不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材的发展推动着美食文化的发展，你记忆中最深的食材是什么？于是，小编为你收集整理了煎和蒸的带馅或不带馅的紫薯糕。更多信息请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：紫薯一个，香蕉一根，蜜豆适量，
辅料：：面粉适量，糯米粉适量，
配料：：玫瑰酱适量，
煎和蒸的带馅或不带馅的紫薯糕的做法步骤：
1.一个紫薯蒸熟放凉用勺子按压成泥加入蜜豆、玫瑰酱、糯米粉、面粉
2.混合成面团，发酵10分钟
3.一根香蕉切成片
4.取一块面团按压成薄片包入香蕉片团成团压成饼，放入涂抹一层油的平底锅中煎熟。
5.煎熟的成品
6.又试了试用蒸锅水开后10分钟蒸熟，我喜欢蒸熟的无油不腻更加好吃省事。还做了几个窝头样子的没包香蕉很好吃。
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紫薯馅面包
食材明细：
主料：：高粉220克，牛奶125毫升，紫薯馅适量，
辅料：：酵母1小勺，蛋液少许，
配料：：糖35克，盐1/4小勺，橄榄油15毫升，
紫薯馅面包的做法步骤：
1.将所有面团的材料（高粉220克 糖35克 牛奶125毫升 盐1/4小勺 橄榄油15毫升 酵母1小勺 ）放进面包机中。
2.用面包机程序8----揉面和发酵，搅拌成具有延展性的面团并发酵。
3.一个小时后发酵完成。
4.将面团倒在撒有手粉的面板上排气。
5.分成三份滚圆，盖上湿纱布松弛15分钟。
6.取一个球擀成圆饼形。
7.包入紫薯馅。
8.用手捏紧收口。
9.再擀成圆饼形。
10.卷成卷。
11.放入土司模内。
12.将面包生坯盖上湿纱布放烤箱内（烤箱温度旋钮30度--40度之间）进行二次发酵。
13.60分钟后发酵完成，刷上蛋液。
14.入预热好的烤箱。
15.190度、烤30分钟（中途加盖锡纸），取出脱模。
小贴士：
1、我这紫薯馅就是把熟紫薯泥，没加任何调料，你可以加点炼乳什么的。
2、面包卷放入土司模内应该是间距均匀摆放，我也没有照做，不专业哈，面包的形状随自己的喜欢整。
3、中途要注意上色情况，必要时加盖锡纸，深浅随自己喜欢。
紫薯椰蓉馅
食材明细：
主料：：紫薯700克，淡奶油150克，鲜牛奶20克，椰蓉60克，绵白糖40克，
紫薯椰蓉馅的做法步骤：
1.紫薯洗净，入蒸锅中，水开后，蒸30分钟左右
2.蒸好的紫薯晾凉
3.剥去外皮
4.先用勺子碾碎，再加入绵白糖，逐量加入淡奶油、牛奶，千万不要一次加入全部的淡奶油和牛奶，根据搅拌的干稀程度来决定液体量
5.调好的紫薯馅，加入椰蓉
6.搅拌好的椰蓉紫薯馅很粘稠
7.不干不稀
8.还能看到椰蓉，吃起来味道也不错
小贴士：
淡奶油、牛奶不要一次全部加入，加一部分，搅拌均匀后再加入，这样才能调出自己满意的程度。
带馅烧饼
食材明细：
主料：：面粉700g，
辅料：：安琪酵母粉5g，白萝卜适量，包菜适量，五花肉末适量，
配料：：盐适量，生抽适量，老干妈适量，鸡精适量，五香粉适量，香油适量，
带馅烧饼的做法步骤：
1.面粉加上安琪酵母粉温水柔匀成团
2.盖上纱布，静置一个半小时
3.揭开纱布的时候，面团变得两倍大小了，此刻可面团准备完毕
4.包菜和肉末拌匀，加入调味料（盐，生抽，香油，鸡粉，老干妈，五香粉）
5. 白萝卜丝和肉末拌匀，加入调味料（盐，生抽，香油，鸡粉，老干妈，五香粉）
6.把一块面团，先搓成长条，切下来一段，揉成团，再用擀面杖擀成薄薄圆形的饼状
7.在薄饼中包入馅料，封口的方法，有点像包包子
8.热锅中方入少量油，封口的一面朝下，小火煎
9.一面煎好后翻面煎另一面。同样的方法做第二个馅饼~ 两面煎到金黄后就能出锅了
紫薯豆沙馅年糕
食材明细：
主料：：紫薯泥150g，糯米粉300g，
辅料：：水280g，豆沙适量，椰蓉适量，
紫薯豆沙馅年糕的做法步骤：
1.紫薯切段，上屉蒸熟，压成紫薯泥
2.糯米粉和水放入面包机中，启动年糕程序，距离完成还有半小时时加入紫薯泥
3.面包机程序结束，年糕做熟了
4.手上和面板上擦点油防粘，把年糕擀平，放入适量的豆沙馅
5.卷起
6.切段，沾上椰蓉
7.摆盘
小贴士：
无
枣泥紫薯红豆馅
食材明细：
主料：：紫薯适量，红枣适量，红豆适量，
辅料：：白糖适量，玉米粒适量，
枣泥紫薯红豆馅的做法步骤：
1.红豆适量。
2.红豆洗净在砂锅里中小火煮。
3.煮至红豆水份将完，放适量熟玉米粒和两勺白糖，继续煮至白糖溶化，关火。焖一会儿。红豆吸收剩余的一点点水份，颗粒更加饱满。(不建议煮烂，这样吃红豆包子时，更有存在感。)
4.适量红枣洗净。
5.放砂锅里中小火煮。
6.煮至枣软糯，用手去核，用剪刀煎成碎枣粒儿。
7.紫薯切小块蒸熟。(顺带蒸两根胡萝卜?)
8.加两勺白糖，用勺子压成薯泥。
9.压好的薯泥。
10.将红豆，红枣碎和紫薯泥混合均匀。
11.美味又营养的红枣紫薯红豆馅就做好了。
12.成品。
小贴士：
不喜欢枣皮可把枣皮揭去。
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