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食材明细:

主料::糯米粉适量,莲蓉适量,枸杞适量,水适量,

辅料::红糖适量(白糖),

莲蓉枸杞汤圆的做法步骤:

1.准备好要用的食材。

2.准备适量糯米粉,加水,揉成团状。

3.把糯米粉取适量,压成圆饼状。

4.加入少许莲蓉馅。

5.将锅内加适量水,大火烧开(本来是准备汤锅的,不过习惯了用炒锅,煮东西效果是一样的。)

6.水开下汤圆。

7.另用一小奶锅,加少量清水,等水差不多开了,放适量枸杞。

8.用锅铲稍微拨动一下汤圆,防止粘锅。

9.用漏勺把汤圆装进碗内,加入小奶锅中的枸杞汤,喜欢吃甜一点的可以加入少许白糖。

10.我加的红糖,呵呵。

11.成品。

小贴士:

1、汤圆的外皮部分均以糯米粉为食材,黏性高,不易消化。对于肠胃功能不佳者、老年人、儿童,在食用汤圆的时候就应特别留意,以免造成消化不良或吞咽阻碍。2、汤圆不适宜做早餐。人早起时,胃肠道功能最弱,这个时候一下子吃这么多难以消化的东西,必定会导致机体不适,影响消化。

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枸杞汤圆


食材明细:

主料::冷冻汤圆适量,

辅料::枸杞适量,

枸杞汤圆的做法步骤:

1.冷冻汤圆一盒。

2.锅中加水加枸杞。

3.等待水烧开。

4.水烧开了,放入汤圆。

5.漂浮上来就熟了。

6.装碗,就可以吃了。

鸡蛋椰蓉馅枸杞汤圆(1)


食材明细:

主料::糯米粉350克,

辅料::鸡蛋椰蓉馅适量,枸杞适量,

鸡蛋椰蓉馅枸杞汤圆的做法步骤:

1.食材:糯米粉。

2.鸡蛋椰蓉馅。

3.枸杞(已泡)。

4.将鸡蛋椰蓉馅捏成一个个小球,待用。

5.将糯米粉拆开包装,倒入350克糯米粉在大碗中。

6.逐步加水和成糯米团。

7.接着,取糯米团搓成长条,下剂子。

8.取一个剂子,放上鸡蛋椰蓉馅。

9.包好揉成圆球。

10.全部包好的汤圆。

11.然后,将包好的圆球下入沸水中煮开。

12.煮至浮起盛出。

13.搁入枸杞,即可。

自制莲蓉(1)


食材明细:

主料::莲子300克,

辅料::植物油100克,

配料::糖120克,

自制莲蓉的做法步骤:

1.准备莲子300克,洗净。

2.放入电压力锅,加入没过莲子的水量,煮至粉烂。

3.用搅拌机打至泥状。

4.倒入锅中,加入白糖,小火加热,并不停搅拌。

5.分三次,加入植物油,一直小火搅拌。

6.煮至浓稠状,起锅即可。

小贴士:

莲子如果有芯的话,需要先浸泡去芯再煮。

我买莲子时,店家嘱咐直接入锅煮,不可浸泡。购买时,最好问清楚需要浸泡否。

枸杞椰汁汤圆


食材明细:

主料::汤圆200克,

辅料::枸杞适量,椰汁适量,

枸杞椰汁汤圆的做法步骤:

1.食材:汤圆、枸杞、椰汁

2.将枸杞用开水泡一下,待用。

3.接着,将汤圆下入沸水锅中煮开。

4.煮至汤圆浮起。

5.捞出,放入碗中。

6.然后,加入椰汁和泡好的枸杞,即可。

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