做法步骤：
1.南瓜切一小块备用。
2.去皮切丝。
3.炒锅烧热加油，待油温烧至八九成热，放小葱爆香，把南瓜丝放进翻炒一下。
4.加适量的水烧开。
5.把面条放锅内煮熟。
6.色彩鲜艳，清淡不油腻。
7.捞出装盘。
南瓜香肠面条
食材明细：
主料：：南瓜适量，香肠适量，面条适量，
辅料：：葱叶适量，
配料：：盐适量，
南瓜香肠面条的做法步骤：
1.南瓜一块，洗净去皮
2.将南瓜切成小块
3.香肠一截，洗净
4.香肠切成丁
5.锅中放少许油
6.倒入切好的南瓜和香肠
7.倒入切好的南瓜和香肠
8.煸炒至南瓜、香肠变色
9.加入水煮开
10.事先将面条过水煮至八成熟，待锅中煮至南瓜软烂后，下入面条
11.大火煮沸
12.加入葱末
13.搅拌均匀，可尝一下味道，如果嫌淡，可加少许盐
小贴士：
香肠有咸味，放盐需酌情减少，油也可酌情减量
南瓜面条(1)
食材明细：
主料：：南瓜一块，
辅料：：面粉一斤，
配料：：水适量，海鲜酱油适量，辣椒一个，黄瓜一个，
南瓜面条的做法步骤：
1.把南瓜洗干净，切小块，用水果榨汁机取南瓜汁两杯。
2.取一斤面粉，用南瓜汁和面。
3.打入一个鸡蛋液，再放一点盐。
4.和好面，揉成面团。
5.把面团擀成薄片。
6.面片折叠，切面条。
7.烧开水，煮面条。加入海鲜酱油、橄榄油、花椒粉，最后放黄瓜片。
8.加了一个小辣椒。有点辣味。
9.不辣的。汤里面加入紫菜、鱼露、海鲜酱油、一点盐、把南瓜碎末放入汤里面了。增加纤维素。
小贴士：
我还煮了牛肉、牛肉切了小块用酱油和红酒、糖煮。然后拌着酸奶吃。
汤里面少放了点橄榄油。
比较清淡的、少油、少盐。
早餐面条的做法
材料：
面条，紫菜，白菜，，
早餐面条的做法的做法步骤：
步骤1，切好白菜，放入冷水中烧开
步骤2，加入面条，盖锅盖滚两次后关火
步骤3，加入紫菜，利用余热泡开
步骤4，加入少量盐和味精
步骤5，加上妈妈的顿牛肉，美美哒
步骤6，一碗鸡蛋汤
南瓜牛肉面条
食材明细：
主料：：卤牛肉适量，南瓜丝适量，挂面两人份，洋葱半个，
辅料：：卤料适量，胡椒粉适量，陈醋1茶匙，葵花籽油适量，盐适量，
南瓜牛肉面条的做法步骤：
1.准备食材
2.南瓜、洋葱切丝，牛肉切片
3.热锅放油，下南瓜丝翻炒
4.南瓜炒两分钟后加入洋葱丝炒至变色盛出待用
5.锅热放适量油，烧开一锅水
6.下入面条
7.水开后加入南瓜洋葱丝
8.放入卤牛肉，把卤料加入，加点胡椒粉，陈醋，最后加适量盐调味即可
9.香喷喷的面条可以开吃了
小贴士：
因为有卤牛肉，所以盐要少放
早餐拌面条的做法
材料：
面条，鸡蛋，韭菜，豆瓣酱，鸡蛋，，
早餐拌面条的做法的做法步骤：
步骤1，韭菜备用
步骤2，面条下锅煮熟
步骤3，热油下鸡蛋
步骤4，炒碎
步骤5，下入韭菜
步骤6，豆瓣酱
步骤7，做好的酱倒在面条上
步骤8，拌着吃
【手工南瓜面条】——自制有劲道的面条，一看就会的做法
相对于平常买的面条，我更喜欢吃有筋道的手工面，不知道你喜欢吗？面条里加入了南瓜，颜色更漂亮了，嗯，还有一丝丝很淡的甜味呢。参与活动:#快来参加第二阶段奥运梦之行活动，离奥运会门票更近一些~#
材料：
南瓜150g，面粉400g，
【手工南瓜面条】——自制有劲道的面条，一看就会的做法的做法步骤：
步骤1，南瓜去皮蒸熟压成泥，加入面粉揉成面团
步骤2，将成形的南瓜面团放在案板上撒面粉用力揉吧，揉至成光滑的面团（一定要用力揉哦，用的力大才会有筋道，要揉久一点儿）
步骤3，取部分面团擀成薄片，上面撒满面粉，折起，切成折叠的条
步骤4，将切好的折叠条抖开即成面条（不马上煮的话要铺开放，不要堆放在碗里）
步骤5，锅中烧热水，下面条，煮至熟即可
步骤6，开吃吧
南瓜早餐饼
南瓜早餐饼
材料：面粉200g左右、南瓜少许、芝士2片、油和盐适量、清水适量
南瓜早餐饼的做法
1、南瓜去皮和瓤清洗干净，随意切1cm~5cm左右的细条备用，芝士切丁
2、面粉装碗中，慢慢加清水，一边加入一边用筷子搅拌，待面粉和水充分混合后，用筷了夹起面糊快速滴落即可
3、往面糊中加入少许盐（约2g左右）、南瓜条、芝士丁用筷子搅拌均匀
4、电饼铛上下火，烧热后倒入少许油，放上模具，用勺子将面糊倒入模具中，用筷子或勺子抹平
5、待面糊表面看不到湿面糊时，取出模具翻面煎另一面
6、待两面煎至金黄即可出锅。
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南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
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