食材构成了美食最基本的部分，地方美食的差异往往就是食材的差异。美食文化的发展在于食材的发展，你对食材精通吗？你也许需要"南瓜豆沙饼——香甜软糯营养好美味"这样的内容，仅供参考，我们来看看吧！
食材明细：
主料：：南瓜约150克，糯米粉适量，
辅料：：豆沙馅适量，白芝麻适量，
南瓜豆沙饼——香甜软糯营养好美味的做法步骤：
1.取适量南瓜，去皮切块，上锅蒸20分钟左右。
2.取适量南瓜，去皮切块，上锅蒸20分钟左右。
3.在南瓜泥里加入适量糯米粉。
4.搅拌均匀，成一个面团。
5.隔着保鲜膜操作，比较粘，分成适量大小小面团。
6.取一块压成扁扁的，包入豆沙馅。
7.把豆沙包好。
8.按压成一个圆饼。
9.两面撒上芝麻。
10.平底锅烧热，饭适量色拉油，把饼放入。
11.煎至两面金黄，出锅。
12.晾凉，可以食用了。
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南瓜豆沙饼
食材明细：
主料：：南瓜2块，
辅料：：糯米粉两碗，面粉两碗，
配料：：冰糖适量，白糖适量，
南瓜豆沙饼的做法步骤：
1.南瓜去皮去瓤切块上蒸锅蒸15分钟
2.放入搅拌机搅成泥，加入白糖。不加水分三次加入两碗面米和两碗糯米粉
3.昨泡一晚上的红豆放入煮锅内，先加两倍水到半小时后加入冰糖，分次加几次水，中小火慢煮变烂用器具凿成红豆沙。
4.像包饺子一样把红豆沙放在南瓜皮上包成饼并修修型，上钞锅油炸油温60度8分钟，或是上蒸锅蒸10分钟。
芝麻南瓜豆沙饼
食材明细：
主料：：老南瓜小半个，糯米粉适量，
辅料：：红豆沙适量，黑白芝麻适量，面包糠适量，
配料：：白糖少许，
芝麻南瓜豆沙饼的做法步骤：
1.南瓜去皮洗净切块。
2.把蒸熟的南瓜压成南瓜泥。
3.加入适量的糯米粉和少许糖。（喜欢的还可以加奶粉）
4.合成柔软的面团。
5.红豆沙和分成的面团剂子。
6.压成饼包入豆沙。
7.做好的饼沾满芝麻面包糠。
8.下油锅炸至金黄即可。
小贴士：
尽量选水分少的老南瓜，芝麻和面包糠提前混合，不适合吃太黏的可以加点面粉。
发面南瓜豆沙饼
食材明细：
主料：：南瓜泥约150克，面粉约300克，酵母2克，牛奶约200ml，糖2勺，
辅料：：豆沙馅适量，
发面南瓜豆沙饼的做法步骤：
1.南瓜入蒸锅蒸熟。
2.蒸熟的南瓜压成泥。我用的南瓜很面，水分较少。
3.加入2勺白糖拌匀。
4.加入约300克面粉、2克酵母。
5.翻拌均匀。
6.加入牛奶，用刮刀翻拌成面团，面团非常软，不用手揉。置温暖处发酵。我是晚上和面早起做，冰箱冷藏发酵过夜。
7.这是发好的面团。
8.翻拌排气。
9.手上抹油防粘，取一块面团按扁。
10.加入适量豆馅。
11.包起来。
12.锅里注油烧热，放入南瓜红豆饼胚，按扁。
13.中小火煎，一面煎至金黄后翻面。
14.另一面也煎至金黄。
15.再立起来煎煎边缘即可。
16.暄软甜香，营养丰富。
超级软糯香甜——紫薯糯米豆沙饼
食材明细：
主料：：紫薯1个，糯米粉适量，
辅料：：豆沙适量，白芝麻仁适量，
配料：：白糖2勺，
超级软糯香甜——紫薯糯米豆沙饼的做法步骤：
1.紫薯大火蒸二十分钟。稍晾一会剥去外皮。
2.用勺背压成细腻的薯泥。
3.加入两勺白糖。
4.加少量糯米粉。
5.揉搓成面团。糯米粉不要一次加入很多，可先少加一点，揉不成团再加。糯米粉加入量以紫薯泥可揉成团为准。
6.分一小块用手按压成圆片。放入少量红豆沙。
