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任何可吃的东西,都可称之为食材,美食制作的成功与否与食材关系很大。只有结合食材美食文化才能发扬光大,你对食材有一定研究吗?或许你正在查找类似"金灿灿的奶香南瓜饼"这样的内容,请阅读后分享你的朋友!

食材明细:

主料::南瓜100克,糯米粉100克,面粉30克,

辅料::白砂糖20克,奶粉15克,

金灿灿的奶香南瓜饼的做法步骤:

1.把南瓜蒸熟之后压成泥,放入砂糖搅拌均匀

2.先放入糯米粉,奶粉,搅拌均匀,然后再放入面粉搅拌

3.揉成一个不粘手的面团,稍微软一点。

4.整理成小圆饼,放置平底锅中,煎至两面金黄

5.出锅啦。金灿灿,香喷喷。

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奶香南瓜饼(2)


食材明细:

主料::老南瓜500,糯米粉500,

辅料::白糖适量,面包糠适量,鸡蛋1,

配料::黄油30g,

奶香南瓜饼的做法步骤:

1.老南瓜去皮切块装盘蒸熟,大概10-20分钟,蒸的时候可以用筷子试试熟透没。

2.超市买的糯米粉

3.南瓜蒸熟后放盆里捣成泥。如果盆里有水尽量倒出,因为熟南瓜水分多,和出来的面人员很稀

4.南瓜泥放凉后往南瓜泥里加入黄油,白糖,分次加入糯米粉搅拌,直至揉成面团。

5.将面团搓成条,揪成小剂子,一个个搓圆,沾上蛋液,滚上面包糠

6.面板上撒少许面粉,将滚好面包糠的圆球在面板上压扁

7.一次压好多个,别压一个煎一个

8.平底锅放油(多少无论,多就炸,少就煎呗),放下南瓜饼,小火煎成两面金黄。

9.煎好的饼子放在吸油纸上吸下油,健康!

10.装盘上桌,趁热吃,壳脆里软,香气扑鼻呀!

小贴士:

和面团是难点,因蒸的南瓜水分多,按1:1比例和出的面容易稀,根本不能揉成面团,只有不断加糯米粉,如果糯米粉不够就稀了

我把买的糯米粉全部加进南瓜泥了,还是有点稀,也就是比较干的面糊,就跟我们包汤圆时那面差不多,我就用勺子舀一勺,放手里刚好能搓圆,有一点沾手而已,正好丢进面包糠里滚,也不用沾蛋液了,节约了鸡蛋。

奶香南瓜饼的做法


万圣节买了俩南瓜,一个被刻成了龅牙南瓜灯,剩一个南瓜成了最近吃饭的重点。

材料:

南瓜100克,奶酪50克,糯米粉80克,红豆沙差不多就行,黑芝麻10克,糖5克,鸡蛋1枚,,

奶香南瓜饼的做法的做法步骤:

步骤1,南瓜去皮切块,上锅蒸熟。用搅拌机打碎。没搅拌机的就用手捏把,屎黄屎黄的手感不错哦!

步骤2,趁南瓜还热乎乎的,把糯米粉,奶酪碎加糖加一个鸡蛋一起搅拌。揉成面团

步骤3,面团分成一个个大小相等的剂子,用手按扁成面皮,中间包上豆沙,搓搓成球压扁,就成了小饼了,两面撒上黑芝麻,点缀的同时还增香。

步骤4,平底锅倒少量油烧热转小火。把南瓜饼两面煎微焦黄即可。

步骤5,这蜀黍做了多次的小点心,朋友都超爱。入口香甜绵密还伴有拉丝奶酪香。不时咬到的几粒芝麻更刺激味蕾同时带来烤过的芝麻醇香。

步骤6,新书《我是你的菜》全面上市,首次将自己最受欢迎的美食集结成册,用充满个性和大胆的语言聊美食,聊情感,聊故事,全书无论从版式设计、美食摄影与小文,无不淋漓尽致地体现出鬼蜀“暖”“骚”合一的风格。京东、当当、亚马逊以及天猫搜索“我是你的菜”更多惊喜你绝对值得拥有。

奶香芝麻南瓜饼(1)


食材明细:

主料::糯米粉适量,

辅料::南瓜适量,细砂糖适量,牛奶适量,黑白芝麻适量,

奶香芝麻南瓜饼的做法步骤:

1.准备材料

2.南瓜去籽切块蒸熟

3.糯米粉中加入蒸好的南瓜泥

4.加入适量牛奶

5.加入细砂糖,搅拌成团

6.和好的面团放冰箱饧30分钟,取出后揉搓摔打片刻

7.将糯米团擀平,用模具制饼

8.南瓜饼表面刷少量水,用刮板遮挡,一半饼面撒白芝麻

9.另一半撒黑芝麻

10.制好的南瓜饼

11.电饼铛抹少许油,放入南瓜饼煎熟

12.金黄色熟透装盘即可

小贴士:

1、将和好的面多揉搓片刻,南瓜饼可以Q弹有劲道。

2、和面加糖适量,也可以根据自己的口味包馅。

3、南瓜饼煎制少油健康。

感谢您阅读“97美食网”的《金灿灿的奶香南瓜饼》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了南瓜饼的做法大全专题,希望您能喜欢!