没有好的食材不可能有好的美食，没有好食材，就没有好美食。食材是美食文化的地基，你平时对食材了解比较多吗？小编经过整理，为你编辑了豆沙馅儿，希望能帮助到你，请收藏。
食材明细：
主料：：红豆250克，
辅料：：白糖70克，黄油60克，
豆沙馅儿的做法步骤：
1.红豆洗净，（没来得及净泡）直接下高压电饭煲。按豆/蹄筋类健。睡觉前煮的，早上起来开锅就这样了。
2.煮好的豆子倒入料理机打成豆泥。
3.料理机处理过的豆泥，我没有过滤，豆皮也有营养。这样也省事，连煮的红豆水也一起倒在锅里熬。
4.黄油和白糖分三次入锅，充分搅拌。火开中小火，不停的搅拌。
5.因为舍不得多余的汤汁，锅里水份有些多。多花了些力气和时间搅拌熬制。成品出锅，装入盒子冷却后放冷藏。随时可以做南瓜饼了。
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豆沙馅儿地瓜丸子
食材明细：
主料：：地瓜1个，白糖2勺，糯米粉5勺，
辅料：：黑白芝麻1勺，
豆沙馅儿地瓜丸子的做法步骤：
1.大地瓜一个，切开放高压锅里
2.上盖大火冒气5分钟
3.焖熟
4.取出冬瓜剥皮，加白糖捣碎
5.再加入地糯米粉揉匀（糯米粉的量以不是很粘手为宜）
6.揉成面团
7.豆沙馅（详见本人菜谱紫薯豆沙酥）
8.取少量面团揉圆，摁扁
9.取少许豆沙包入
10.揉圆，在芝麻里滚下
11.再次揉下（为把芝麻嵌进地瓜丸里，炸时免得掉芝麻）
12.揉好的
13.倒油，小火，低温炸至表面泛黄
14.出锅
15.干净卫生的街头小吃搬回家
16.豆沙馅儿
自制豆沙馅儿南瓜饼
食材明细：
主料：：南瓜500g，糯米粉300g，红豆500g，冰糖适量，熟黑芝麻适量，熟白芝麻适量，
辅料：：食用油适量，
自制豆沙馅儿南瓜饼的做法步骤：
1.先用破壁豆浆机做出红豆糊糊：洗净红豆加冰糖和水放入豆浆机中，40分钟就做好；
2.把红豆糊糊倒入炒锅中，慢火熬制，用勺子一直搅和，以免糊锅；
3.一直熬到红豆糊水份熬干，关火晾凉；
4.南瓜去皮，切片，蒸熟；
5.碾成南瓜糊糊；
6.把糯米粉倒入南瓜糊里，用筷子搅拌，先不要用手，烫着呢；
7.待变温再加适量糯米粉揉到面团光亮；
8.面团分成小剂子揉圆；
9.把面剂子揉出窝窝，不会的话压平也可以；
10.加上豆沙馅，包成圆圆的豆包；
11.双手轻轻压扁豆包；
12.平盘里均匀放芝麻，把面饼放上面压一下；
13.够一锅了；
14.平锅刷少量油，开中小火开始煎南瓜饼；
15.看到饼子微微鼓起来就可以翻过去煎另一面，看好过不要糊了，很快就熟了；
16.在做一锅白芝麻的；
17.做法知道的 哈；
18.做得了，软软粘粘甜甜的南瓜饼！
抹茶豆沙馅儿【糯米糍】
食材明细：
主料：：澄粉20g，牛奶200g，抹茶粉15g，糖粉30g，糯米粉200g，
辅料：：芒果一颗，豆沙馅适量，
抹茶豆沙馅儿【糯米糍】的做法步骤：
1.我做了两种味道，一种为原味芒果夹心糯米糍，另一种为抹茶红豆沙馅儿糯米糍！原味芒果糯米糍的基础用料为：糯米粉适量，少量澄粉（约为糯米粉1/20），糖粉适量，牛奶，以及新鲜芒果块
2.抹茶红豆沙馅儿糯米糍的基础用料为：糯米粉适量，等量的澄粉以及抹茶粉（为1/20的糯米粉量），糖粉，牛奶，红豆沙馅儿
3.将糯米粉，澄粉，糖粉和牛奶混合，并且过滤，调和粉糊的状态为稀的酸奶状。白色面团为原味芒果，淡绿色为抹茶豆沙馅儿
4.将碗内侧贴一层保鲜膜然后倒入粉糊（因为糯米粉会粘碗不好清洁，这样做碗很好洗），上锅蒸约15-20分钟，不确定是否熟的情况可以用牙签插进去感受下有无弹度。
5.蒸好后，连带着保鲜膜拿出来放凉
6.倒扣放在案板上，把刀沾水之后再切八分（沾水刀更好切）。
7.取一块，揉成面团之后按扁
8.包上芒果，或者包上豆沙馅儿，包法就像包包子，封口团圆即可
9.将椰丝或者椰蓉倒入碗内
10.包好后的糯米团搓圆，放入椰丝碗内均匀裹上椰丝
11.白色为原味芒果馅儿糯米糍，绿色为抹茶红豆沙馅儿糯米糍。
12.超级好吃?
小贴士：
提示：常温保鲜膜保存即可，放冰箱会变硬～
感谢您阅读“97美食网”的《豆沙馅儿》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了红豆沙冰专题，希望您能喜欢！
