食材明细:
赤小豆150克,猪排骨(大排)480克,陈皮5克,盐3克
红豆排骨汤的做法步骤:
1. 红豆和陈皮用水浸透,洗净;
2. 排骨用水洗净,斩件;
3. 用适量水,猛火煲至滚;
4. 放入红豆、排骨、陈皮用慢火煲至红豆熟透,加盐调味,即可饮用。
小贴士:
1. 此汤健脾开胃,补血养颜;2. 平常人常饮此汤可补益身体,且朴而不燥,适合一家饮用。如血虚、贫血、面色苍白、头晕、眼花、精神疲乏、失血之后应不受朴,可煲此汤佐膳作食疗;3. 红豆不但能补血,且具消肿、利尿的作用。4. 此汤为经济,方便的补益汤水。赤小豆:鲤鱼与红豆同煮,两者均能利水消肿,在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强,正常人应避免同时食用二者,尽量隔几个小时再食,是否可以同食因人的体质不同而异。陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。
食材明细:
主料::苦瓜一根,红豆100克,排骨500克,
辅料::盐适量,姜适量,
苦瓜红豆排骨汤的做法步骤:
1.准备好苦瓜一根。
2.准备好适量红豆。
3.红豆用水泡软。
4.排骨洗净控干水分备用。
5.苦瓜洗净去囊切厚片,用盐腌片刻。
6.将腌出的苦水倒出,洗净沥干水分备用。
7.姜片和冷水一起下锅煮沸。
8.放入排骨、苦瓜、红豆大火煮沸,拂去泡沫改小火继续煮一个小时即可。
小贴士:
1、红豆浸泡的时间比较长,可以在晚上睡觉之前放水里泡好第二天早上炖。
2、煮红豆时可加入少许盐,会有“软坚消积”的作用,有助于排除胀气。
3、如果有条件,建议用沙锅来炖。
食材明细:
主料::冬瓜土豆,
辅料::腊排骨适量,盐适量,
冬瓜土豆排骨汤的做法步骤:
1.漂亮的冬瓜去皮,切块。
2.鲜嫩的土豆去皮,切块。
4.不油不腻的汤,完美。♥
食材明细:
主料::排骨一斤,冬瓜一块,海带一棵,
辅料::葱适量,姜适量,
配料::八角两枚,
海带冬瓜排骨汤的做法步骤:
1.准备材料:排骨一斤,冬瓜一块,海带一根,葱姜适量,八角两枚。
2.锅内煮开水加一勺料酒然后下洗净的排骨沸水
3.沸水后的排骨冲洗干净,将冬瓜和海带切片,
4.热锅倒入少许花生油,放入八角和葱姜煸炒出香味后放入排骨小火煸炒两分钟(这步很重要,只有这样才会熬出奶白的汤汁)然后再放入海带翻炒一会
5.将煸炒后的排骨海带倒入沙锅,再倒入适量的水大火烧开后改小火煲大约一个半小时
6.再放入冬瓜及适量的盐堡大约十分钟
7.香喷喷的奶白的汤就煲好,喝时碗内放几粒鸡精,再放点葱花或香菜味道会更好(可惜我家小宝贝对这些配料都不感兴趣)
食材明细:
主料::猪排骨适量,冬瓜适量,粉丝适量,
辅料::葱适量,姜适量,大料适量,料酒适量,盐适量,味精适量,
冬瓜粉丝排骨汤的做法步骤:
1.主要原料。
2.排骨洗净焯水。
3.焯好水的排骨,洗去浮沫,放高压锅里加水,放入料酒,葱姜,大料,炖汤。
4.用高压锅炖制15到20分钟即可。
5.冬瓜洗净去皮,和粉丝一起放锅里,加盐。
6.倒入排骨汤,煮开。加味精。即可。
7.冬瓜粉丝排骨汤。
小贴士:
天气太热,为了省事我用的高压锅熬汤。要用砂锅小火慢熬效果最好了。冬瓜用这种切块卖的大冬瓜味道不错,这季节也有卖小冬瓜的,毛茸茸的扎手,但是不好吃,肉很薄,都是冬瓜籽。
食材明细:
主料::冬瓜1000g,排骨1000g,虫草6根,
辅料::八角少许,葱结3根,花椒少许,姜片少许,盐适量,
虫草冬瓜排骨汤的做法步骤:
1.新入手的坤博砂锅,4.6升大容量,可以一次放入2斤排骨、2斤冬瓜,满足一家四口的用量。
2.冬瓜去皮洗净切成块备用。
3.排骨斩段泡出血水后沥干水分备用。
4.准备好配料中的冬虫夏草、八角、葱结、姜片、花椒。
5.把排骨放入坤博砂锅中,放入配料。
6.倒入适量的清水。
7.放在燃气灶上大火煮沸,转中小火慢煲30分钟。
8.放入冬瓜块。
9.转小火继续煲20分钟后放入适量的盐调味即可。
小贴士:
小贴示:
砂锅洗干净后到倒扣过来放在干燥、通风的地方,一方面可以避免发霉,另一方面可以大大延长砂锅的使用寿命。
食材明细:
主料::排骨1斤,冬瓜1斤,
辅料::葱末适量,姜片3片,
配料::盐适量,
清淡冬瓜排骨汤的做法步骤:
1.排骨1根冼净切块
2.放进电压锅里,放上3片姜片
3.高压15分钟
4.冷却后开盖
5.冬瓜去皮切大块
6.把切好的冬瓜放进炖好的排骨锅里,加盐。
7.盖好锅盖煮5分钟,不要急于开盖,让其自然冷却后,再开盖
8.装入大碗里,撒上葱末即成。
食材明细:
主料::冬瓜适量,排骨适量,枸杞适量,
辅料::姜适量,肉冠适量,干山楂片适量,料酒适量,盐适量,
冬瓜枸杞排骨汤的做法步骤:
1.原料:排骨,冬瓜 姜,料酒,肉冠,枸杞 干山楂片
2.把排骨斩成小块,洗净沥干水分;冬瓜去皮适当切块;姜切片。
3.将排骨放在开水锅中烫5分钟,焯去血沫
4.捞出
5.将排骨、姜、肉冠,干山楂片料酒和适量清水,装在瓦煲里
6.加盖大火烧开
7.撇去浮沫再改用小火炖约60分钟,可根据排骨量来确定时间
8.放入冬瓜枸杞再炖约20分,加入盐,装入盆中,美味的排骨冬瓜就好了
小贴士:
炖排骨的锅内,水要一次加足,不能中途添加凉水
炖的时候要不放盐,到吃的时候再加到装汤的盆也行
放干山楂片可以去腥味,还可以使排骨熟的快
食材明细:
主料::排骨适量,冬瓜适量,香菇适量,
辅料::姜片适量,
配料::盐适量,料酒适量,
香菇冬瓜排骨汤的做法步骤:
1.排骨洗净加入姜片、料酒焯水,洗去浮沫。
2.香菇清水泡软洗净。
3.冬瓜去皮切块备用。
4.将排骨、香菇放入高压锅,加入适量的清水、姜片、料酒,高压锅上汽后继续煮6-7分钟即可关火。
5.高压锅减压后开盖再加入冬瓜块,加入盐加盖继续煮至压力锅上汽即可关火。稍凉减压后调味即可。
食材大全《冬瓜红豆排骨汤》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了绿豆冬瓜排骨汤专题,希望您能喜欢!