食材品类非常的丰富，食材承载了最食物最基本的味道和营养。只有结合食材，美食文化才有根，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,经过整理，小编为你呈上红豆冰棍儿—捷赛私房菜，供你参考，希望能帮到你。
食材明细：
主料：：红豆1杯，水1200毫升，
辅料：：白糖150克，
红豆冰棍儿—捷赛私房菜的做法步骤：
1.红豆洗净加水，启动【煲靓汤】功能；
2.做好后加糖拌匀，与适量牛奶放入破壁机打碎，倒入模具中冷冻一晚即可；
3.冷冻过后出模。
小贴士：
1、可将奶换成清奶油，味道更好。
2、糖量可随个人口味变化。
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香蕉冰棍儿
食材明细：
主料：：香蕉3根，
辅料：：蜂蜜少许，
香蕉冰棍儿的做法步骤：
1.香蕉要熟透的，我买回来香蕉在家放了几天，才熟成这样。熟透的香蕉甜味大，做出的冰棍儿也更好吃。
2.把香蕉去皮放入碗里，倒入料理机加入少许的蜂蜜，打成糊状。
3.把学厨的冰糕模具洗净擦干，把打好的香蕉糊倒入冰糕模具中，盖上盖子入冰箱冷冻即可。
4.大约经过3个小时以上，冰糕冻好了，直接用手脱模即成，这种硅胶的模具无毒很好脱模。
5.大约经过3个小时以上，冰糕冻好了，直接用手脱模即成，这种硅胶的模具无毒很好脱模。
6.学会这一招，再也不用出去买冰棍！简单3步就做好，解暑不长胖！
7.成品。
小贴士：
1，冰糕的做法其实很简单，香蕉可以让冰棍儿的口感更好，如果是别的水果，也可以加一根香蕉增强口感，或者加一把燕麦片增加口感都是可以的。
2，香蕉熟透后已经很甜，蜂蜜不要加多了，少许或者不加都是可以的，这样的冰棍儿吃了不长胖哦。
冰棍儿，雪糕(1)
食材明细：
主料：：火龙果80g，原味酸奶200g，
辅料：：蜂蜜2个，
冰棍儿，雪糕的做法步骤：
1.酸奶里加入蜂蜜搅拌均匀，火龙果剁成泥，加一勺拌过蜂蜜的酸奶。
2.搅拌好的酸奶火龙果蜂蜜。
3.模具里平均放入火龙果泥。
4.加入剩余酸奶。
5.用牙签在每个模具里随便划拉几下成型之后就会出渐变效果。
6.放入冰柜冷冻几个小时冻实即可。
小贴士：
健康又营养的小冰棍就完成啦，欢迎关注我的公众号【星星私厨】还有我减肥20斤餐单和方法。
西瓜冰棍儿的做法
材料：
西瓜适量，酸奶两袋，冰棍儿模四连方，，
西瓜冰棍儿的做法的做法步骤：
步骤1，酸奶倒入碗中备用，西瓜切小丁放入酸奶中。将混合好的酸奶西瓜液倒入模具中冷冻8小时左右。取出脱模时可将模具放入凉水中就可轻意脱模，切记不可硬拽。
红豆冰棍
食材明细：
主料：：红豆100克，
辅料：：冰糖20克，糯米粉10克，清水30克，盐少许，
红豆冰棍的做法步骤：
1.红豆浸泡4小时以上；
2.红豆洗净倒入锅中，并再次倒入大约500克清水，放入冰糖，选择煮豆功能；
3.煮红豆期间，将糯米粉和清水倒入碗中；
4.用勺子搅拌均匀备用；
5.煮好后放气倒入搅拌均匀的糯米粉水，用搅拌均匀小火煮至浓稠；
6.煮好后自然冷却，放入少许盐搅拌均匀；
7.冷却后，用勺子勺取放入冰棍模具中；注意不要太满！
8.插入模具冰棍柄，放入冰箱冷冻至凝固，大约4小时左右即可。
小贴士：
1、加入盐只是为了增加更多风味，不喜欢也可不放；
2、冰棍放入凉水冲泡一会更好脱模。
杨梅冰棍儿的做法
