好的美食离不开好的食材，地方美食的差异往往就是食材的差异。美食文化的重点就是食材，哪些食材让你感兴趣？或许你需要"香煎红薯饼"这样的内容,不妨参考一下。希望你喜欢！
食材明细：
主料：：红薯适量，
辅料：：糯米粉适量，
香煎红薯饼的做法步骤：
1.把红薯切片，放进微波炉高火叮到软烂，准备好糯米粉（或面粉）待用。
2.把红薯压成泥。如果觉得干，可以撒少许的水。
3.在压好的红薯泥里加入糯米粉，揉成团。（为控制口感，糯米粉要少量、分批的加。）
4.面团揉到有点散但是不黏手的、摸上去还能感觉到有水的状态就可以了。
5.红薯面团的理想状态应该是搓团压成饼后，边缘会松散的裂开，但是不沾手、不沾板，还能挤出水分。
6.只放少许的底油滑锅，油锅热后放饼煎。
7.两面煎到金黄微焦的状态即可出锅。
8.煎好的红薯饼外焦里嫩、软糯可口。揭开焦香的外壳，内馅儿高度保留了红薯的香甜和原味。（多放点油炸也可以。炸出的口感虽然没有煎的香脆，但是更加甜糯。亲们不妨试试看~）
小贴士：
1、红薯用微波炉叮可以最大限度的保证红薯的甜味，这样制作过程中就不用额外加糖了。
2、不要加太多糯米粉或面粉，否则饼会变硬，影响口感，并且掩盖红薯的香甜。
3、煎的时候保证中火。如果需要加油时，一定要等新加的油热了才能放饼煎。
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香煎芝麻红薯饼
外婆烧得一手好菜。
她做的卤味、熏鱼、白斩鸡、红烧肉，甚至是爆腌青菜、蒸臭豆腐等等小菜都非比寻常，至今想起来都觉得唇齿留香。
有些极其普通的食材，到了外婆的手中就能变换出不同的花色。
就拿今天这道红薯饼来说吧，我最早吃到的红薯饼就出自外婆之手。
小时候其实不太爱吃红薯，因为在那个物质匮乏的年代，红薯并不是什么金贵的食物，也不像我们现在所认知的，属于集防癌、抗癌、美容、瘦身于一体的健康食品。
吃得多了，自然不稀罕。但是巧手的外婆会把红薯弄成泥加在面团里，做成香甜可口的红薯煎饼，味道就大不相同了。外层的芝麻煎得香香的，里面的面团软糯、馅料又香甜，真的是非常好吃，成为每到冬日就会想起的美味甜品。
这种幸福的记忆不管时间的更替，岁岁年年不曾褪色，让人倍感温馨。。。
香煎芝麻红薯饼
材料：红薯泥160克、糖桂花酱1大勺、糯米粉80克左右、枣泥馅适量、芝麻适量
香煎芝麻红薯饼的做法
1、红薯蒸熟压成泥，趁热加入糖桂花酱和糯米粉揉成软硬适中的面团。
2、把揉好的面团分成每个约30克的小面团，搓圆，像包汤圆一样一个面团包入适量枣泥馅，捏紧封口，轻压成扁饼状，依次都做好。
3、饼胚略沾水均匀的滚上一层芝麻，依次都做好。
4、平底锅中放少许油，把饼一个个放入，小火慢煎至两面金黄熟透即可，趁热享用。
美食小提示
1、红薯泥和糯米粉的比例大致是2：1，不同品种的红薯含水量和甜度会有点不一样，糯米粉要根据面团的软硬度分次添加，糖量也可以根据个人喜甜程度酌量增减，糖桂花酱有桂花的香气，没有的话可以用普通的白砂糖取代。
2、红薯饼的馅料可以根据自己的喜好，放入豆沙、黑芝麻等等都可以。
3、煎的时候火不要太大，防止造成外表焦黑，里面还不熟。
网站小提示
红薯和莲子能一起吃:适合习惯性便秘和慢性肝炎患者。
红薯和猪小排能一起吃:增加营养素的吸收。
香煎红薯饼的做法
红薯饼口感香糯，小孩子特别喜欢，今天元旦，给大家做点小吃
材料：
红薯500g，面粉2汤勺，糯米粉2汤勺，砂糖适量，奶粉适量，可不加，，
香煎红薯饼的做法的做法步骤：
步骤1，红薯蒸熟，捣烂，想要水分没那么多可以放一夜，夏天要放冰箱冷藏
步骤2，放入粉类，糖
步骤3，揉成团，因为我的红薯是那种比较干的，所以放一点粉就可以，如果红薯水分多放粉就相对多些
步骤4，用平底锅慢火煎至金黄
步骤5，一盘吃完继续下一盘
煎红薯粒饼
食材明细：
主料：：红薯1个，
辅料：：面粉适量，
配料：：白糖适量，
煎红薯粒饼的做法步骤：
1.红薯洗净刨皮
2.切0.5CM厚的片
3.再切成小丁 可以切小点 比较好熟
4.面粉白糖 加适量水和成稍稠的面糊
5.加入地瓜丁拌匀
6.热锅倒少许油，最好不粘锅，用勺子挖一勺地瓜丁放进锅里 压平，小火慢慢煎
7.煎至一面金黄 翻面继续煎，一定要小火，来回翻面煎至两面金黄。用筷子插一下红薯粒 能轻易穿透就是熟了
8.煎熟 装盘稍凉一点就可以吃了 趁热更美味哦
小贴士：
面糊不要太稀 一次煎的不要太大 红薯丁要铺平 尽量铺一层煎
煎红薯饼(1)
食材明细：
主料：：红薯410克，糯米粉适量，
辅料：：白糖3勺，
煎红薯饼的做法步骤：
1.食材：红薯、糯米粉。
2.将红薯洗净，去皮。
3.放在案板上切成片。
4.放入大盘中。
5.随后，放入炒锅中，盖上盖、开锅蒸25分钟关火。
6.开盖取出。
7.接着，倒入大盆中，用勺子碾碎。
8.然后，加入3勺白糖拌匀。
9.加适量的糯米粉和成团。
10.在硅胶垫抹点油，放入和好的红薯团压扁，用杯子压出红薯饼的饼胚。
11.最后，取平底锅置火上倒油烧热，下入红薯饼的饼胚用中小火煎至两面金黄，即成。
香煎红薯(1)
食材明细：
主料：：红薯2个，
辅料：：植物油少许，
香煎红薯的做法步骤：
1.红薯洗净、切去两头
2.斜刀切成1厘米左右的片
3.电饼铛刷油、双面预热
4.码入红薯片，合上盖子
5.中途翻面，煎到两面金黄色、红薯稍发软即可
6.又甜又面、耗时短
7.烤红薯的味道这么快就出来了，非常值得一试
小贴士：
1 红薯片别太薄，薄了吃不出烤红薯甜面的口感
2 植物油不建议省略，这样做出来的红薯才更能增香，就是那种香、甜、面的口感，这样才更好吃
感谢您阅读“97美食网”的《香煎红薯饼》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了葱香鸡蛋软饼专题，希望您能喜欢！
