食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，食材的发展推动着美食文化的发展，想必你对食材很感兴趣吧？小编特意为大家收集整理了“奶香南瓜饼(2)”，有需要的朋友就来看看吧！
食材明细：
主料：：老南瓜500，糯米粉500，
辅料：：白糖适量，面包糠适量，鸡蛋1，
配料：：黄油30g，
奶香南瓜饼的做法步骤：
1.老南瓜去皮切块装盘蒸熟，大概10-20分钟，蒸的时候可以用筷子试试熟透没。
2.超市买的糯米粉
3.南瓜蒸熟后放盆里捣成泥。如果盆里有水尽量倒出，因为熟南瓜水分多，和出来的面人员很稀
4.南瓜泥放凉后往南瓜泥里加入黄油，白糖，分次加入糯米粉搅拌，直至揉成面团。
5.将面团搓成条，揪成小剂子，一个个搓圆，沾上蛋液，滚上面包糠
6.面板上撒少许面粉，将滚好面包糠的圆球在面板上压扁
7.一次压好多个，别压一个煎一个
8.平底锅放油（多少无论，多就炸，少就煎呗），放下南瓜饼，小火煎成两面金黄。
9.煎好的饼子放在吸油纸上吸下油，健康！
10.装盘上桌，趁热吃，壳脆里软，香气扑鼻呀！
小贴士：
和面团是难点，因蒸的南瓜水分多，按1:1比例和出的面容易稀，根本不能揉成面团，只有不断加糯米粉，如果糯米粉不够就稀了
我把买的糯米粉全部加进南瓜泥了，还是有点稀，也就是比较干的面糊，就跟我们包汤圆时那面差不多，我就用勺子舀一勺，放手里刚好能搓圆，有一点沾手而已，正好丢进面包糠里滚，也不用沾蛋液了，节约了鸡蛋。
97Msw.com相关知识
奶香南瓜饼的做法
万圣节买了俩南瓜，一个被刻成了龅牙南瓜灯，剩一个南瓜成了最近吃饭的重点。
材料：
南瓜100克，奶酪50克，糯米粉80克，红豆沙差不多就行，黑芝麻10克，糖5克，鸡蛋1枚，，
奶香南瓜饼的做法的做法步骤：
步骤1，南瓜去皮切块，上锅蒸熟。用搅拌机打碎。没搅拌机的就用手捏把，屎黄屎黄的手感不错哦!
步骤2，趁南瓜还热乎乎的，把糯米粉，奶酪碎加糖加一个鸡蛋一起搅拌。揉成面团
步骤3，面团分成一个个大小相等的剂子，用手按扁成面皮，中间包上豆沙，搓搓成球压扁，就成了小饼了，两面撒上黑芝麻，点缀的同时还增香。
步骤4，平底锅倒少量油烧热转小火。把南瓜饼两面煎微焦黄即可。
步骤5，这蜀黍做了多次的小点心，朋友都超爱。入口香甜绵密还伴有拉丝奶酪香。不时咬到的几粒芝麻更刺激味蕾同时带来烤过的芝麻醇香。
步骤6，新书《我是你的菜》全面上市，首次将自己最受欢迎的美食集结成册，用充满个性和大胆的语言聊美食，聊情感，聊故事，全书无论从版式设计、美食摄影与小文，无不淋漓尽致地体现出鬼蜀“暖”“骚”合一的风格。京东、当当、亚马逊以及天猫搜索“我是你的菜”更多惊喜你绝对值得拥有。
奶香芝麻南瓜饼(1)
食材明细：
主料：：糯米粉适量，
辅料：：南瓜适量，细砂糖适量，牛奶适量，黑白芝麻适量，
奶香芝麻南瓜饼的做法步骤：
1.准备材料
2.南瓜去籽切块蒸熟
3.糯米粉中加入蒸好的南瓜泥
4.加入适量牛奶
5.加入细砂糖，搅拌成团
6.和好的面团放冰箱饧30分钟，取出后揉搓摔打片刻
7.将糯米团擀平，用模具制饼
8.南瓜饼表面刷少量水，用刮板遮挡，一半饼面撒白芝麻
9.另一半撒黑芝麻
10.制好的南瓜饼
11.电饼铛抹少许油，放入南瓜饼煎熟
12.金黄色熟透装盘即可
小贴士：
1、将和好的面多揉搓片刻，南瓜饼可以Q弹有劲道。
2、和面加糖适量，也可以根据自己的口味包馅。
3、南瓜饼煎制少油健康。
金灿灿的奶香南瓜饼
食材明细：
主料：：南瓜100克，糯米粉100克，面粉30克，
辅料：：白砂糖20克，奶粉15克，
金灿灿的奶香南瓜饼的做法步骤：
1.把南瓜蒸熟之后压成泥，放入砂糖搅拌均匀
2.先放入糯米粉，奶粉，搅拌均匀，然后再放入面粉搅拌
3.揉成一个不粘手的面团，稍微软一点。
4.整理成小圆饼，放置平底锅中，煎至两面金黄
5.出锅啦。金灿灿，香喷喷。
鱼香南瓜饼
食材明细：
主料：：南瓜饼适量，
辅料：：青椒适量，红椒适量，
配料：：盐适量，香醋适量，白糖适量，淀粉适量，生抽适量，
鱼香南瓜饼的做法步骤：
1.做好的南瓜饼。
2.把南瓜饼切成条。
3.青红椒切块。
4.所有调料混合搅拌均匀，调成鱼香汤汁。
5.炒锅烧热，放油，倒入南瓜饼翻炒。晚上光线不好，有点变色。
6.加入青红椒，翻炒。
7.加入汤汁翻炒。
8.鱼香南瓜饼就做好了。
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