还是土豪盆友送来的吃不完的杨梅怎么处理的问题┏(^ω^)=☞参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
杨梅1斤，，
杨梅冰棍儿的做法的做法步骤：
步骤1，杨梅去核，榨汁，倒入冰棍儿模具，放冰箱冷冻一晚即可。
步骤2，非常啰嗦┏(^ω^)=☞我用的粗孔网，做出来的还有很多果肉，相当赞，就是太酸了，不怕长肉的可以来多点蜂蜜。
香辣蟹——捷赛私房菜
食材明细：
主料：：花蟹500克，
辅料：：香辣酱30克，豆瓣酱20克，大葱4段，姜5片，蒜10瓣，糖8克，油40毫升，白酒8毫升，水量80毫升，
香辣蟹——捷赛私房菜的做法步骤：
1.花蟹开壳，去除内脏，切成4块，蟹钳用刀背轻拍；
2.锅内加油，加入调料和处理好的花蟹；
3.盖上锅盖，启动【干锅】功能（若使用其他型号，可用【智烹】或者【干锅炒】功能）；
4.待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀；
小贴士：
1、辣酱有一定咸度，可以不加盐；
2、可以将花蟹替换换成肉蟹，做法一样；
3、可以将水替换成啤酒，口感更佳。
双皮奶—捷赛私房菜
食材明细：
主料：：牛奶180毫升，鸡蛋1个，
辅料：：糖10克，水量800毫升，
双皮奶—捷赛私房菜的做法步骤：
1.将牛奶加热至微开，倒入碗内晾凉；
2.牛奶晾凉后表面凝起奶皮，用筷子或者牙签在边缘微微挑起奶皮，将碗内牛奶倒出，奶皮沉在碗底；
3.鸡蛋滤除蛋清，蛋清内加糖顺时针打散，和刚刚倒出的牛奶混合均匀；
4.将搅拌均匀的牛奶蛋清液沿着碗边缘缓缓的倒入放有奶皮的碗内，奶皮会浮起来；
5.锅内加水，放蒸屉，把碗封上保鲜膜，放在蒸屉上；
6.盖好锅盖，启动“手动”大火定时15分钟；
7.待烹饪结束后，不要急着掀锅盖，再焖5分钟后，取出碗，晾凉后放入冰箱冷藏下即可食用。
小贴士：
1、双皮奶食用时可加入些果酱，口味更好。
海米冬瓜—捷赛私房菜
食材明细：
主料：：冬瓜500克，海米15克，胡萝卜50克，
辅料：：盐3克，油30毫升，葱花5克，姜4片，料酒5毫升，香菜末适量，水量50毫升，
海米冬瓜—捷赛私房菜的做法步骤：
1.冬瓜洗净去皮，切大片，海米洗净；
2.锅内放入调料、萝卜和水；
3.盖上锅盖，启动【家常•干锅】（【H•Dry Up Cooking】）功能，烹饪程序自动执行；
4.待烹饪结束时，把香菜撒入锅中，将锅内食材搅拌均匀，盛入盘中即可。
小贴士：
1.海米用温水浸泡，捞出后沥干，用刀稍剁即可；
2.葱花需垫底入锅。
糯米藕—捷赛私房菜
食材明细：
主料：：莲藕2节，红糖100克，红枣10粒，
辅料：：糯米200克，红豆50克，水2000毫升，
糯米藕—捷赛私房菜的做法步骤：
1.糯米洗净泡入清水2小时，捞出备用；
2.莲藕洗净去皮，将1头切去3厘米，留作盖子；
3.将泡好糯米从开口的一边灌入莲藕内；
4.灌满后将留下的莲藕头用牙签固定好；
5.锅内加水放入处理好的主料和调料；盖好锅，启动【靓汤·大骨汤】功能；
6.烹饪结束后，捞出切片，淋上蜂蜜即可食用。
小贴士：
1.放入冰箱内泡一晚再食用味道更好；
2.莲藕选藕节大的，较好灌米；
3.米不用灌太紧，以防膨胀溢出；
4.食用时淋蜂蜜或糖桂花都可以；
5.可加3克红曲米，做出颜色较红亮。
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