蛤蛎冬瓜排骨汤

食材明细：

主料：：冬瓜250，蛤蛎适量，

辅料：：姜片适量，韭菜适量，

配料：：胡椒粉适量，盐适量，

冬瓜蛤蛎汤的做法步骤：

1.准备材料喽

2.锅中加水放入姜片烧开

3.水开后放入切好的冬瓜片

4.冬瓜烧至透明就下入蛤蛎

5.蛤蛎张开了

6.调入少许盐，白胡椒粉，再撒入韭菜叶（忙着拍照，韭菜太熟了）

7.好了！起锅装碗！

8.再来一张，貌试差不多

小贴士：

购买的新鲜蛤蛎用自来水养着，放冰箱可以保存一星期

食材明细：

主料：：排骨800克，冬瓜2斤，

辅料：：葱2棵，生姜1块，

配料：：盐6克，白糖2克，鸡精2克，胡椒粉2克，色拉油适量，

【冬瓜排骨汤】的做法步骤：

1.准备材料。

2.排骨洗净剁成段。排骨温水下锅煮去血水。煮好后捞出控干水分。

3.冬瓜去皮洗净，切成厚一点的片。

4.锅里倒油热后，放排骨和姜片翻炒。

5.加入热水烧开。

6.改小火将排骨炖烂。

7.排骨炖到八成烂时，下入冬瓜炖熟。

8.放入盐、味精、白糖、胡椒粉、葱花搅拌均匀即可

食材明细：

排骨适量，冬瓜适量，葱姜适量，大料适量，胡椒粉适量，盐适量，香菜末适量

冬瓜排骨汤的做法步骤：

第1步将排骨剁成块后冲洗干净。冷水下锅，烧开后稍煮片刻，捞出。

第2步将浮沫冲洗干净备用。锅中放入适量清水，放入排骨、葱姜片、大料、胡椒粉，大火烧开后，转小火炖至排骨微烂。

第3步冬瓜洗净后去皮切片。放入排骨锅中，炖至熟烂，撒香菜末出锅即可。

小贴士：

1. 排骨一定要先炖烂了，再放冬瓜，要是一起炖，排骨熟了，冬瓜就烂得成泥了。2. 冬瓜皮最好多去点，不然中间都烂熟了，皮边还有点硬呢，我这个就去的少了。

食材明细：

主料：排骨500克，干贝20克，冬瓜500克，生姜2片，清水2000毫升，盐适量

冬瓜干贝排骨汤的做法步骤：

1，锅里倒冷水和排骨，煮出血沫捞出。

2，捞出的排骨经过冷水冲洗，洗去肉上的血沫，沥干水份。

3，将排骨放入炖锅，加入生姜、加入足量的开水。

4，炖锅里的排骨第一次沸腾时加入冲洗过的干贝，然后高火炖1个小时。

5，加入冬瓜，改中火煮20分钟至冬瓜松软。

小贴士：

1.炖汤时，水要一次性加足。



2.最后调味的时候先尝下味道，因为干贝本身就会咸，所以在加盐巴之前都尝下味道，我非常喜欢原汁原味，干贝我直接冲洗下锅，没有经过浸泡，所以汤汁我基本上没加盐和味精，这样对孩子也好。



3.喜欢的亲也可以加点葱结。

食材明细：

主料：：排骨适量，竹荪适量，冬瓜适量，

辅料：：盐适量，姜适量，小葱适量，料酒适量，

竹荪冬瓜排骨汤的做法步骤：

1.原材料。

2.排骨清洗后焯水。

3.冬瓜去皮清洗后切小块。

4.竹荪去掉伞部，用清水浸泡。

5.煮锅加入水烧热后加入排骨、姜片、料酒，大火开锅后小火熬煮。

6.煮至约50分钟时加入冬瓜继续煮。

7.竹荪去掉伞部及根部，切成小块。

8.待冬瓜软烂加入竹荪煮几分钟后加入盐调味i

9.盛出后撒入葱花。

10.。。