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食材指制作食物时所需要使用的原料,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。只有结合食材,美食文化才有根,对于食材,你有哪些见解呢?小编特别整理来自网络的小熊汤圆,相信能对大家有所帮助。

食材明细:

主料::糯米粉100克,可可粉7克,花生150克,细砂糖50克,橄榄油10克,

辅料::糖粉40克,热水45克,清水2碗,姜片4片,

小熊汤圆的做法步骤:

1.花生炒熟去衣

2.装进料理杯搅打成粉状

3.倒入糖粉,拌匀

4.拌匀后的花生糖倒入橄榄油拌匀,花生馅就做好了

5.糯米粉放入大碗

6.加入热水揉成光滑面团,一份为二

7.其中一份加入可可粉揉匀,揉好的面团盖上保鲜膜静置15分钟

8.取一块白面团按扁

9.加入适量花生馅后,收口揉圆

10.揉圆的白面团稍稍压扁,取两个人绿豆大小的可可面团压扁放在白面团上做眼圈

11.再取两个黄豆大小的可可面团揉圆稍稍压扁做熊耳朵,取四个两大两小的白面团做熊的眼睛和耳蜗

12.烧开两碗清水,倒入细砂糖和姜片,如果喜甜可以自行加糖,煮开后放入小熊汤圆,煮至汤圆浮起即可

13.成品

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小熊蛋糕


食材明细:

主料::低粉60克,蛋白65克,绵砂糖35克,黄油65克,

辅料::巧克力1小块,

小熊蛋糕的做法步骤:

1.原料:低粉60克,蛋白65克,绵砂糖35克,黄油65克,巧克力1小块

2.低粉过筛备用

3.黄油小火加热至溶化后放温

4.蛋白加入砂糖打发均匀

5.加入低粉拌匀

6.最后倒入黄油

7.混合均匀即可

8.模具抹上一层黄油

9.将面糊装入模具,约8分满

10.烤箱200度预热,中层,约15分钟

11.稍凉后脱模

12.巧克力加热至溶化,用牙签画出小熊的眼睛,嘴巴,掌印

13.成品

14.成品

小熊便当


食材明细:

主料::米饭2碗,鸡蛋1个,小番茄3个,胡萝卜半根,鹌鹑蛋2个,小香肠3根,

辅料::盐1克,生菜三片,

小熊便当的做法步骤:

1.鸡蛋加盐搅拌均匀后加入一碗米饭拌均匀

2.放油锅中炒好后放点葱

3.鹌鹑蛋煮好剥壳备用

4.小番茄一切二,用勺子挖空

5.表面用吸管戳小洞,用蛋白装饰

6.盒中摆上生菜,铺上蛋炒饭

7.胡萝卜压成图案,香肠切花型

8.放水中煮熟

9.捞出备用

10.用保鲜膜捏出小熊,用香肠做耳朵鼻子,眼睛嘴巴用巧克力挤上,腮帮用番茄酱装饰。

小熊寿司


食材明细:

主料::紫菜两张,米饭适量,香肠一根,

辅料::生抽适量,苹果醋适量,

小熊寿司的做法步骤:

1.米淘洗干净,泡上片刻,煮熟。

2.米饭好了之后放凉,取出一些,拌上生抽。

3.再取出多于一倍的量,拌苹果醋。

4.取一张紫菜,剪成两份。

5.将生抽拌的米饭平铺在紫菜上。

6.将香肠放在一端。

7.卷好卷实。

8.取一整张紫菜,用苹果醋拌的白米饭平铺在上面。

9.将之前卷好的生抽米饭卷放在上面,一边。

10.卷好。

11.用刀沾清水,切成一片片的寿司。切一次沾一次。

12.用余下的半张紫菜剪出小熊的耳朵,眼睛,鼻子和嘴。

爱心小熊便当


食材明细:

主料::米饭适量,

辅料::生菜适量,胡萝卜适量,腊肉适量,西红柿适量,西兰花适量,蒜苗适量,莴苣适量,鹌鹑蛋适量,豆沙适量,黑芝麻适量,海苔适量,

配料::盐适量,番茄酱适量,

爱心小熊便当的做法步骤:

1.腊肉切小丁,上笼蒸熟。

2.鹌鹑蛋洗干净,小火煮熟,放冷水中泡一会去皮。

3.生菜洗干净,铺在饭盒底部,把绿叶的一边放在外边。

4.米饭蒸熟,加入炒熟的黑芝麻和寿司醋搅拌均匀。

5.拌好的米饭,均匀的铺在生菜上,用勺子压平。生菜叶留少许在外边。

6.白米饭加入寿司醋搅拌均匀,包入豆沙,放在保鲜袋内,用手捏出想要的形状。

7.西兰花,胡萝卜,莴苣焯水,小香肠煮熟备用。

8.油热放入腊肉丁,炒片刻加入西兰花和胡萝卜。

9.加入番茄酱,炒均匀,放蒜苗和盐少许出锅。

10.用煮熟的香肠做小熊的耳朵和手脚,海苔和胡萝卜剪出小熊的眼镜,鼻子和嘴。

11.炒好的酱放在小熊的旁边,放上番茄花和莴苣花装饰。摆上鹌鹑蛋即可。可爱的小熊爱心便当就做好了。

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