7.像包包子一样收口，团成圆球。
8.两只手配合轻轻按压成圆片。用劲一定要均匀，不然豆沙会跑馅的。
9.给饼的两面都沾上适量白芝麻仁，用手压实。
10.锅里放油，油比平常炒菜的最稍多一些，油稍微有热气时便把饼子下锅。
11.小火煎两分钟。翻面，再煎两分钟。捞出控油，即可食用。
小贴士：
1、加入糯米粉的量不宜多，否则会影响口感。
2、煎饼的时候火一定要小，不然非常容易煎糊。
3、因为有薯类的加入，此饼宜趁热食用。尤其肠胃不好的亲们要注意了，凉食虽然口感没有差别，但是肠胃可能会不舒服的。
糯米南瓜豆沙饼
食材明细：
主料：：南瓜适量，糯米粉适量（我用了小半袋），面粉一碗半（家里用的那种），
辅料：：豆沙适量，红豆适量（我是自己做的豆沙），白糖适量（喜欢甜的就多放），白芝麻适量（黑芝麻也可以），
糯米南瓜豆沙饼的做法步骤：
1.因为我是自制的豆沙，所以做豆沙是第一步，把红豆洗干净，直接放在高压锅里，我用的是宝宝辅食（最好提前泡一段时间，最好是泡一晚上），然后放白糖，可以戴一次性手套捏匀，也可以拿勺子弄，一次性手套比较快，可以多放点糖，甜一点好吃
2.有点丑，哈哈，但是自己做的安全，好吃，用料健康
4.豆沙捏成球（跟丸子似的）
5.把活好的南瓜团揉揉，很软的，捏成小饼，把豆沙球放进去捏实，按一下就成饼了，也可以做球状，沾点芝麻（因为我发现沾芝麻比较好吃）
6.放冰箱了冷冻，什么时候吃什么时候拿出来炸或者蒸都可以，炸着比较好吃
7.成品哈哈，虽然不好看，但是好吃
小贴士：
放冰箱里要速冻或者冷冻哦，常温不行，会软，在冰箱了铺层袋子不会粘在一起哦?
脆皮南瓜豆沙饼
食材明细：
主料：：南瓜适量，豆沙适量，
辅料：：白糖适量，糯米粉适量，
脆皮南瓜豆沙饼的做法步骤：
1.南瓜去皮切片上锅蒸熟。
2.用叉子压成泥。
3.加一勺白糖。
4.加适量糯米粉。
5.和成面团。
6.取一个小面团包上豆沙。
7.粘面包糠。
8.油温五成热下锅炸。
9.炸制金黄色捞出。
10.成品图。
软糯香甜南瓜饼
食材明细：
主料：：南瓜600克，糖粉50克，
辅料：：糯米粉适量，
软糯香甜南瓜饼的做法步骤：
1.首先南瓜去皮，然后放入蒸锅大火蒸20分钟左右，取出压成南瓜泥
2.首先南瓜去皮，然后放入蒸锅大火蒸20分钟左右，取出压成南瓜泥
3. 用刮刀拌匀
4.成这样一个面团，如下图
5.把面团分成每个30克的小挤，再压扁
6.不粘锅烧热，放入少许的油，把小面团放入锅里，煎熟，记得翻面哦
7.出锅，配上牛奶，或者是水果，就可以当早餐或者下午茶啦
8.成品欣赏
香甜软糯南瓜饼
食材明细：
主料：：南瓜泥140g，糯米粉160g，
辅料：：面包糠适量，
配料：：白糖60g，
香甜软糯南瓜饼的做法步骤：
1.南瓜蒸熟，趁热加入白糖拌均，冷却
2.加入糯米粉
3.揉成较软的，较光滑的面团
4.分搓成一个个大小合适的小圆子
5.把小圆子放在面包糠中滚一滚，使其沾满面包糠
6.锅中加入一点油烧热，不需要太多油，比烧菜多一点即可
7.把沾满面包糠的小圆子用手轻轻按扁，一个个放入锅中，小火煎制
8.两面煎至金黄，南瓜饼微微鼓起即可出锅了
9.成平图
小贴士：
1.糯米粉的量根据南瓜泥的干湿情况增减
2.面团尽量和得软一点，这样口感更糯一些
3.小火慢煎，切勿大火
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